Rezept 1936 bis 1950 von 2185
 | Gurken in Zucker 1 Rezept Preise: Discount: >0.86 € EU-Bio: >0.86 € Demeter: >0.86 € Nach dem die bereits gelblichen Gurken geschält, von den Kernen befreit und in kleine Stücke geschnitten sind, kocht man in halb Essig und halb Wasser mit |
 | Gurken-Bohnen-Karotten in Dill 1 Rezept Preise: Discount: >4.63 € EU-Bio: >4.65 € Demeter: >4.65 € Zutaten für 1-Liter-Glas Die Gurken, Bohnen und die Karotte säubern. Die Karotte vierteln und abwechselnd mit Gurken, Bohnen in das Glas geben. Den heißen |
 | Gurkenragout mit Garnelen 4 Portionen Preise: Discount: >2.37 € EU-Bio: >2.60 € Demeter: >3.22 € Die Kartoffeln schälen, waschen und in Salzwasser in ca. 20 Minuten gar kochen, abgießen und warstellen. Inzwischen die Zwiebel pellen und in Ringe schneiden. |
 | Gurkensauce - Variation 2 1 Rezept Preise: Discount: >0.02 € EU-Bio: >0.02 € Demeter: >0.06 € Die Buttersauce bereiten (aus Butter und Mehl eine helle Mehlschwitze machen). Den Essig und die Gewürze beigeben und die Sauce gut durchkochen lassen. Die in |
 | Gurkensoße für Hammelfleisch 5 Portionen Preise: Discount: >0.87 € EU-Bio: >0.81 € Demeter: >0.94 € In braun gemachter Butter röstet man das Mehl und die Zwiebel braun, löst Liebig's Fleisch-Extrakt (o.Ä.) in Wasser, verkocht hiermit die Einbrenne, thut |
 | Historisch: Soja zu kochen 1 Rezept Preise: Discount: >0.62 € EU-Bio: >0.62 € Demeter: >0.93 € Man nimmt das Inwendige der großen, reifen Gurken, Salz, zerschnittene Zwiebeln, etwas Dill, etwas Muskatnuss, und lässt es zusammen 4 Stunden stehn, darnach |
 | Holunder Chutney (Elderberry Chutney) 1 Rezept Preise: Discount: >0.49 € EU-Bio: >0.52 € Demeter: >0.52 € Alle Zutaten in einen Emailletopf geben und unter häfigem Rühren kochen, bis die Mischung eine zähflüssige, klebrige Masse wird. Von der Kochsttelle nehmen |
| Junger Knoblauch im Essigsud 4 Portionen Preise: Discount: >1.51 € EU-Bio: >2.01 € Demeter: >2.01 € Knoblauchpflanzen abspülen, die Wurzeln abschneiden, in kochendes Salzwasser geben, zum Kochen bringen, auf ein Sieb geben, mit kaltem Wasser übergießen und |
 | Kartoffelsalat mit Gurke 6 Portionen Preise: Discount: >1.91 € EU-Bio: >2.18 € Demeter: >2.76 € Menge reicht für 6-8 Portionen. Kartoffeln waschen und in der Schale garen. Speck fein würfeln, im Öl auslassen. Zwiebel dazugeben und andünsten. Gurke |
 | Kleine Gurken oder Kukumern einzumachen 1 Rezept Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Nimm ganz kleine Kukumern, streue Salz darüber und lass sie einen Tag darin liegen. Reibe sie dann mit einem Tuch sauber ab, thü sie in eine Casserolle mit |
| Knospen von spanischer Kresse einzumachen 1 Rezept Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Die jungen Bluethenknospen oder noch kleinen Samenkapseln der spanischen Kresse bestreut man, nachdem sie abgewaschen worden sind, mit Salz und lässt sie damit |
 | Kräutersoße für Lammfleisch 1 Rezept Preise: Discount: >0.20 € EU-Bio: >0.34 € Demeter: >0.42 € Die Zwiebel und der Knoblauch werden feingehackt. Dazu kommen die zerstoßenen Rosmarinstengel und Minzeblätter. Dann gibt man Essig und Wasser hinzu und lässt |
 | Mexikanischer Salat mit Champignons 2 Portionen Preise: Discount: >0.89 € EU-Bio: >1.06 € Demeter: >1.10 € Das Gemüse in Wasser kochen und anschließend abkühlenlassen. Champignonscheiben gedünstet, Ananasscheiben in Stückchen geschnitten, hartgekochte Eier in |
 | Moskauer Soße 4 Portionen Preise: Discount: >1.51 € EU-Bio: >1.45 € Demeter: >1.64 € Rohschinken durch den Wolf drehen, mit Zwiebeln, feingehackter Petersilie, Meerrettich, Essig und Wein verarbeiten und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss |
 | Münsterländer Zwiebelsauce (Westfalen) 4 Portionen Preise: Discount: >0.64 € EU-Bio: >0.59 € Demeter: >1.21 € SIEHE AUCH: Fleischbrühe nach Münsterländer Art Zwiebeln abziehen und in Würfel schneiden. In einem Topf die Butter auslassen und die Zwiebeln goldgelb |
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