Zutat: Französischer Landrotwein     
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Rezepte 1421 bis 1430 von 2607

Gans mit Maronen nach Harry Neises (Schloßhotel Monrepos)

1 Rezept
Preise:
Discount: >7.55 €
EU-Bio: >6.94 €
Demeter: >7.16 €
Zwiebel, Sellerie, Möhren, Lauch würfeln. Maronen schälen, Zwiebeln kleinhacken, Schweinebauch fein würfeln. Gans vorbereiten: restliche Federn rupfen oder ...

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Schweinebraten im Schwarzbrotmantel - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >12.77 €
EU-Bio: >12.41 €
Demeter: >12.44 €
Das Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben. In einen Bräter geben und das Wasser dazugießen. Den Braten in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen schieben und etwa 75 ...

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Honigkirschen mit Portwein und Aceto Balsamico

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.78 €
EU-Bio: >5.53 €
Demeter: >5.67 €
Portwein, Rotwein, Orangensaft, Lindenblütenhonig, Zitronensaft, Nelke und Zimtstange aufkochen, Zeste dazugeben und auf 1/3 reduzieren. Kirschen entsteinen und zu der ...

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Entenbrust mit scharfem Orangenconfit

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.58 €
EU-Bio: >2.46 €
Demeter: >2.62 €
Die Entenbrüste mit Salz und Pfeffer würzen und zuerst auf der Hautseite in eine Pfanne ohne Fett legen. Bei geringer Hitze langsam das Fett aus der Haut schmelzen, ...

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Madeirasauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.79 €
EU-Bio: >2.64 €
Demeter: >2.81 €
Zubereitung: Sehr klein geschnittene Zwiebeln mit Rotwein reduzierend kochen. Mit Grundsauce auffüllen, durchkochen. Madeira beigeben, passieren und eiskalte ...

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Gebratene Ente mit Bechamel-Kastanien

2 Portionen
Preise:
Discount: >4.56 €
EU-Bio: >3.91 €
Demeter: >4.17 €
Von der Ente die Brüste und Keulen abtrennen. Alles gut mit Pfeffer und Salz würzen und in einer Kasserolle (oder Eisentopf) auf der Hautseite bei geringer Hitze ...

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Canapés (5 Rezepte)

5 Rezepte
Preise:
Discount: >2.41 €
EU-Bio: >2.55 €
Demeter: >2.59 €
Roastbeef-Canapes: Das Brot entrinden und diagonal halbieren. Mit der Butter bestreichen. Mayonnaise mit Meerrettich vermengen und auf den Roastbeefscheiben verteilen. ...

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Thüringer Klöße mit Rotkraut und Rindsrouladen

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.88 €
EU-Bio: >4.90 €
Demeter: >6.26 €
100 Minuten , aufwändig Die rohen Kartoffeln schälen, reiben und trocken pressen (Leinenbeutel und Presse oder Entsafter). Gekochte Kartoffeln schälen, durch ein ...

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Griechischer Nudelauflauf - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.05 €
EU-Bio: >7.27 €
Demeter: >9.66 €
Tomaten mit kochendem Wasser übergießen und die Schale abziehen, Danach in Stücke schneiden. Lauch putzen, längs halbieren und waschen. Lauchhälften fein ...

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Schweinepörkölt

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.99 €
EU-Bio: >3.84 €
Demeter: >4.70 €
Die Zwiebeln in möglichst feine Scheiben, das Fleisch in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln in einem Topf mit Butterschmalz anschwitzen, Knoblauch und Fleisch ...

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