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 | Alpufzug-Chüechli 1 Rezept Preise: Discount: 3.38 € EU-Bio: 3.70 € Demeter: 4.31 € Diese Küchlein wurden den Älplern vor dem Alpaufzug als erste Mahlzeit mitgegeben. Die Daheimgebliebenen durften natürlich auch davon kosten. Der Anteil an |
 | Badisches Herbstfest:Linzer Torte 1 Rezept Preise: Discount: >4.67 € EU-Bio: >5.07 € Demeter: >5.53 € Die Butter bis auf 1 Esslöffel mit den Quirlen des Handrührers etwa 10 Minuten schaumig rühren. Vier Eigelbe und den Zucker zur Butter geben und etwa 5 |
 | Basler Kirschtorte 1 Rezept Preise: Discount: 11.39 € EU-Bio: 11.34 € Demeter: 11.80 € Die Brötchen in dünne Scheiben schneiden und ca. 2 Stunden in der Milch einweichen. Die Kirschen entsteinen. Die Löffelbiskuits in einen Gefrierbeutel geben |
 | Basler Leckerli - Variation 2 1 Rezept Preise: Discount: >6.01 € EU-Bio: >7.82 € Demeter: >7.19 € Honig in einem großen Kochtopf aufkochen. Zucker zugeben und 3 Minuten köcheln lassen. Nach und nach folgende Zutaten unterrühren: grob gehackte Mandeln, fein |
 | Berner Leckerli nach Kathrin Rüegg 4 Portionen Preise: Discount: 3.99 € EU-Bio: 6.13 € Demeter: 4.93 € Bienenhonig in einem Topf warm werden lassen. Zucker, Zimt, abgeriebene Zitronenschalen und Kirschwasser dazurühren. Mehl nach und nach darübersieben. Immer |
 | Fächertorte zum Muttertag 1 26cm-form Preise: Discount: >8.66 € EU-Bio: >8.90 € Demeter: >10.20 € Mürbeteigzutaten verkneten. 30 Minuten ruhen lassen. Streuselzutaten krümelig verkneten. Für den Brandteig Milch, Fett und Salz aufkochen. Mehl zugeben und |
 | Ausgewargelte Faschingsküchlein - andere Art 1 Rezept Preise: Discount: 3.43 € EU-Bio: 3.13 € Demeter: 4.97 € Wie sich leicht an der etwas antiquierten Sprache erkennen läßt, stammt dieses Rezept aus einer Sammlung von Kochbüchern aus dem 17. bis 19. Jahrhundert. Das |
| Große Pfutteln oder Kugeln 1 Rezept Preise: Discount: >0.33 € EU-Bio: >0.28 € Demeter: >0.85 € Um wenigtens einen Teil der "Originalität" der Rezepte zu erhalten, behalte ich die Schreibweise des Textes bei. (R. Schnapka) Nimm ein Pfund schönes |
| Kirschenbrottorte(Kanton Basel-Stadt) (Diabetes) 1 24cm-form Preise: Discount: >3.59 € EU-Bio: >3.88 € Demeter: >4.10 € In dem Bemüehen, sparsam, aber doch abwechslungsreich zu kochen, wurden immer neue Speisenkombinationen erfunden. Dazu gehörte auch die Verwendung aller noch |
| Marronitorte aus dem Teßin 1 Springform Preise: Discount: >5.43 € EU-Bio: >5.25 € Demeter: >5.53 € Eigelb, Zucker (1), Vanillezucker und weiche Butter luftig rühren. Kastanienpüree und Kirschwasser untermischen. Eiweiß schaumig schlagen, unter Weiterrühren |
 | Möhrentorte (Diabetes) 1 Springform Preise: Discount: >3.09 € EU-Bio: >3.16 € Demeter: >3.19 € Möhren schälen, waschen und feinreiben. Mehl mit Backpulver, Mandeln, Nüssen und Semmelbröseln mischen. Eigelbe mit 2/3 Zucker, Kirschwasser und den |
| Rosinen-Mandel-Stollen 3 Stück Preise: Discount: >17.20 € EU-Bio: >21.29 € Demeter: >24.26 € Mandeln abziehen, reiben. Zitronat würfeln, mit Rosinen, Korinthen, Zitronenschale, Gewürzen mischen, mit Kirschwasser betr"ufeln. Zugedeckt 12 Stunden |
| Schnelle Schwarzwälder Kirschtorte 1 Rezept Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Den Kirschsaft etwas andicken, die Kirschen unterheben, abkühlen lassen und auf dem mit Kirschwasser bespritzten Bisquitboden verteilen. Die geschlagene Sahne |
| Schokoladen-Eier 1 Rezept Preise: Discount: >12.23 € EU-Bio: >12.92 € Demeter: >13.03 € Weiches Butterschmalz (1) mit Zucker, Salz und Bittermandelöl schaumig rühren. Mehl, Walnüsse und Kakao mitschen, Eier und Mehlgemisch unter das schaumige |
| Schwarzwälder Kirschtorte aus der Mikrowelle 1 23cm-form Preise: Discount: >5.39 € EU-Bio: >5.29 € Demeter: >6.01 € Menge ausreichend für 8 Stücke. Bei tiefgekühlten Kirschen die Früchte in einer Glaßchüssel in 12-15 Minuten bei 20-30% Leistung auftauen. Zwischendurch |
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