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 | Ambrosia 6 Portionen Preise: Discount: 4.98 € EU-Bio: 5.00 € Demeter: 5.00 € Saure Sahne schaumig schlagen. Zucker (1), Arrak und Vanillinzucker zugeben. Gelatine einweichen, ausdrücken, im Topf auflösen. Leicht abkühlen |
 | Äpfel in Rotweingelee 4 Portionen Preise: Discount: >3.76 € EU-Bio: >4.17 € Demeter: >4.28 € Äpfel schälen, Kerngehäuse ausstechen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Zitronenschale spiralförmig abschälen, mit Rotwein und Zimtstange aufkochen. |
 | Backobstterrine mit Vanillesauce 6 Portionen Preise: Discount: >6.01 € EU-Bio: >6.11 € Demeter: >5.99 € Für die Terrine das Backobst getrennt in Schüsseln geben, mit kochendem Wasser begießen und 1 Stunde einweichen. Wein, Cognac, Zucker und die Gewürze einmal |
 | Bayerische Creme mit Erdbeeren 8 Portionen Preise: Discount: 9.56 € EU-Bio: 11.06 € Demeter: 11.17 € Für das Erdbeermark die Erdbeeren waschen, Kelchblätter entfernen, die Erdbeeren halbieren, pürieren und mit der Hälfte des Puderzuckers verrühren. Rote |
 | Blätterteigschnitten mit Erdbeercreme 1 Rezept Preise: Discount: 7.42 € EU-Bio: 8.73 € Demeter: 8.78 € Blätterteig auf bemehlter Arbeitsfläche auf 25x40 cm ausrollen. In der Mitte durchschneiden. Beide Teile auf einem feuchten Backblech im vorgeheizten Rohr bei |
 | Blätterteigschnitten mit Himbeer-Rhabarber-Creme 6 Portionen Preise: Discount: >10.15 € EU-Bio: >10.11 € Demeter: >10.11 € Für die Creme den Rhabarber putzen (eventuell abziehen), in schmale Stücke schneiden und mit 200 g Himbeeren und Johannisbeergelee in einem Topf in 20 Minuten |
 | Blutorangen-Joghurtspeise 4 Portionen Preise: Discount: >1.28 € EU-Bio: >1.28 € Demeter: >1.28 € Joghurt mit Grenadinesirup verrühren. Den durchgesiebten Orangensaft erhitzen, darin die eingeweichte, ausgedrückte Gelatine auflösen, abkühlen lassen und die |
 | Brandteigtorte mit Erdbeer-Rhabarber-Füllung 4 Portionen Preise: Discount: 13.19 € EU-Bio: 14.98 € Demeter: 15.46 € Rhabarber putzen, waschen und in 3-4 cm lange Stücke schneiden. Erdbeeren putzen, waschen und halbieren. Rote Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die |
 | Buttermilch-Beeren-Cocktail 1 Rezept Preise: Discount: >1.24 € EU-Bio: >1.74 € Demeter: >1.74 € Aus Kefir wird ein erfrischender und dekorativer Gelee-Ring zubereitet und zwar folgendermassen. 1/2 l Kefir mit 80 g Zucker und dem Saft einer Zitrone |
 | Buttermilchspeise 4 Portionen Preise: Discount: >1.28 € EU-Bio: >1.78 € Demeter: >1.78 € Man schmeckt die Buttermilch mit Zucker und Zitrone ab, löst die eingeweichte Gelatine mit vier Esslöffel heißem Wasser auf und rührt die Buttermilch langsam |
 | Creme-Charlotte 4 Portionen Preise: Discount: 10.81 € EU-Bio: 12.48 € Demeter: 12.78 € Für den Biskuitteig Eier trennen. Eiweiß steif schlagen, dabei den Zucker nach und nach einrieseln lassen. Eigelb unterziehen. Mehl, Speisestärke, Vanillezucker |
 | Cremige Rhabarbertorte 1 Rezept Preise: Discount: >7.35 € EU-Bio: >7.53 € Demeter: >7.75 € Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, anschließend die weiteren Zutaten dazugeben und alles gut verrühren. Den Bisquitteig in eine gefettete Springform |
 | Crostata mit Mascarponemousse und Erdbeeren 1 Rezept Preise: Discount: >8.73 € EU-Bio: >9.93 € Demeter: >10.42 € 1. Für den Mürbeteig Butter mit Zucker und 1 Prise Salz in einer Schüssel glatt rühren. Das Ei sorgfältig unterrühren. Mehl auf einmal dazugeben und alles |
 | Drei-Beeren-Torte 1 Rezept Preise: Discount: >19.35 € EU-Bio: >19.99 € Demeter: >20.24 € Aus den angegebenen Zutaten einen Rührteig bereiten, in eine gefettete Springform füllen und in den vorgeheizten Backofen setzen. E: Unten. T: 175°C / 30 bis 35 |
 | Englischer Pudding mit Rhabarber und Himbeeren 6 Portionen Preise: Discount: >5.75 € EU-Bio: >6.90 € Demeter: >6.90 € 450 g Rhabarber putzen und fein würfeln. Mit Zucker und Himbeeren mischen. Unter gelegentlichem Rühren bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Offen 8-10 Minuten |
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