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Zutat: Pfeffer weiß - ganz
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Rezepte 1911 bis 1920 von 2360
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Rezepte 1911 bis 1920 von 2360
Seeteufel-Medaillons mit Kräutern
4 PortionenPreise:
Discount: >38.60 €
EU-Bio: >38.28 €
1. Je zehn g Butter und Mehl zu einer Kugel verkneten und ins Gefriergerät legen. Das Seeteufelfilet kalt abspülen, von Hautresten befreien, dann in 12 gleich große ...
Selleriesuppe mit Räucherlachsstreifen
2 PortionenPreise:
Discount: >0.77 €
EU-Bio: >0.86 €
Die Kartoffeln waschen, schälen, klein schneiden und in Salzwasser etwa 10 Minuten kochen. In ein Sieb abschütten und abtropfen lassen. Den Sellerie schälen, in ...
Spanischer Fisch mit Nüssen
3 PortionenPreise:
Discount: >15.67 €
EU-Bio: >15.78 €
Den Fisch in mittelgroße Stücke schneiden und eine halbe Stunde in Milch einlegen. Anschließend den Fisch abtropfen lassen, in Mehl wenden und auf mittelgroßer ...
Blumenkohlterrine mit Krabben
1 RezeptPreise:
Discount: >0.69 €
EU-Bio: >0.81 €
Den Blumenkohl putzen, in Röschen zerteilen und waschen. Die Hälfte des Gemüses im Mixer pürieren, die andere in sehr kleine Röschen teilen. Das Fett in die ...
Spinatpasta mit Gorgonzola
4 PortionenPreise:
Discount: >4.28 €
EU-Bio: >4.41 €
Nudeln in sprudelnd kochendem Salzwasser bissfest garen. Inzwischen Spinat putzen und waschen. Mit dem Abtropfwasser in einem großen Topf bei mittlerer Hitze ...
Terrine mit grünem Spargel
6 PortionenPreise:
Discount: >10.26 €
EU-Bio: >12.67 €
Den Spargel schälen, bündeln und für ca. 15 Minuten in kochendes Salz- wasser, dem Butter und Zucker zugefügt wurde, geben. Herausnehmen, eiskalt abschrecken, sehr ...
Tomatensülze mit knusprigen Olivencrostini
4 PortionenPreise:
Discount: >5.74 €
EU-Bio: >5.66 €
Tomaten überbrühen, häuten und entkernen. Knoblauch fein hacken. In einem El. Olivenöl andünsten. Tomatenfruchtfleisch dazugeben und pürieren. Agar Agar und zwei ...
Tsatsiki - Variation 10
1 RezeptPreise:
Discount: >1.68 €
EU-Bio: >2.18 €
Gurke schälen, nach Belieben zerkleinern (ich bevorzuge dünne Fäden, wie man sie mit einem Kartoffelschäler erhält), in eine Schale geben und salzen. Nach einiger ...
Bouilli mit Randen und Rüebli (Jura)
4 PortionenPreise:
Discount: >3.02 €
EU-Bio: >2.08 €
Gekochten Randen schälen; in dünne Scheiben schneiden; in einer Schüssel auslegen, mit Essig, Rotwein und Wasser (1) übergießen. Eine große Zwiebel halbieren, je ...
Walliser Omeletts
4 PortionenPreise:
Discount: >7.38 €
EU-Bio: >8.11 €
Aus den angegebenen Zutaten einen glatten Teig rühren und 60 Minuten quellen lassen. Öl erhitzen und aus dem Teig nacheinander dünne Pfannkuchen backen. Für die ...
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