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Zutat: Spanischer Sherry, Medium Dry, 15% Vol.
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Rezepte 761 bis 770 von 1054
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Rezepte 761 bis 770 von 1054
Amaretto-Zabaglione
4 PortionenPreise:
Discount: ~2.67 €
EU-Bio: ~2.52 €
Eigelb in einer weiten Schüssel mit Zucker schaumig rühren. Wein und Sherry beifügen und im Wasserbad unter ständigem Schlagen zu einer schaumigen Creme werden ...
Sherrysauce
1 RezeptPreise:
Discount: >2.91 €
EU-Bio: >3.22 €
Variante 1: Weißwein, Sherry, Vermouth und Fond auf ca. 0,75 dl reduzieren, Rahm zufügen, vorsichtig würzen und die kalte Butter in kleinen Mengen einschwenken, evtl. ...
Puten-Steak ’Madagaskar’
4 PortionenPreise:
Discount: >6.68 €
EU-Bio: >20.63 €
Die Puten-Steaks in flache Schale legen. In Scheiben geschnittene Knoblauchzehen, mit den Fingern zerdrückte Chilischoten, grob geschroteten Pfeffer darauf geben. ...
Apfel-Joghurt-Eis
10 PortionenPreise:
Discount: >1.83 €
EU-Bio: >1.92 €
Äpfel ungeschält in Stücke schneiden, die Kerngehäuse entfernen. Die Äpfel mit Wasser und Sherry 20 Minuten bei mittlerer Hitze im geschlossenen Topf kochen. In ein ...
Sherry-Hering mit Ingwer
10 PortionenPreise:
Discount: >4.23 €
EU-Bio: >4.35 €
Essig, Sherry und Zucker aufkochen. Meerrettich, Ingwer und Möhren schälen, in Scheiben schneiden. Zwiebeln pellen, in Spalten schneiden. Alles mit den Gewürzen in ...
Schweinefilet mit Haselnüssen und Salbei
6 PortionenPreise:
Discount: >2.82 €
EU-Bio: >2.93 €
Die Filets der Länge nach einschneiden, aber nicht durchschneiden. Mit Salz und Pfeffer leicht würzen. Die Haselnüsse mit der Speckschwarte rösten, in einem ...
Katalanische Fischsuppe
1 RezeptPreise:
Discount: >9.99 €
EU-Bio: >9.95 €
Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Tomaten häuten und würfeln (oder aus der Dose). Petersilie hacken. Zwiebel und Knobi im Öl leicht glasig ...
Barbarie-Entenbrust an Honig-Koriander-Sauce
4 PortionenPreise:
Discount: >21.69 €
EU-Bio: >21.86 €
Die Entenbrüste salzen und pfeffern. Butter in der Pfanne erhitzen. Entenbrüste auf der Hautseite sechs bis acht Minuten langsam kross braten, umdrehen und weiter zwei ...
Schweinefilet mit Sherrysauce
4 PortionenPreise:
Discount: >10.43 €
EU-Bio: >10.43 €
Die Knochen im heißen Butterschmalz auf großer Gasflamme kräftig anbraten. Die ungepellte Zwiebel vierteln, Mohrrübe und Sellerie schälen, grob zerkleinern und mit ...
Zwiebel im Sherrysud
4 PortionenPreise:
Discount: >1.97 €
EU-Bio: >1.99 €
1. Zwiebeln schälen. In einer Pfanne mit Deckel das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln unter Wenden darin goldbraun anbraten. 2. Sherry, Sherry-Essig und 1/4 l Wasser ...
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