Rezept 1 bis 15 von 23
 | Weißbierkrapferl 1 Rezept Preise: Discount: 3.67 € EU-Bio: 3.90 € Demeter: 4.43 € Zucker und Eier schaumig rühren, das Hefeweißbier (mit der Hefe !) hinzugeben, Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren. Der Teig ist sehr weich. Mit |
 | Apfelkücherl, aus Bayern 4 Portionen Preise: Discount: >3.74 € EU-Bio: >4.66 € Demeter: >4.59 € B. Rias-Bucher: Frittiertes aus dem Schmalztopf zu essen, fanden die Bayern trotz ihrer Vorliebe für deftige Küche immer schon viel zu fett: die Köchinnen |
 | Backteig II 1 Rezept Preise: Discount: 1.45 € EU-Bio: 1.29 € Demeter: 1.89 € Für Backgut wie unter Backteig I Zum selben Zweck kann man auch ¼ l WEiöbier mit 250 g Mehl und zwei Eiweißen, etwas Salz und 120 g zerlassener Butter gut |
 | Backteig VII 1 Rezept Preise: Discount: >0.22 € EU-Bio: >0.32 € Demeter: >0.32 € Zum Ausbacken von Artischocken, Blumenkohl oder Schwarzwurzel macht man eine Backklare von ¼ Liter WEiöbier, zwei Esslöffeln voll Provenceröl und so viel Mehl, |
 | Bierkrapfen 1 Rezept Preise: Discount: 2.16 € EU-Bio: 2.29 € Demeter: 2.93 € Eier schaumig rühren, Zucker nach und nach zugeben, Mehl und Backpulver vermischen und dazugeben. Weißbier ebenfalls dazurühren. Den Teig sofort mit einem in |
 | Bierteigbrötchen 1 Rezept Preise: Discount: 3.57 € EU-Bio: 3.63 € Demeter: 3.91 € Das Rezept ist für ca. 15 Bierteigbrötchen berechnet. Alles zu einem Knetteig verarbeiten. Den Käse kann man auch weglassen. Das Bier nicht auf einmal, |
 | Erdbeer-Bowle mit Weizenbier 1 Rezept Preise: Discount: >2.46 € EU-Bio: >3.29 € Demeter: >3.29 € Erdbeeren putzen und halbieren, in ein Bowlengefäss geben. Zitronensaft, Minzsirup, gehackte Minze und das Bier hinzugeben und ca. 20 Minuten kühlstellen. Mit |
 | Frittierte Champignons 4 Portionen Preise: Discount: 4.63 € EU-Bio: 5.79 € Demeter: 6.09 € Gemüse putzen, in kochendem Wasser blanchieren, abschrecken und mit den Champignons in dem Öl, dem Zitronensaft, Salz, Pfeffer und den Kräutern eine halbe |
 | Galette vom Aal 4 Portionen Preise: Discount: >1.73 € EU-Bio: >1.79 € Demeter: >1.86 € Aal häuten und von der Gräte lösen, Aalfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. WEiöbier, Schalottenringe, Haut und Gräte vom Aal in einem kleinen |
 | Gebratener Karpfen mit Bier-Senf-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >3.05 € EU-Bio: >3.04 € Demeter: >3.44 € Die Petersilienwurzeln schälen, in feinen Streifen schneiden und in kaltes Wasser legen. Erst kurz vor dem Servieren ausdrücken, trockentupfen und in Frittieröl |
 | Kaninchenragout in Aprikosen-Biersauce 4 Portionen Preise: Discount: >13.67 € EU-Bio: >13.67 € Demeter: >13.75 € Das Kaninchenfleisch unter Wasser abspülen, mit Küchenkrepp trockentupfen, mit Salz und Pfeffer würzen. Speck und Zwiebeln würfeln. Speck kross ausbraten, |
 | Kaninchen in Biersauce - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >3.74 € EU-Bio: >3.68 € Demeter: >3.75 € Das Kaninchen in 8 Portionsstücke teilen, mit 3/4 l Bier begießen. Dazu einen entsprechend großen Topf nehmen, damit das Kaninchen bedeckt ist. Zwiebeln pellen |
 | Oma Lonis Weißbiersülzerl 4 Portionen Preise: Discount: 19.75 € EU-Bio: 19.81 € Demeter: 25.80 € Aus dem Bier mit der Zwiebel, Gewürzen, Salz, Zucker und Balsamico eine Beize kochen. Die Kalbsbacken in eine Schüssel geben und in der Beize marinieren. Dazu |
 | Rotkohlroulade in Fruchtiger Biersauce 1 Rezept Preise: Discount: >3.40 € EU-Bio: >3.83 € Demeter: >4.26 € Den Rotkohl in kochendem Wasser ca. 20 Minuten garen. Herausnehmen, etwas abkühlen lassen und die Blätter ablösen. Den Weizenschrot in einem Topf trocken |
 | Schnitzel mit Weizenbierzwiebeln und ’Geröschte’ 4 Portionen Preise: Discount: >1.09 € EU-Bio: >1.35 € Demeter: >1.94 € Die Eier in einem tiefen Teller verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Die Schnitzel klopfen und zuerst im Mehl, dann im Ei und zuletzt im |
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