Rezept 136 bis 150 von 2333
 | Bouilli mit Randen und Rüebli (Jura) 4 Portionen Preise: Discount: >1.83 € EU-Bio: >1.92 € Demeter: >2.14 € Gekochten Randen schälen; in dünne Scheiben schneiden; in einer Schüssel auslegen, mit Essig, Rotwein und Wasser (1) übergießen. Eine große Zwiebel |
 | Branzino con patate - Meerbarsch auf Kartoffeln 2 Portionen Preise: Discount: >1.62 € EU-Bio: >1.83 € Demeter: >2.12 € Zubereitung Fischsud Fischgräten über Nacht in ca. 2 Liter kaltem Wasser wässern. Wasser immer wieder wechseln. Sämtliche Zutaten mit Wasser aufsetzen und |
 | Brasato (Rinderschmorbraten auf Italienische Art) 4 -6 Personen Preise: Discount: >10.82 € EU-Bio: >11.06 € Demeter: >11.38 € Schon am Tag zuvor das Fleisch marinieren: Alles Gemüse putzen und würfelig schneiden. Fleisch, Gemüse und Gewürze mit dem Rotwein begießen. Im Kühlschrank |
 | Bratherings-Filets in Tomatensauce 6 Portionen Preise: Discount: >2.52 € EU-Bio: >3.00 € Demeter: >2.70 € Die feinen Gräten aus den Heringsfilets zupfen, Filets kurz unter fließendem Wasser abspülen, dann trockentupfen und mit Zitronensaft beträufeln. Salz, Pfeffer |
 | Bratkartoffeln Mit Sülze 2 Portionen Preise: Discount: >3.50 € EU-Bio: >4.80 € Demeter: >5.31 € Suppengrün putzen und klein schneiden, eine Zwiebel schälen und würfeln, Karotten schälen. Das Eisbein mit dem Kalbsfuss in einen großen Topf geben. |
 | Bratlinge aus Amaranth 3 Portionen Preise: Discount: >1.64 € EU-Bio: >1.80 € Demeter: >1.80 € Amaranth in kochende Gemüsebrühe geben, aufkochen lassen und bei geringer Energiezufuhr ca. 45 Minuten garen (nach 30 Minuten den Topfdeckel |
 | Bratwurst mit Porreegemüse 1 Portion Preise: Discount: >0.60 € EU-Bio: >0.70 € Demeter: >0.85 € Kartoffeln waschen und in kochendem Salzwasser ca. 25 Minuten garen. Porree waschen und in Ringe schneiden. Öl erhitzen und die Bratwurst darin rundherum braun |
 | Bratwürste 127 Stück Preise: Discount: >103.05 € EU-Bio: >103.05 € Demeter: >103.05 € Aus dem mageren Schweinefleisch werden alle Sehnen und Fascien entfernt und dieses mit ebensoviel frischem Speck vermischt und im Fleischwolf grob geschnitten, |
 | Bratwurst-Kartoffel-Pfanne 3 Portionen Preise: Discount: >2.65 € EU-Bio: >3.10 € Demeter: >3.30 € 1. Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Wurst in schräge Scheiben schneiden. 1 EL Öl in einer sehr großen Pfanne erhitzen. Wurst darin unter Wenden ca. 3 |
 | Braune Grundsoße 1 Rezept Preise: Discount: >23.60 € EU-Bio: >23.63 € Demeter: >23.83 € Die Knochen in Walnussgrösse beim Metzger bestellen. Je kleiner die Knochen gehackt sind, desto besser ist die Angriffsfläche, die für einen gleichmäßig |
 | Brauner Kalbsfond - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >0.94 € EU-Bio: >2.00 € Demeter: >2.04 € Ergibt ca. 3 Liter Kalbsfond bzw. bei Weiterverarbeitung entsprechend weniger Kalbsglace. Die Kalbsknochen gleichmäßig auf einer Saftpfanne verteilen und im |
 | Bremer Teebraten mit Hagebuttensauce 4 Portionen Preise: Discount: >11.48 € EU-Bio: >11.50 € Demeter: >33.66 € Das Fleisch mit einem scharfen Messer parieren (Haut, Sehnen und Fett wegschneiden). Rotwein mit 1/2 Liter Wasser, schwarzem Tee, Hagebuttentee, |
 | Bretonischer Fischsuppentopf (Cotriade, Bretagne) 8 Portionen Preise: Discount: >2.98 € EU-Bio: >3.65 € Demeter: >4.51 € Die Fische in zweifingerbreite Stücke schneiden. In Ringe geschnittene Zwiebeln, Lauch und Knoblauchzehen und Kräuter ins gesalzene, kochende Wasser geben; |
 | Brezelsuppe 7 Portionen Preise: Discount: >4.95 € EU-Bio: >5.85 € Demeter: >6.17 € 1 Tag vorher: Im großen Topf oder Bräter Butterschmalz erhitzen, Kalbsknochen zugeben, unter öfterem Wenden leicht anbraten. Suppengrün und Zwiebel grob |
 | Brezelsuppe aus der Pfalz 7 Portionen Preise: Discount: >4.95 € EU-Bio: >5.85 € Demeter: >6.17 € Ein Tag vorher: Im großen Topf oder Bräter Butterschmalz erhitzen, Kalbsknochen zugeben, unter öfterem Wenden leicht anbraten. Suppengrün und Zwiebel grob |
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