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Nudeln mit grünem Spargel - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >7.20 € EU-Bio: >10.27 € Demeter: >10.35 € Die Spargelstangen nur am unteren Drittel schälen und die holzigen Enden abschneiden. Spargel in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten bei schwacher Hitze garen. | |
Wildkräutersuppe mit Lachsstreifen 4 Portionen Preise: Discount: >0.80 € EU-Bio: >0.92 € Demeter: >1.38 € Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Kartoffeln schälen und ebenfalls würfeln. In einem großen Topf die Butter zerlassen und die Zwiebelwürfel | |
Wildreisomelettchen 4 Portionen Preise: Discount: >4.96 € EU-Bio: >5.02 € Demeter: >5.35 € Wildreis im Salzwasser weichkochen. Ei, Milch, Mehl, Backpulver, Salz und Butter sehr gut verrühren. Den ausgekühlten Wildreis beifügen und 30 Minuten | |
Wildreis-Salat mit Spargel, Lachs und Wachteleiern 4 Portionen Preise: Discount: >16.18 € EU-Bio: >18.66 € Demeter: >20.71 € Spargelstangen waschen und sorgfältig schälen, dann in knapp 5 cm lange Stücke schneiden. Wasser mit Salz, Zucker und Butter zum Kochen bringen, | |
Windbeutelkranz mit Lachscreme 1 Rezept Preise: Discount: 9.14 € EU-Bio: 14.04 € Demeter: 14.50 € Für den Teig Milch und Wasser mit Salz und Butter ankochen. Kochtopf von der Kochstelle nehmen und das Mehl auf einmal hineinschütten. Zu einem glatten Teig | |
Wirsingcreme mit Lachs 4 Portionen Preise: Discount: >1.13 € EU-Bio: >1.21 € Demeter: >1.38 € Zubereitung: Wirsing putzen, grob zerteilen, waschen und den harten Strunk herausschneiden. Wirsing in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und | |
Ziegenkäse-Lachs-Mousse mit Kräutern 4 Portionen Preise: Discount: >4.67 € EU-Bio: >6.15 € Demeter: >6.19 € Den gut gekühlten Lachs zusammen mit dem Rahm fein mixen oder im Cutter pürieren. Die Petersilie dazugeben und kurz mithacken. Sofort mit den restlichen Zutaten | |
Zucchettisuppe mit Rauchlachs 4 Portionen Preise: Discount: >2.55 € EU-Bio: >4.49 € Demeter: >4.61 € Den Stielansatz der Zucchetti abschneiden. Die Früchte ungeschält der Länge nach halbieren, dann in Streifen und diese in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und | |
Zucchettisuppe mit Rauchlachsstreifen 4 Portionen Preise: Discount: >1.17 € EU-Bio: >1.28 € Demeter: >1.44 € Den Stielansatz der Zucchetti entfernen. Die Früchte ungeschält der Länge nach halbieren, dann in Streifen und diese in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und | |
Zuchini mit Lachsstreifen 4 Portionen Preise: Discount: >4.77 € EU-Bio: >8.33 € Demeter: >8.33 € 1. Die Zucchini waschen, putzen, der Länge nach vierteln und in etwa 5 cm lange Stücke schneiden. Die Schalotten schälen und vierteln. Die Estragonzweige | |
Zum Apero o.ä. 1 8 Portionen Preise: Discount: >7.65 € EU-Bio: >13.38 € Demeter: >13.38 € Clubsandwich mit geräuchertem Lachs Speck in einer Pfanne knusprig braten und auf Küchenpapier auskühlen lassen. Eier in Scheiben schneiden. Alle Toasts mit | |
Zweierlei Spargel mit Lachssauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.47 € EU-Bio: >1.40 € Demeter: >1.43 € Weissen Spargel schälen, beim grünen die Enden abschneiden. Reichlich Wasser mit Butter, Salz und Zucker aufkochen. Den Spargel hineingeben und knapp 15 Minuten | |
Zweierlei Spargel mit Orangensoße und geräuchertem Lachs 4 Portionen Preise: Discount: >4.22 € EU-Bio: >3.84 € Demeter: >4.54 € Weissen Spargel schälen und bündeln, danach die Enden abschneiden. Beim grünen Spargel nur die Enden abschneiden. In Salzwasser mit Zitronensaft, dem Zucker und | |
Feuillete aux deux Saumons a la Choucroute 4 Portionen Preise: Discount: >2.79 € EU-Bio: >2.79 € Demeter: >2.79 € Die Lachsschnitzel mit einer der Schalotten zwei Stunden an einem kühlen Ort im Riesling marnieren. Das Sauerkraut waschen und trockendrücken. Die zweite | |
Blinis mit Lachstatar (Buffet) (Diabetes) 6 Stück Preise: Discount: 1.98 € EU-Bio: 2.77 € Demeter: 2.81 € Mehl in eine Schüssel geben, Trockenhefe einstreuen. Milch, Ei und Salz zufügen. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort eine Stunde gehenlassen. Öl in einer |
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