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Weihnachtlicher Rotkohl 8 Portionen Preise: Discount: >3.32 € EU-Bio: >3.65 € Demeter: >6.29 € 1. Die äußeren Blätter und den Strunk vom Kohlkopf entfernen. Den Kohl mit einem scharfen Messer oder auf einem Krauthobel in feine Streifen schneiden. (Ich | |
Weihnachtlicher Windbeutel mit Kirschen und Zimtsahne 1 Rezept Preise: Discount: >5.23 € EU-Bio: >5.30 € Demeter: >5.66 € Windbeutel: Für den Brandteig Milch mit Butter, Lebkuchengewürz, Zucker und Salz erhitzen. In die fast kochende Flüssigkeit das Mehl geben und die Masse mit | |
Weihnachtsgänsebraten mit Gewürz-Rotkohl* 2 Portionen Preise: Discount: >2.84 € EU-Bio: >2.85 € Demeter: >2.75 € Gänsebrust und Keule abwaschen, eventuell von Stoppeln befreien und mit Küchenkrepp abtrocknen. Röstgemüse putzen (nicht schälen), waschen und in grobe | |
Weihnachts-Glühwein 4 Portionen Preise: Discount: >4.20 € EU-Bio: >4.20 € Demeter: >4.20 € Wasser und Zwetschken kurz aufkochen, die Teebeutel hineingeben und 5 Minuten ziehen lassen. Teebeutel entfernen und alle Flüssigkeit mixen. Die Zimtstangen und | |
Weihnachtskarpfen in Christstollen-Kruste mit Grünem Pfeffer und Veltliner-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >5.41 € EU-Bio: >5.73 € Demeter: >5.83 € 1 Stunde Christstollen, Zwiebel, Pfefferkörner, Eier, Käse und Semmelbrösel zu einer Art Knödelmasse vermischen. Küchenfertigen Karpfen mit 4 Stangen | |
Weihnachtslikör 1 Rezept Preise: Discount: >3.27 € EU-Bio: >3.30 € Demeter: >3.30 € Die Trockenfrüchte in eine Terrine geben, eine halbe Flasche Weinbrand daraufgießen, zudecken und 24 Stunden stehen lassen, damit die Früchte aufquellen. Den | |
Weihnachtspunsch - Variation 2 1 Rezept Preise: Discount: >1.32 € EU-Bio: >1.32 € Demeter: >1.32 € Orange in Scheiben schneiden. Mit Gewürznelken und Zimtstange spicken. Alle Zutaten für den Punsch erhitzen und in Gläser gießen. Mit den gespickten | |
Altnürnberger Lebkuchenhalbgefrorenes mit Glühweinschaum und Schlosserbuben 4 Portionen Preise: Discount: 12.42 € EU-Bio: 12.60 € Demeter: 12.76 € Lebkuchen in kleine Würfel schneiden. Ei, Eigelb und 2/3 Zucker zuerst im heißen, dann im kalten Wasserbad schaumig schlagen. Dabei das Lebkuchengewürz | |
Asiatische Putenfrikadellen mit Rote Bete Salat 4 Portionen Preise: Discount: >5.87 € EU-Bio: >7.30 € Demeter: >7.52 € Putenfrikadellen: Alle Zutaten gut vermischen und kurz kalt stellen. Eine Bratpfanne mitdem Olivenöl erhitzen. Metallringe mit einem Durchmesser von 5 cm auf | |
Gewürzbirnen mit Lebkuchencreme - Variation 2 4 Portionen Preise: Discount: >2.95 € EU-Bio: >2.95 € Demeter: >2.95 € Die Birnen schälen, halbieren, das Kerngehäuse ausstechen. Alle Zutaten miteinander aufkochen, die Birnen darin weichkochen. Die Birnen herausnehmen, abkühlen | |
Hühnereintopf 4 Portionen Preise: Discount: >2.07 € EU-Bio: >3.04 € Demeter: >4.94 € Je die Hälfte des Ingwer in Stücke und in Streifen schneiden. Den in Stücke geschnittenen Ingwer, Pfefferkörner und Gelbwurz im Mörser zu einer dicken, groben | |
Kartoffelkuchen, Alborada (Lugano) 6 Portionen Preise: Discount: 6.54 € EU-Bio: 7.37 € Demeter: 8.90 € Die Kartoffeln schälen, kochen. Die Milch mit dem Zimt aufkochen. Die Zimtstange entfernen und das Toastbrot mit der Milch übergießen. Die Zwiebeln fein | |
Kirschkuchen aus Latium 1 28cm-form Preise: Discount: >4.81 € EU-Bio: >4.74 € Demeter: >5.37 € : Kirschkompott für die Füllung: Sauerkirschen entsteinen, Zitronenschale spiralf"rmig abschneiden (Saft für den Teig verwenden). Kirschen mit Zucker, | |
Lebkuchen-Camembert-Gratin 4 Portionen Preise: Discount: >4.19 € EU-Bio: >5.77 € Demeter: >5.77 € Quitten, waschen, schälen und das Kerngehäuse entfernen. Zucker, Zimtstange und Zitronenschale mit dem Wasser zum Kochen bringen. Die Quittenstücke darin | |
Menü I: Lebkuchen-Tiramisu 4 Portionen Preise: Discount: >1.87 € EU-Bio: >2.04 € Demeter: >2.06 € Mascarpone mit Magerquark, Milch, Rum und Vanillin-Zucker glattrühren. Rotwein mit Zimtstange und Nelke zum Kochen bringen und in ca. 10 Minuten auf die Hälfte |
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