Zutat: Französischer Landrotwein     
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Rezepte 1931 bis 1940 von 2607

Salat nach Greyerzer Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.58 €
EU-Bio: >7.45 €
Demeter: >7.14 €
Salat rüsten und in Streifen, Käse in Stengelchen schneiden. Grapefruit mit einem Messer schälen, dabei die weiße Haut mitwegschneiden. Grapefruit filetieren, d.h. ...

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Brasato (Schmorbraten)

6 Portionen
Preise:
Discount: >33.12 €
EU-Bio: >32.71 €
Demeter: >36.10 €
1. Möhren und Sellerie putzen und fein würfeln. Porree waschen, in 1 cm große Würfel schneiden. Schalotten pellen und fein würfeln. Knoblauch mit Schale grob ...

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Rinderroulade mit Gemüsefüllung

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.48 €
EU-Bio: >2.77 €
Demeter: >2.80 €
Paprika und Zucchini putzen und würfeln. Pilze waschen und kleinschneiden. Toast grob zerbröseln. Gemüse, Toast und Eigelb vermengen. Mit Salz + Pfeffer würzen. ...

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Hasenrücken im Bacon-Gewand

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.60 €
EU-Bio: >7.41 €
Demeter: >7.82 €
Äpfel waschen, nicht schälen, achteln und dabei entkernen. Äpfel auf ein Backblech legen. Restliche Zutaten darüber verteilen und bei 120 Grad im Backofen 20 Minuten ...

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Bärg-Rehpfäffer (Rehragout)

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.78 €
EU-Bio: >1.09 €
Demeter: >1.13 €
Rotwein, Zwiebel, Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt, Nelken, Apfel ca. 10 Minuten kochen lassen. Nach dem Erkalten über das Fleisch geben und über Nacht ...

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Polnischer Karpfen

4 Portionen
Preise:
Discount: >18.08 €
EU-Bio: >19.42 €
Demeter: >19.34 €
Den Fisch schlachten, das Blut in ein Gefäss abgießen, 1/2 Löffel Essig zugeben. Den Fisch schuppen, ausnehmen, waschen. Aus dem Wurzelwerk und den Gewürzen in 2 ...

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Chili con Carne e Cipolle

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.63 €
EU-Bio: >2.33 €
Demeter: >2.86 €
Die Tomaten häuten und in Würfel schneiden, Peperoni entkernen und in dünne Streifen schneiden, die Chilischote halbieren, entkernen und feinschneiden. Zwiebel und ...

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Portwein-Sauerkirschen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~7.00 €
EU-Bio: ~7.04 €
Demeter: ~7.04 €
Portwein, Rotwein, Kirschwasser, Zimt, die abgeriebene Orange- und Zitronenschale sowie den Zucker aufkochen, die Kirschen zufügen und abseits vom Herd abkühlen ...

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Basler Mehlsuppe, Varianten

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.71 €
EU-Bio: >17.82 €
Demeter: >19.02 €
In Basel gehören Fastnacht und Mehlsuppe zusammen. Wenn nachts um vier die Fastnacht beginnt, gehen überall in der Stadt die Lichter aus. Dann bewegt sich ein ...

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Mitternachtssuppe (Riesenportion)

10 Portionen
Preise:
Discount: >22.19 €
EU-Bio: >22.39 €
Demeter: >22.91 €
Salz, Pfeffer, evtl. Gewürze nach Geschmack, wenig Tabasco, Soja-Sauce Mett in Stückchen zupfen und in Fett anbraten. Bratflüssigkeit, die dabei austritt abgießen ...

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