Zutat: Französischer Landrotwein     
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Rezepte 1921 bis 1930 von 2607

Tomaten-Linsen mit Pappardelle

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.04 €
EU-Bio: >3.86 €
Demeter: >3.82 €
Zubereitung: Zwiebel, Knoblauch, Möhre und Staudensellerie in Olivenöl anschwitzen und glasig werden lassen. Linsen kurz mit anschwitzen und mit Rotwein ablöschen. ...

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Rinderbraten mit Schalottensauce

6 Portionen
Preise:
Discount: >6.12 €
EU-Bio: >5.79 €
Demeter: >7.08 €
Fleisch anbraten: Backofen auf 175 Grad vorheizen. Schalotten abziehen, halbieren. Braten abbrausen, salzen, pfeffern. Schmalz im Bräter erhitzen, Fleisch darin rundum ...

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Beschwipste Zwetschgen mit Baiser

6 Portionen
Preise:
Discount: >4.02 €
EU-Bio: >4.28 €
Demeter: >4.31 €
Vanilleschote halbieren, das Mark herauskratzen und mit Rotwein, Puderzucker, Anis und Zimt aufkochen. Zwetschgen zugeben und einmal aufkochen. Zwetschgenwasser mit ...

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Auberginenauflauf mit Pecorino-Kruste

6 Portionen
Preise:
Discount: ~18.41 €
EU-Bio: ~18.58 €
Demeter: ~17.97 €
Die Tomaten auf der runden Seite über Kreuz einritzen, portionsweise blanchieren, abschrecken und abtropfen lassen. Die Tomaten häuten, vierteln, entkernen und grob ...

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Gratiniertes Sauerkraut

1 Rezept
Preise:
Discount: >11.89 €
EU-Bio: >13.88 €
Demeter: >15.88 €
Das Sauerkraut in 20 Gramm heißem Schmalz 4-5 Minuten andünsten. Zwiebel fein hacken, Möhren schälen und klein schneiden, die Paprikaschoten in Streifen schneiden. ...

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Böuf Bourguignon, Rinderragout mit Rotweinsauce

6 Portionen
Preise:
Discount: >10.75 €
EU-Bio: >9.37 €
Demeter: >9.52 €
Als Mirepoix bezeichnet man eine Mischung von in grobe Würfel geschnittenen Karotten, Zwiebeln, Sellerie und Lauch zu gleichen Teilen. Sie dient zum Würzen von ...

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Rindschmorbraten

6 Portionen
Preise:
Discount: >3.96 €
EU-Bio: >3.82 €
Demeter: >4.11 €
Am Vortag: Für die Marinade das Gemüse schälen und grob schneiden. Mit Wein und Pfefferkörnern mischen. Das Fleisch darin einlegen und über Nacht marinieren. Am ...

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Schweinebraten mit Kirschen - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >7.75 €
EU-Bio: >7.42 €
Demeter: >7.54 €
Schweinefleisch Pfeffern und mit Fett und Butter in einem Schmortopf schön braun anbraten, danach salzen. Mit erwärmten Kirschgeist übergießen und flambieren. Mit ...

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Entenbrust mit Backpflaumen

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.95 €
EU-Bio: >1.94 €
Demeter: >1.87 €
Die Backpflaumen in dem Rotwein aufkochen und beiseite stellen. Die Entenbrüste mit Salz und Pfeffer würzen. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Entenbrüste ...

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