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Marinierte Hähnchenschenkel mit Grillkartoffel mit gebratenem Maiskolben 1 Rezept Preise: Discount: >1.89 € EU-Bio: >2.13 € Demeter: >2.62 € Die Hähnchenschenkel würzen, im Ofen braten und währenddessen mehrfach mit einer Marinade aus Tomatenmark, Senf, Honig, braunem Zucker, Zitronensaft, grünem | |
Marinierter Lachs - Gravad Lax 6 Portionen Preise: Discount: >18.58 € EU-Bio: >37.37 € Demeter: >37.37 € 1. Von dem Lachs mit einer feinen Pinzette alle kleinen Gräten entfernen. Den Lachs kalt abspülen, trockentupfen und einmal quer durchschneiden. 2. Das | |
Matjes mit Spargel 4 Portionen Preise: Discount: >13.88 € EU-Bio: >15.09 € Demeter: >19.09 € Weissen Spargel schälen. Grünen Spargel waschen und nur die Stielenden abschneiden. In Salzwasser mit einer Prise Zucker ca. 10 Minuten garen. Erdbeeren | |
Meeresfrüchte in Vinaigrette, Kartoffelgnocchi 4 Portionen Preise: Discount: >4.51 € EU-Bio: >6.34 € Demeter: >7.26 € Die Sardinen filieren und putzen. Die Jakobsmuscheln ausbrechen und ebenfalls gut säubern. Den Tintenfisch in feine Streifen und die Zucchini und Aubergine in | |
Michäl’s Steakpfanne 3 Portionen Preise: Discount: >3.17 € EU-Bio: >3.17 € Demeter: >3.17 € Das Steakfleisch in mundgerechte Stücke, jedoch nicht zu klein, schneiden. In einer Pfanne scharf anbraten. Das angebratene Fleisch beiseite stellen. Die | |
Möhrenrouladen in Biersoße 4 Portionen Preise: Discount: >1.72 € EU-Bio: >1.71 € Demeter: >1.75 € Möhren schälen. 2 Möhren in der Mitte durchschneiden und jeweils der Länge nach vierteln. Schitzel waschen, trockentupfen und flachklopfen. Kräuter waschen | |
Moldawischer Lammfleischeintopf mit Pilzen und Gerste 5 Portionen Preise: Discount: >16.49 € EU-Bio: >16.59 € Demeter: >16.76 € In einer schweren Kasserolle die Halsstücke in der Hälfte des Öls bräunen. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und beiseite stellen. Die Zwiebeln in der | |
Mousse vom Räucherlachs mit Kräutersauce 9 Portionen Preise: Discount: >6.66 € EU-Bio: >8.06 € Demeter: >8.10 € Mousse: Fischfond, Weißwein, Creme fraiche und Räucherlachsabschnitte in einem Topf zum Kochen bringen. Am Herdrand abgedeckt ca. 5 Minuten köcheln lassen, | |
Muscheltopf ’De Luxe’ 2 Portionen Preise: Discount: >1.38 € EU-Bio: >1.38 € Demeter: >1.38 € So bereitet man Muscheln, die bereits entsandet u. entbartet sind, vor: Nur unter fließendem Wasser abwaschen und schon sind Ihre Muscheln fertig für die | |
Nudel-Bratwurst-Auflauf 4 Portionen Preise: Discount: >1.58 € EU-Bio: >3.05 € Demeter: >3.17 € Die Nudeln in Salzwasser bissfest garen. Zwischenzeitlich die Bratwürste in Scheiben schneiden, die Zwiebel mittelfe würfeln. Beides in dem Öl braten. Die | |
Ochsenrückenroulade mit Weißkraut und Pilzen 4 Portionen Preise: Discount: >2.35 € EU-Bio: >2.37 € Demeter: >2.41 € Ochsenrücken in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Weißkrautblätter blanchieren. Für die Füllung geputzte Champignons, Speck, Möhren und Räucherbauch in | |
Ofen-Coquelets mit Kartoffeln und Tomaten 4 Portionen Preise: Discount: >0.21 € EU-Bio: >0.21 € Demeter: >0.28 € Für die Marinade alle Zutaten mischen. Coquelets ringsum damit bestreichen, mit der Schnittstelle nach unten in ein Bratgeschirr oder auf ein Backblech legen. | |
Orangen-Avocado-Salat mit Shrimps 4 Portionen Preise: Discount: >6.07 € EU-Bio: >5.17 € Demeter: >5.17 € Die Orangen mit einem scharfen Messer bis aufs Fruchtfleisch schälen, so dass die weiße Innenschale entfernt wird. Über einer Schüssel (um den Saft | |
Partysalat 6 Portionen Preise: Discount: >3.79 € EU-Bio: >3.73 € Demeter: >3.60 € Das Gemüse putzen und kleinschneiden, den Mais abtropfen lassen. Alles in eine große Glasschüssel schichten. Für die Soße alle Zutaten glatt verrühren, | |
Pfeffersteaks mit buntem Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >3.04 € EU-Bio: >3.13 € Demeter: >3.20 € Steaks vorbereiten. Paprikaschoten halbieren, Kernhaus entfernen, in Streifen schneiden. Gurken in Stifte schneiden. Sahne und Creme fraiche erhitzen, Paprika |
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