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Zutat: Gelatine - Blatt - weiß
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Rezepte 471 bis 480 von 2145
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Rezepte 471 bis 480 von 2145
Mandelcreme auf Erdbeercarpaccio
2 PortionenPreise:
Discount: >3.19 €
EU-Bio: >3.73 €
Vorbereitung: Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken. Mandeln kurz anrösten. Eigelb und Zucker glatt rühren, Sahne steif schlagen und kalt ...
Schinkensülze mit Kräutersauce
1 RezeptPreise:
Discount: >14.93 €
EU-Bio: >15.41 €
1. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Schalotten pellen, in Ringe schneiden und mit Weißwein, Gemüsefond, Paprikapulver, Senfsaat, Lorbeerblatt und Pfefferkörnern ...
Holunderblüten Panna-Cotta
4 PortionenPreise:
Discount: >2.09 €
EU-Bio: >2.17 €
Holunderblüten gründlich waschen und gut abtropfen lassen. Schlagsahne, Milch und Zucker aufkochen. Holunderblüten und fein abgeriebene Schale von 1 Zitrone zugeben ...
Spargelmousse auf Bärlauch
2 PortionenPreise:
Discount: >10.40 €
EU-Bio: >11.17 €
Vorbereitung: Spargel schälen, Enden abschneiden, den Rest in schräge Blättchen zerteilen und in wenig Salzwasser mit Zucker und Butter bissfest garen. Gelatine in ...
Erdbeerrolle mit Pistazien
6 PortionenPreise:
Discount: >12.42 €
EU-Bio: >14.94 €
1. Eiweiße und 1 Prise Salz steif schlagen, dabei 125 g Zucker einrieseln lassen und weiterschlagen, bis er sich gelöst hat. Eigelbe kurz unterrühren. Mehl, Stärke ...
Gelierter Kaviar mit Weißem Spargelmousse
1 RezeptPreise:
Discount: >6.24 €
EU-Bio: >6.64 €
Den Geflügelfond mit Sherry, einer Prise Salz und Pfeffer abschmecken. Ein Blatt Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und in der warmen Brühe einweichen, ...
Waldmeisterschaum
4 PortionenPreise:
Discount: >2.98 €
EU-Bio: >3.31 €
Sirup: Der Zucker wird im Wasser aufgelöst und aufgekocht, bis er sich vollständig gelöst hat. Nun gibt man die frisch gesammelten Waldmeisterblätter hinzu (Menge ...
Blanc Manger mit Kokos
6 -8 PortionenPreise:
Discount: >2.70 €
EU-Bio: >2.74 €
Gelatine in Wasser ausquellen lassen, ausdrücken. Milch aufkochen, Rohrzucker einrühren und kurz simmern lassen, bis der Zucker aufgelöst ist. Die ausgequollene ...
Ziegenkäse-Profiteroles
4 PortionenPreise:
Discount: >6.34 €
EU-Bio: >5.43 €
Ofen auf 200 Grad vorheizen. 1/4 l Wasser in einem Topf aufkochen, Butter in Stücken, Zucker und 1 Prise Salz dazugeben, alles aufkochen. Mehl dazugeben. Bei mittlerer ...
Waldmeistercreme in Karamelblättern
4 PortionenPreise:
Discount: >23.67 €
EU-Bio: >25.39 €
Den Waldmeister säubern und die Hälfte mit der Sahne aufkochen und fünf Minuten ziehen lassen. Sahne durch ein Sieb passieren. Die Eier mit dem Zucker und der Sahne ...
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