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Zutat: Französischer Landrotwein     
Seite 186 von 261     
Rezepte 1851 bis 1860 von 2607

Portweinsauce

Portweinsauce1 Rezept
Preise:
Discount: >3.34 €
EU-Bio: >3.13 €
Demeter: >3.39 €

Rotwein, Portwein, Kalbsfond und Thymian in einen Topf geben und um 2/3 reduzieren. Mit Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken. Dann die eiskalte Butter ...

Rote Bete mariniert

Rote Bete mariniert4 Portionen
Preise:
Discount: >2.07 €
EU-Bio: >2.39 €
Demeter: >2.22 €

Rote Bete waschen und in Wasser mit Zucker, Salz und Obstessig in einer Stunde garen. Kalt abschrecken, schälen und würfeln. Schalotten pellen und fein würfeln. ...

Rehpfeffer-Kartoffelkuchen

Rehpfeffer-Kartoffelkuchen4 Portionen
Preise:
Discount: >6.26 €
EU-Bio: >5.79 €
Demeter: >7.40 €

Rehpfeffer: Die Rehschulter in etwa 15 g; schwere Stücke schneiden. Den Rotwein mit dem Rotweinessig mischen und das Fleisch zusammen mit dem Röstgemüse und den ...

Lippische Lammhaxe mit Bohnengemüse und Röstkartoffeln

Lippische Lammhaxe mit Bohnengemüse und Röstkartoffeln4 Portionen
Preise:
Discount: >9.62 €
EU-Bio: >9.61 €
Demeter: >10.28 €

Lammhaxen pfeffern, salzen und mit den zerdrückten Knoblauchzehen einreiben. In einem Bräter mit Olivenöl rundum braun anbraten. Danach die Haxen herausnehmen und ...

Schweinefilet im Speckmantel

Schweinefilet im Speckmantel4 Portionen
Preise:
Discount: >2.44 €
EU-Bio: >2.23 €
Demeter: >3.77 €

Herzhafte Winterkost und trotzdem leicht, der Clou dabei: knapp gegarter Rotkohl mit Orangensaft und Honig Backofen auf 200° C (Gas 3, Umluft 180° C) vorheizen. ...

Zwetschkentorte

Zwetschkentorte1 Rezept
Preise:
Discount: >6.77 €
EU-Bio: >7.77 €
Demeter: >7.90 €

Eine Springform (O 24 cm) mit Butter ausstreichen. Backrohr auf 160 °C vorheizen. Mehl sieben. Eier mit Staubzucker, Salz, Vanillezucker und abgeriebener ...

Wildschwein-Sauerbraten

Wildschwein-Sauerbraten4 Portionen
Preise:
Discount: >46.12 €
EU-Bio: >46.42 €
Demeter: >46.17 €

1. Am Vortag das Fleisch in einer Schüssel mit einer Marinade aus Rotwein, Öl, Lorbeer, Thymian, Rosmarin, Pfeffer, Piment und Nelken bedecken, kalt stellen und über ...

Lammkeule unter der Thymiankruste

Lammkeule unter der Thymiankruste4 Portionen
Preise:
Discount: >15.49 €
EU-Bio: >14.69 €
Demeter: >15.47 €

Für die Kruste die Butter zerlassen, die feingehackten Kräuter zufügen und den Knoblauch durch die Presse dazudrücken. Paniermehl dazugeben, bis alle Butter ...

Rehragout mit Pilzen

Rehragout mit Pilzen8 -10 Portionen
Preise:
Discount: >6.47 €
EU-Bio: >6.06 €
Demeter: >5.74 €

1. Fleisch entlang dem Knochen auslösen (siehe Foto) und von Silberhaut und Sehnen befreien. Fleisch in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Zwiebel fein würfeln, ...

Trippa alla Fiorentina - Kutteln nach florentiner Art - Variation 1

Trippa alla Fiorentina - Kutteln nach florentiner Art - Variation 14 Portionen
Preise:
Discount: >6.91 €
EU-Bio: >6.26 €
Demeter: >6.30 €

Die Kutteln unter fließendem Wasser gründlich waschen, eventuelle Fetthäutchen entfernen, abtropfen lassen und in sehr feine Streifen schneiden. Die Zwiebel, den ...

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