Zutat: Französischer Landrotwein     
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Rezepte 1901 bis 1910 von 2607

Ente in Wildbeize mit Sauerkrautfüllung

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.16 €
EU-Bio: >3.98 €
Demeter: >4.12 €
Die Ente gut waschen und trocknen, das Fett entfernen. Fettdrüse herausschneiden. Flügelspitzen abschneiden und mit den Innereien kühl stellen. Dann die Marinade ...

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Pute mit Reisfüllung

6 Portionen
Preise:
Discount: >4.05 €
EU-Bio: >4.14 €
Demeter: >4.18 €
Zuerst für die Füllung Reis nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser garen, etwas abkühlen lassen. Mandeln in einer Pfanne ohne Fett rösten, abkühlen lassen. ...

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Caramelle mit Ochsenschwanz gefüllt

2 Portionen
Preise:
Discount: >7.17 €
EU-Bio: >7.18 €
Demeter: >7.42 €
(Coda di Vaccinara) Caramelle: Mehl auf ein Nudelbrett häufen und eine Mulde machen. Die Eier einschlagen, das Olivenöl dazugeben und alles zu einem glatten Teig ...

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Warmer Eierpunsch

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.63 €
EU-Bio: >1.45 €
Demeter: >1.45 €
Wenn trüb dein Sinn und kalt die Füsse, dann helfen nur noch Punschaufgüsse. Die Oma wusste schon was gut schmeckt und Opas Lebensgeister weckte! Alles zusammen ...

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Jägerschnitzel

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.81 €
EU-Bio: >3.03 €
Demeter: >3.09 €
Schnitzel mit Salz, Pfeffer, Paprika einreiben, in Mehl wenden und heißem Fett auf jeder Seite 5 Minuten braten, dann warmstellen. Den Bratfond unter ständigem ...

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Chüngeli-Topf mit Polenta - Kaninchen-Topf

4 Portionen
Preise:
Discount: ~20.45 €
EU-Bio: ~21.10 €
Demeter: ~21.08 €
Das Kaninchen am besten vom Metzger in Rücken und Beinstücke zerlegen lassen. Chüngeli-Teile (D: Kaninchen) mit Salz und Pfeffer würzen, leicht mehlen, in heißem ...

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Karpfen in polnischer Tunke

4 Portionen
Preise:
Discount: >17.65 €
EU-Bio: >19.38 €
Demeter: >19.47 €
Beim Karpfenschlachten das Blut auffangen, sofort mit ein wenig Essig verrühren und zudecken. Den Karpfen ausnehmen, waschen, teilen. Den Fisch in Portionsstücke ...

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Hasenrücken mit Quittenmus, Rosenkohl und Kastanien

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.03 €
EU-Bio: >5.28 €
Demeter: >5.76 €
Die Hasenrückenfilets abspülen und Sehnen und Fett entfernen. Knochen und Fleischabschnitte im heißen Butterschmalz etwa 10 Minuten kräftig braun anbraten. Zwiebeln ...

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Kaninchenrückenfilets mit zweierlei Knoblauch

4 Portionen
Preise:
Discount: >20.26 €
EU-Bio: >21.83 €
Demeter: >21.95 €
Die Knoblauchzehen (1) schälen. Die Butter und den Zucker schmelzen und caramelisieren lassen. Den Rotwein dazugießen und leicht einkochen lassen. Die Knoblauchzehen ...

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Rez: Leber mit Äpfeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.08 €
EU-Bio: >1.84 €
Demeter: >2.28 €
1. Zwiebeln pellen, halbieren und in Streifen schneiden. Äpfel schälen, achteln, vom Kerngehäuse befreien und sofort in Zitronenwasser legen. Speck in drei Millimeter ...

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