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Möhrentorte II 1 Rezept Preise: Discount: >2.86 € EU-Bio: >3.03 € Demeter: >3.13 € 1. Die Möhren schälen und auf der Gemüsereibe fein raspeln. Die Form einfetten. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. 2. Eier trennen. Die Eigelbe in einer | |
Moite-Moite, Halbe-Halbe 4 Portionen Preise: Discount: >5.21 € EU-Bio: >5.30 € Demeter: >5.30 € Den Greyerzer grob raffeln, den Vacherin auf einer Raspel spänen. Den Wein und den Zitronensaft im Caquelon erwärmen. Den Greyerzer nach und nach | |
Moitic-Moitic 1 Rezept Preise: Discount: >5.39 € EU-Bio: >5.44 € Demeter: >5.44 € Den geriebenen Greyerzer mit dem Wein und dem Zitronensaft in dem gründlich mit Knoblauch ausgeriebenen Caquelon aufkochen lassen. Mit der in wenig Wein | |
Mokkakonfekt 1 Rezept Preise: Discount: >2.42 € EU-Bio: >3.01 € Demeter: >3.01 € Margarine und Puderzucker mit dem Handrührgerät schaumig rühren, Kirschwasser zufügen. Grob gebrochenen Schokolade in ein Gefäß geben, mit kochendem Wasser | |
Mousse au Chocolat III 4 Portionen Preise: Discount: 2.17 € EU-Bio: 2.36 € Demeter: 2.53 € Schokolade (im Wasserbad) und Butter (getrennt) schmelzen, 3 Eier trennen, aus Eiweiß festen Eischnee schlagen. Schokolade und Butter mischen, Puderzucker, | |
Mousse au Chocolat mit Kirschwasser 4 Portionen Preise: Discount: 2.17 € EU-Bio: 2.36 € Demeter: 2.53 € Schokolade (im Wasserbad) und Butter (getrennt) schmelzen, 3 Eier trennen, aus Eiweiß festen Eischnee schlagen. Schokolade und Butter mischen, Puderzucker, | |
Mousse Aux Fraises 10 Portionen Preise: Discount: >7.05 € EU-Bio: >8.93 € Demeter: >8.93 € :Küchenchef : Danny Stocker, Mr-Freudenberg Vorbereitung - Erdbeeren waschen, rüsten und klein schneiden - mit Zitronensaft, Kirsch und Zucker ca. 1 Stunde | |
Mozartkugeln 1 Rezept Preise: Discount: >2.00 € EU-Bio: >2.00 € Demeter: >2.00 € Das kalte Nuss-Nougat ind Würfel von ca. 1,5 x 1,5 cm schneiden und zu Kugeln formen. Die Marzipan-Rohmasse mit dem Knethaken geschmeidig rühren und das | |
Mozartkugeln - Variation 2 1 Rezept Preise: Discount: >5.05 € EU-Bio: >5.05 € Demeter: >5.05 € Nougat in kleine Würfel schneiden, zu Kugeln formen und kühl stellen. Marzipanrohmasse mit Kirschwasser geschmeidig rühren. Pistazien sehr fein hacken, | |
Mutters Brunsli 1 Rezept Preise: Discount: >13.44 € EU-Bio: >13.44 € Demeter: >13.44 € Monsieur Paul: Ich mag die Brunsli meiner Mutter am liebsten und habe sie darum um ihr Rezept gebeten. Es ist mit Basler Brunsli betitelt, aber woher sie es hat, | |
Neuenburger Fondue - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >7.46 € EU-Bio: >7.51 € Demeter: >7.51 € Die Knoblauchzehe vierteln und mit dem Wein pürieren. Wein in eine Fonduekachel gießen und erwärmen. Käse nach und nach unter ständigem Rühren mit einem | |
Neuenburger Fondue - Variation 2 4 Portionen Preise: Discount: >11.25 € EU-Bio: >11.26 € Demeter: >11.26 € Den Fonduetopf mit der Knoblauchzehe ausreiben, Wein und Zitronensaft hineingehen, auf 2 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 leicht erwärmen, bevor der geriebene | |
Neuenburger Fondue - Abwandlungen 1 Rezept Preise: Discount: >7.40 € EU-Bio: >7.40 € Demeter: >7.44 € Caquelon mit Knoblauch ausreiben (oder Knoblauch fein hacken und beigeben), Käse fein schneiden oder hobeln (möglichst nicht reiben) und mit Weißwein bei | |
Neuenburger Käsefondue 1 Rezept Preise: Discount: >7.40 € EU-Bio: >7.40 € Demeter: >7.44 € Fonduetopf mit Knobi ausreiben (oder Knobi fein hacken und beigeben), Käse fein schneiden oder hobeln (möglichst nicht reiben) und mit Weißwein bei mittlerer | |
Nid d’Abeilles Bienenstich 8 Portionen Preise: Discount: 3.39 € EU-Bio: 3.28 € Demeter: 4.36 € Den Hefeteig nach Rezept zubereiten; 100 g Butter und das Ei mit der Milch hinzufügen. Etwa 2 Stunden aufgehen lassen, bis sein Volumen sich verdoppelt hat. |
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