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Zutat: Spanischer Sherry, Medium Dry, 15% Vol.
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Rezepte 291 bis 300 von 1054
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Rezepte 291 bis 300 von 1054
Wachtel in Madeiragelee auf Spinatsalat
4 PortionenPreise:
Discount: >5.95 €
EU-Bio: >5.91 €
Bei den Wachteln die Haut an der Rückseite aufschneiden und alle Knochen, bis auf den Beinknochen, entfernen. Die Haut vom Hals so lang wie möglich lassen, den Kropf ...
Pochierte Poularde in Sherry, Morcheln und Frühlingsgemüse
4 PortionenPreise:
Discount: >15.07 €
EU-Bio: >27.12 €
Die ausgenommene Poularde waschen und abtrocknen. Die Bouillon mit dem Suppengemüse aufkochen, mit Sherry parfümieren, die mit Salz eingeriebene und mit Pfeffer ...
Karibische Bohnensuppe
4 PortionenPreise:
Discount: >3.44 €
EU-Bio: >3.84 €
Bohnen über Nacht einweichen, am nächsten Tag mit frischem Wasser abspülen, dann in der Hühnerbrühe garen. Öl erhitzen, darin Zwiebeln, Knoblauch und Chili ...
Sherry-Eier auf Spargel
4 PortionenPreise:
Discount: >6.32 €
EU-Bio: >8.80 €
1. Spargel waschen, am unteren Drittel schälen und schräg in 3 cm lange Stücke schneiden. In sprudelnd kochendem Salzwasser 3 Minuten blanchieren, in Eiswasser ...
Peking- Ente
5 PortionenPreise:
Discount: >0.92 €
EU-Bio: >1.07 €
Die Ente innen und außen waschen und trockentupfen. In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Ente 5 Sekunden blanchieren. Am Hals über Nacht zum ...
Entenbrust mit Sherrysauce und Feigen
4 PortionenPreise:
Discount: >0.79 €
EU-Bio: >0.78 €
Entenbrüste salzen und pfeffern, in etwas Butterschmalz anbraten. Die Feigen abtropfen lassen Saft auffangen und vierteln. Die Hälfte der Feigen hinzufügen, kurz ...
Gefüllter Kartoffelkloß mit Ochsenschwanzragout in Pe*
4 PortionenPreise:
Discount: >38.18 €
EU-Bio: >37.78 €
Die Ochsenschwanzstücke goldbraun anrösten. Wurzelgemüse waschen und putzen, Zwiebel schälen und alles in etwa ein Zentimeter große Würfel schneiden. Zu dem ...
Hecht geschmort mit Champignons
4 PortionenPreise:
Discount: >4.44 €
EU-Bio: >5.40 €
Den Hecht schuppen, ausnehmen und waschen. Mit Salz und Pfeffer rundherum gründlich einreiben. Einen genau passenden Fischkochtopf mit einem Bett aus den gut ...
Milchlammschulter mit Sherry und Rosmarin
4 PortionenPreise:
Discount: >1.86 €
EU-Bio: >2.26 €
1. Die Lammschultern evtl. von Fett und Pergamenthäuten befreien. Mit Salz und Pfeffer einreiben und mit den Krautern in einen Bräter geben. Schmalz auf dem Fleisch ...
Pollo al Jerez - Huhn mit Sherry
4 PortionenPreise:
Discount: >2.49 €
EU-Bio: >2.38 €
In einer Bratform das Olivenöl erhitzen und darin die Hühnerteile ca. 10 min anbräunen, dabei gelegentlich wenden. Dann den Knoblauch dazugeben und kurz mit anbraten. ...
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