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Entensauce a la Kaba 6 Portionen Preise: Discount: >0.76 € EU-Bio: >0.95 € Demeter: >0.95 € Rotwein auf ein Drittel einkochen (reduzieren). Den Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze zergehen lassen und darin die Scharlottenwürfel karamellisieren. Mit | |
Entensülze 1 Rezept Preise: Discount: >3.56 € EU-Bio: >4.81 € Demeter: >4.59 € Die Ententeile häuten und entbeinen. Suppengrün und Schalotten grob schneiden. Aus Entenfond, Rotwein, Thymian, gehacktem Suppengrün, gehackten Schalotten, | |
Erbsen-Graupenrisotto mit geschmortem Knoblauch und Tiroler Speckchips 2 Portionen Preise: Discount: >13.80 € EU-Bio: >14.05 € Demeter: >14.09 € Kochendes Wasser mit Salz und Zucker würzen, die Erbsen darin 3-5 Minuten garen, dann abschrecken. Etwas mehr als die Hälfte der Erbsen auf Küchenkrepp | |
Erbsenkrapfen 4 Portionen Preise: Discount: >1.02 € EU-Bio: >1.43 € Demeter: >1.77 € Eier und Mehl glatt quirlen, schlagen, bis der Teig Blasen wirft und ganz glatt ist, mit Salz und Pfeffer würzen und eine Viertelstunde quellen lassen. Dann die | |
Erbsenterrine mit Minzsauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.98 € EU-Bio: >1.96 € Demeter: >2.10 € Speck und Zwiebeln sehr klein würfeln und zusammen bei mittlerer Hitze glasig werden lassen. Erbsen, Noilly Prat und Weißwein beifügen. Alles ca. zehn Minuten | |
Erdbeer-Carpaccio mit Käse 4 Portionen Preise: Discount: >2.68 € EU-Bio: >4.03 € Demeter: >4.03 € Erbeeren waschen, trockentupfen, entkelchen und quer in dünne Scheiben schneiden. Auf Tellern dekorativ anrichten und mit ein wenig Zucker bestreut 15 Minuten | |
Erdbeeren ’Don Camillo’ 4 Portionen Preise: Discount: 6.31 € EU-Bio: 8.06 € Demeter: 8.06 € Die Erdbeeren waschen und das grün abzupfen. Puderzucker, Essig und Senf verrühren, Erdbeeren darin ca. 1 Stunde einlegen, ab und zu wenden. Die Kuvertüren | |
Erdbeeren mit Balsamico 4 Portionen Preise: Discount: >3.48 € EU-Bio: >5.01 € Demeter: >5.01 € Die Erdbeeren waschen und putzen. Die großen Früchte halbieren. Den Saft einer Orange mit dem Aceto balsamico mischen. Die Erdbeeren 15 Minuten in der Mischung | |
Erdbeeren mit grünem Pfeffer und Balsamessig 6 Portionen Preise: Discount: >6.38 € EU-Bio: >9.29 € Demeter: >9.29 € Erdbeeren gründlich waschen und putzen. Große Früchte halbieren oder vierteln, in einer Schüssel mit Zucker vermischen und abgedeckt 2 Stunden kühl stellen. | |
Erdbeerrisotto mit Lammfilet 4 Portionen Preise: Discount: >11.61 € EU-Bio: >17.74 € Demeter: >17.78 € Reis in Öl glasig anbraten, immer wieder mit etwas Suppe aufgießen. Reis in etwa 15 Minuten bissfest garen. Erdbeeren in kleine Stücke schneiden und ca. 5 | |
Erdbeersalat In Orangensauce 4 Portionen Preise: Discount: >7.56 € EU-Bio: >10.28 € Demeter: >10.28 € Den Zucker als Häufchen in einen kleinen Topf schütten und hellbraun karamellisieren. mit Orangensaft, Balsamessig und Fond ablöschen und so lange rühren, bis | |
Erdbeersalat mit Lavendel-Parfait 8 Portionen Preise: Discount: >2.31 € EU-Bio: >2.48 € Demeter: >2.48 € Die Eier mit Lavendelhonig, Zucker und den fein gehackten Lavendelblüten in einer Schüssel im heißen Wasserbad aufschlagen. Dann die Schüssel in kaltes Wasser | |
Erdbeer-Schinkentoast mit Camembert 4 Portionen Preise: Discount: >3.53 € EU-Bio: >4.26 € Demeter: >12.42 € Vorbereitung: Camembert in Scheiben schneiden. Erdbeeren waschen, die Hälfte davon abzupfen und in dünne Scheibchen zerteilen. Chilischote waschen und fein | |
Erdbeer-Spargelsalat mit Rucola und Grünem Pfeffer 4 Portionen Preise: Discount: >11.12 € EU-Bio: >12.70 € Demeter: >15.12 € Vorbereitung: Weissen Spargel von oben nach unten, grünen Spargel von der Mitte nach unten schälen, Enden abschneiden, in schräge Stückchen zerteilen und in | |
Eskarol- und Radicchio-Salat 4 -6 Portionen Preise: Discount: >1.20 € EU-Bio: >2.04 € Demeter: >2.08 € Rotwein mit einer Prise Zucker fast sirupartig einkochen lassen. Den Eskarol- und Radicchio-Salat waschen, schleudern, in kleine Stücke schneiden und in eine |
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