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 | Crostini 1 Rezept Preise: Discount: >1.00 € EU-Bio: >1.28 € Demeter: >1.32 € Tomaten entkernen und in kleine Würfel schneiden. Mit Balsamessig, Essig, Salz, Pfeffer und Oregano wie einen Salat würzen. Brotscheiben in Olivenöl in der |
 | Crostini di Funghi 16 Stück Preise: Discount: >4.80 € EU-Bio: >4.93 € Demeter: >4.97 € Getrocknete Steinpilze in 100 ccm lauwarmem Wasser 20 Minuten einweichen. Pilze herausnehmen und das Einweichwasser durch eine Filtertüte gießen. Beides beiseite |
 | Crostini mit Rucola und Balsamico - Crostini Di Rucola al balsamico 12 Portionen Preise: Discount: >1.90 € EU-Bio: >1.93 € Demeter: >2.02 € Anstelle von Rucola können Sie auch frische kräuter wie Estragon, Petersilie, Basilikum oder Schnittlauch verwenden. Die Rucola fein hacken, dabei einige |
 | Crostini mit Schwertfisch-Carpaccio - Crostini Di Spada 12 Stück Preise: Discount: >2.65 € EU-Bio: >2.94 € Demeter: >2.98 € Hauchdünn geschnittener roher Fisch erhält seinen Geschmack von einer Balsamico-Marinade. Anstelle von Schwertfisch können Sie auch Lachs oder Thunfisch |
 | Crostini-Beläge, Teil 1 4 Portionen Preise: Discount: >3.56 € EU-Bio: >3.82 € Demeter: >4.24 € Wenn man in der Toskana von Crostini spricht, meint man geröstete runde oder ovale Brotschnitten, die mit Hühnerleberpaste bestrichen sind. Auf den ersten Blick |
 | Cumberlandsauce - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >1.22 € EU-Bio: >1.27 € Demeter: >1.31 € Die Orangenschale in hauchdünne Streifen schneiden und mit dem Portwein aufkochen. Die restlichen Zutaten dazugeben und alles nochmals gut durchkochen. Die Sauce |
 | Curryhuhn im Römertopf 1 Rezept Preise: Discount: 5.72 € EU-Bio: 6.11 € Demeter: 6.59 € Den Römertopf zuerst 1 Stunde lang wässern, damit er sich mit Wasser vollsaugt. Das Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen. Olivenöl in den Römertopf geben und |
 | Das Confit von roten Zwiebeln 1 rezept Preise: Discount: >3.23 € EU-Bio: >3.17 € Demeter: >2.86 € Die Zwiebeln sparsam schälen, d.h. so wenig rote Haut wie möglich abziehen. Zweibeln längs in Fächer schneiden, dass sie am Wurzelende noch etwas |
 | Das Confit von roten Zwiebeln - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >3.23 € EU-Bio: >3.17 € Demeter: >2.86 € Die Zwiebeln sparsam schälen, d.h. so wenig rote Haut wie möglich abziehen. Zwiebeln längs in Fächer schneiden, dass sie am Wurzelende noch etwas |
 | Das Geheimnis der Besten Wachteln mit Muskattrauben 4 Portionen Preise: Discount: >0.43 € EU-Bio: >0.41 € Demeter: >0.52 € Der Trick: Leber und Herz hacke ich fein, lasse sie mit der fein geschnittenen Schalotte, Majoran, Salz, Pfeffer in etwas Butter, Öl und einem Spritzer Balsamico |
 | Das Geheimnis Des Besten Linsensalats mit Kalbszunge 4 Portionen Preise: Discount: >0.67 € EU-Bio: >0.73 € Demeter: >0.99 € Der Trick: Beim Kochen die Linsen erst zum Schluss salzen, sonst werden sie hart 1. Zunge in reichlich Wasser geben (ohne Salz!), Wasser zum Kochen bringen, |
 | Der Gordische Knoten vom Maibock mit Süßkartoffelpüree und gebratenem Radicchio trevisiano 4 Portionen Preise: Discount: >1.83 € EU-Bio: >1.97 € Demeter: >2.12 € Für den gordischen Knoten: Filet der Länge nach in ca. 2cm dicke Streifen schneiden mit Wildgewürz, Salz, Pfeffer und Wacholderbeeren würzen. |
 | Dialog von Rote Bete 2 Portionen Preise: Discount: >1.62 € EU-Bio: >1.81 € Demeter: >2.31 € Die Blätter und Stiele der Rote-Bete-Knollen waschen und fein hacken. Die gehackten Stiele und Blätter mit Schalotte und Knoblauch in 1 EL Öl glasig dünsten. |
 | Dicke-Bohnen-Püree mit Lammkoteletts 4 Portionen Preise: Discount: >7.49 € EU-Bio: >8.00 € Demeter: >8.17 € 1. Rinde vom Ciabatta-Brot abschneiden, das Brot fein würfeln. 2 El Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Rosmarinzweige halbieren, kurz anbraten, |
 | Dijon-Linsen mit Bauernblunzn und Topfen-Serviettenknödel 4 Portionen Preise: Discount: >8.49 € EU-Bio: >8.80 € Demeter: >8.81 € Linsen über Nacht in reichlich Wasser einweichen. Speck, Schalottenund Gemüsewürfel mit Butter in einem Topf kurz dünsten. Den Dijon-Senf beigeben und nochmals |
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