Rezept 16 bis 30 von 31
 | Knoblauch-Rotwein-Essig 1 Rezept Preise: Discount: >4.21 € EU-Bio: >4.52 € Demeter: >4.62 € Die Kräuter 1 oder 2 Tage leicht antrocknen lassen. Die Knoblauchzehen schälen und halbieren. mit den Kräutern und Gewürzen in eine weithalsige Flasche geben. |
 | Lyoner Wurst in Beaujolais - Cervelas chaud á la beaujolaise 4 Portionen Preise: Discount: 4.79 € EU-Bio: 4.87 € Demeter: 5.05 € Schalotten fein hacken und zusammen mit Butterflöckchen auf dem Boden einer feuerfesten Form verteilen. Die Lyoner Wurst einige Male fein einstechen und darauf |
 | Pochierte Eier in Rotweinbutter 4 Portionen Preise: Discount: >2.19 € EU-Bio: >3.07 € Demeter: >3.34 € 1. 40 g Butter mit dem Mehl verkneten und zugedeckt kalt stellen. Schalotten sehr fein würfeln und in einem Topf in 20 g Butter ohne Farbe dünsten, 1 Flasche |
 | Porchierte Eier an Rotweinsauce 4 Portionen Preise: Discount: >4.65 € EU-Bio: >4.77 € Demeter: >5.39 € Zwiebelconfit: Zwiebeln schälen und feinschneiden. In 50 g Butter 20 bis 25 min schmoren gelassen, bis sie ganz weich und musig sind - geradezu schmelzen. In |
 | Provenzalisch Eingelegte Birnen 6 Portionen Preise: Discount: >9.63 € EU-Bio: >9.63 € Demeter: >10.10 € 1. Rotwein, Weißwein, Rotweinessig, Thymianhonig, Gewürznelken, Zimtstangen und Pfefferkörner aufkochen. Die Orangenschale mit einem Sparschäler spiralförmig |
 | Punschfondue 1 Rezept Preise: Discount: >2.61 € EU-Bio: >2.61 € Demeter: >2.48 € Das Fleisch in dünne, kleine Scheiben schneiden. Den Wein in den Fonduetopf geben. Die Pimentkörner, die Pfefferkörner, die Nelke, die Korianderkörner, die |
 | Sauerkirsch-Bowle 127 Ml Preise: Discount: >5.40 € EU-Bio: >5.40 € Demeter: >5.40 € Die Sauerkirschen waschen, dann Stiele und Steine entfernen. die Kirschen mit Maraschino beträufeln und gut im Kühlschrank durchziehen lassen. Kurz vorm |
 | Schinken in Rotwein mit roten Trauben 4 Portionen Preise: Discount: >3.34 € EU-Bio: >3.34 € Demeter: >3.38 € Die Schalotten schälen und in der Butter leicht dünsten. Den Schinken dazugeben und anbraten. Mit dem Rotwein ablöschen. Die Trauben waschen, entkernen |
 | Schweinsfüße in Beaujolais 2 Portionen Preise: Discount: 18.31 € EU-Bio: 19.46 € Demeter: 19.48 € Schweinefüße der Länge nach halbieren und 2 Stunden wässern (degorgieren), dann abtrocknen. Butter in einem Bräter erhitzen, Schweinefüße mit |
 | Tafelspitz in Beaujolais Geschmort, mit Zweierlei Schwarzwurzeln 4 Portionen Preise: Discount: >7.48 € EU-Bio: >7.79 € Demeter: >8.24 € Den Tafelspitz mit Salz und Pfeffer würzen, in einer Kasserole mit etwas Öl von allen Seiten braun anbraten. Die Möhren und Zwiebeln grob würfeln und ebenfalls |
 | Verlorene Eier an Beaujolais-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >7.34 € EU-Bio: >8.38 € Demeter: >8.59 € Die Schalotten und die Knoblauchzehe fein hacken. Den Stangensellerie mitsamt Blättern in kleine Stücke schneiden. Die Butter erhitzen und Schalotten, Knoblauch |
 | Verlorene Eier in Beaujolais-Sauce 1 Rezept Preise: Discount: >6.53 € EU-Bio: >6.74 € Demeter: >6.75 € Butter (1) erhitzen, Schalotten, Knoblauch und Stangensellerie andünsten. Wein dazugießen, Thymian, Lorbeerblatt, Pfefferkörner und Salz beifügen und ca. 30 |
 | Weiße Bohnensuppe mit Lammhaxen 6 Portionen Preise: Discount: >1.70 € EU-Bio: >2.22 € Demeter: >2.91 € Bohnen ein paar Stunden einweichen. Im Einweichwasser aufkochen, vom Feuer nehmen, Einweichwasser abgießen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und kleinschneiden, |
 | Wildsülze 1 Rezept Preise: Discount: >61.25 € EU-Bio: >61.24 € Demeter: >61.21 € Alle Zutaten bereitstellen. Die Zwiebeln pellen und in Scheiben schneiden. Sellerie, Petersilienwurzel und Möhre putzen, waschen und grob zerteilen. Rotwein und |
 | Coq au Vin - Variation 12 6 Portionen Preise: Discount: >3.58 € EU-Bio: >3.58 € Demeter: >3.64 € Die Poularde in acht Teile zerlegen, salzen und pfeffern. Schalotten pellen, Speck in Streifen schneiden, Champignons putzen und je nach Größe |
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