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Zutat: Ital. Weißwein D.O.C. trocken
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Rezepte 1961 bis 1970 von 5921
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Rezepte 1961 bis 1970 von 5921
Austernpilze und Champignons mit gebratenem Tofu
4 PortionenPreise:
Discount: >5.37 €
EU-Bio: >5.94 €
Tofuscheiben von allen Seiten salzen und pfeffern. Tofu in Mehl wenden, überschüssiges Mehl abklopfen. Im heißen Öl ca. 5 Minuten braten. Warm stellen. ...
Hähnchenspieße mit Kürbisconfit
4 PortionenPreise:
Discount: >6.21 €
EU-Bio: >18.07 €
Dünn abgeschälte Orangen- und Zitronenschale, den ausgepressten Saft, Zucker, Weißwein und Portwein in einen Topf geben. Zugedeckt knapp 20 Minuten kochen lassen. ...
Krossgebratene Landente mit Orangen-Thymian-Sauce...
4 PortionenPreise:
Discount: >3.27 €
EU-Bio: >3.13 €
Die Ente säubern, innen und außen salzen und pfeffern. Mit gewürfelten Orangen, Äpfeln, Schalotten sowie Beifuss und Thymian füllen. Die Ente zusammen mit einer ...
Aprikosen-Weincreme
4 PortionenPreise:
Discount: >4.12 €
EU-Bio: >4.18 €
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die abgetropften Aprikosen mit Zucker und Wein aufkochen. Durch ein Haarsieb streichen. Die eingeweichte Gelatine im Wasserbad ...
Lachsschnitten mit Orangen-Ingwersauce
4 PortionenPreise:
Discount: >0.49 €
EU-Bio: >0.56 €
Lachs mit Rauchsalz, Zitronenpfeffer und Ingwerpulver ( sparsam! ) würzen. Auflaufform fetten, Fisch reinlegen. Weißwein zugeben, mit Butterflöckchen belegen. Form ...
Hühnerlebermus
1 RezeptPreise:
Discount: >1.86 €
EU-Bio: >1.74 €
Die Leber in Würfel schneiden und mit den kleingeschnittenen Zutaten, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Salbeiblättern, in Olivenöl andünsten. Kapern beigeben, etwas ...
Leber-Crostini Florentiner Art
4 PortionenPreise:
Discount: >1.50 €
EU-Bio: >1.74 €
Die Lebern von anhängendem Fett und Haut befreien und halbieren. Die Weißbrotscheiben in Dreiecke schneiden. Zwiebel würfeln, Sardelle hacken und beides in Butter ...
Joghurt-Iglu mit Quitten-Kompott
6 PortionenPreise:
Discount: >7.07 €
EU-Bio: >8.29 €
Joghurt mit Creme fraiche, Puderzucker, Kardamom (Mengenangabe fehlt) und Rum verrühren. Eiweiß steifschlagen und unterheben. Ein Sieb mir einem feuchten Leinentuch ...
Kalb-Sahneschnitzel mit Spätzle
4 PortionenPreise:
Discount: >5.29 €
EU-Bio: >7.37 €
Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen, die Pilze waschen, abtropfen lassen und die Champignons in Scheiben schneiden. Die Petersilie kleinhacken. Die ...
Kalbsniere mit Weißweinzwiebeln und Kartoffelpürée
4 PortionenPreise:
Discount: >3.39 €
EU-Bio: >3.82 €
Die Kalbsniere in reichlich Wasser ca. zwei Stunden wässern, das Wasser mehrmals wechseln. Dann das Nierenfleisch vom "Strunk" in nicht zu kleinen Stücken (ca. ...
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