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Zutat: Ital. Weißwein D.O.C. trocken
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Rezepte 3151 bis 3160 von 5921
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Rezepte 3151 bis 3160 von 5921
Hackfleisch-Stroganoff
2 PortionenPreise:
Discount: >5.02 €
EU-Bio: >5.33 €
Die Champignons rüsten und in dicke Scheiben schneiden. Die Essiggurke in Streifchen schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken. In einer mittleren Pfanne die ...
Hecht in Kapernsahne
4 PortionenPreise:
Discount: >5.56 €
EU-Bio: >5.80 €
Für den Sud die Zwiebel halbieren, mit dem Saft und Schale der Zitrone, Salz, Lorbeer, Essig und Wasser aufkochen und 30 Minuten ziehen lassen. Dann durch ein Sieb ...
Holländische Sauce, Sauce Hollandaise
1 RezeptPreise:
Discount: >6.56 €
EU-Bio: >8.21 €
Butter durch Abstehenlassen im Wasserbad klären. Butterfett vorsichtig von der abgesetzten Buttermilch dekantieren und auf rund 45 GradC auskühlen lassen. Für ...
Huhn mit Artischocken (poulet a la Monselet (*))
4 PortionenPreise:
Discount: >6.27 €
EU-Bio: >6.27 €
(*) Charles Pierre Monselet, 1825-1888, französischer Schriftsteller. Monselet verherrlichte die Gastronomie des 19. Jahrhunderts in Feinschmeckerbriefen und anderen ...
Arroz con costra (Reis mit Kruste)
4 PortionenPreise:
Discount: >38.86 €
EU-Bio: >40.04 €
Das Fleisch von den Knochen lösen und in kleinere Stücke schneiden. In einem feuerfesten Topf Öl erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Die Tomaten enthäuten, ...
Involtini mit Tomaten-Basilikum-Dressing
10 PortionenPreise:
Discount: >7.60 €
EU-Bio: >7.79 €
1. Die Tomaten in einem Sieb gut abtropfen lassen, das Öl auffangen und die Tomaten in feine Streifen schneiden. Die Paprikaschote halbieren, putzen, waschen und in 1/2 ...
Artischocken-Sauce
4 PortionenPreise:
Discount: >15.82 €
EU-Bio: >31.92 €
Den Stiel der Artischocken ausbrechen. Die Artischocken in reichlich Salzwasser 30 bis 40 Minuten kochen lassen (oder 12 bis 15 Minuten im Dampfkochtopf). Die ...
Kalbsbäckchen in Spätburgunder mit Aprikosenchutney und...
8 PortionenPreise:
Discount: >78.49 €
EU-Bio: >78.85 €
Den Backofen auf 170 Grad vorheizen. Das Wurzelgemüse schälen und grob hacken. Die Kalbsbacken mit etwas Mehl bestäuben. Butterschmalz in einer ofenfesten Bratform ...
Kalbsnieren in Estragonsauce mit Zartweizen
4 PortionenPreise:
Discount: >11.14 €
EU-Bio: >11.23 €
Die Nieren bis auf eine etwa 1 cm dicke Schicht vom Fett befreien. Nieren an der Unterseite etwas aufschneiden und die innen liegenden Stränge entfernen. Nieren mit ...
Kalbsschnitzel mit Zitrone
4 PortionenPreise:
Discount: >0.82 €
EU-Bio: >0.83 €
Schnitzel mit dem Saft einer halben Zitrone beträufeln. Im heißen Öl von beiden Seiten je 2 Minuten braten. Salzen, pfeffern, warm stellen. Öl abgießen. Wein in ...
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