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Zutat: Französischer Landrotwein     
Seite 95 von 261     
Rezepte 941 bis 950 von 2606

Böuf Bourguignon, Rinderragout mit Rotweinsauce

Böuf Bourguignon, Rinderragout mit Rotweinsauce6 Portionen
Preise:
Discount: >10.51 €
EU-Bio: >9.37 €

Als Mirepoix bezeichnet man eine Mischung von in grobe Würfel geschnittenen Karotten, Zwiebeln, Sellerie und Lauch zu gleichen Teilen. Sie dient zum Würzen von ...

Flambierte Hähnchenschenkel mit Backpflaumen - Variation 1

Flambierte Hähnchenschenkel mit Backpflaumen - Variation 14 Portionen
Preise:
Discount: >5.51 €
EU-Bio: >21.90 €

Backpflaumen ca zwei Stunden im Rotwein einweichen. Die Brühe in einen Topf gießen, die eingeweichten Pflaumen mit dem Wein dazugeben und alles 15 bis 20 Minuten ...

Wildgulasch Mit Pilzen

Wildgulasch Mit Pilzen4 Portionen
Preise:
Discount: >5.08 €
EU-Bio: >4.48 €

Fleisch eventuell abtupfen. Mit Gewürzen, Mischpilzen und Rotwein in eine Schüssel geben. Fleisch darin einige Stunden, am besten über Nacht, ziehen lassen. Zwiebeln ...

Wildschweingeschnetzeltes auf Blinis

Wildschweingeschnetzeltes auf Blinis2 Portionen
Preise:
Discount: >2.83 €
EU-Bio: >2.92 €

Fleisch in feine Streifen schneiden und in einer sehr heißen Pfanne mit Olivenöl 2 Minuten anbraten. Pfeffern und salzen. Auf einen Teller geben und warm ...

Wildschweinziemerbraten

Wildschweinziemerbraten1 Rezept
Preise:
Discount: >4.31 €
EU-Bio: >4.22 €

Sie lösen die Schwarte vom Rücken, reiben das Fleisch mit getrocknetem Thymian ein und legen es mit Zwiebel, zerquetschten Wacholderbeeren, Kräuterbündchen, ...

Zimtparfait mit heissem Zwetschgenmus

Zimtparfait mit heissem Zwetschgenmus4 Portionen
Preise:
Discount: ~8.50 €
EU-Bio: ~7.56 €

Eigelb und Zucker schaumig schlagen. In einer 2. Schüssel die Sahne steif schlagen. Beides locker miteinander vermischen und mit Zimt abschmecken. In eine Kastenform ...

Badischer Rehrücken

Badischer Rehrücken4 Portionen
Preise:
Discount: >3.13 €
EU-Bio: >2.19 €

Knochen, Wacholderbeeren, Gemüse in Schmalz anbraten, mit Wein ablöschen. 1 Stunde köcheln lassen. Butter mir Zucker karamellisieren, zur Soße geben. Fleisch ...

Kosakenblut (2 Tassen)

Kosakenblut (2 Tassen)2 Portionen
Preise:
Discount: ~8.75 €
EU-Bio: ~2.96 €

Alle Zutaten bis zum Siedepunkt erhitzen, aber nicht kochen. Heiss in Tassen servieren.

Gefüllte Perlhühner

Gefüllte Perlhühner4 Portionen
Preise:
Discount: >8.48 €
EU-Bio: >9.23 €

Pilze putzen, blättrig schneiden. Speck würfeln, in der Butter mit den Pilzen anbraten, erkalten lassen. Lebern waschen und feinhacken. Zwiebel würfeln und mit den ...

Kapaunbrust mit Brombeeren

Kapaunbrust mit Brombeeren4 Portionen
Preise:
Discount: >7.42 €
EU-Bio: >7.40 €

Brustfilets unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trockentupfen, mit Salz und Pfeffer einreiben, mit zerlassener Butter bestreichen und in einen Bratentopf legen. ...

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