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Zwiebelsalat 4 Portionen Preise: Discount: >0.39 € EU-Bio: >0.39 € Demeter: >0.43 € Die Zwiebeln schälen und in möglichst dünne Scheiben schneiden. In eine Schüssel geben. Reichlich Wasser aufkochen und siedendheiß über die Zwiebeln geben. | |
Bosnische Fleisch-Spießchen 6 Portionen Preise: Discount: 10.40 € EU-Bio: 10.37 € Demeter: 10.41 € Die Hälfte der Zwiebeln in Ringe teilen, die anderen fein würfeln und beiseitestellen. Das Fleisch in 2-3cm große Stücke schneiden, mit Öl beträufeln, Salz | |
Bunter Paprika-Salat (Diabetes) 2 Portionen Preise: Discount: >1.32 € EU-Bio: >1.40 € Demeter: >1.40 € Geputzte rote, grüne und gelbe Paprikaschoten wösie milde, weiße Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Marinieren mit Wein- oder Kräuteressig, | |
Chilli-Relish 1 Rezept Preise: Discount: >1.47 € EU-Bio: >1.47 € Demeter: >1.47 € Chillies, Zwiebeln und Knoblauch fein schneiden oder im Mixer zerkleinern. Öl beifügen, zwei bis 3 Stunden bei kleiner Hitze dick einkochen. Tamarindensaft und | |
Escabeche 4 Portionen Preise: Discount: >1.53 € EU-Bio: >1.91 € Demeter: >1.99 € Den Seeteufelschwanz filetieren, sauber parieren und trockentupfen. Das Mehl mit etwas Salz und Pfeffer vermischen, die Filets darin wenden und das | |
Girello alla palermitana, Kalbsbraten Palermitaner Art 6 Portionen Preise: Discount: >1.40 € EU-Bio: >1.40 € Demeter: >1.43 € Die Zwiebeln sehr fein schneiden und auf kleiner Flamme mit der Hälfte vom Öl hellgelb garkochen. In einem Bratentopf das Fleisch mit den Kräutern und dem | |
Italienischer Salat (Diabetes) 4 Portionen Preise: Discount: >0.39 € EU-Bio: >0.69 € Demeter: >0.73 € Insalata italiana Das Ei hart kochen. Salate putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Die Zwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Den Knoblauch | |
Lammkeule provenzalisch 6 Portionen Preise: Discount: 21.67 € EU-Bio: 23.00 € Demeter: 23.00 € Lammkeule vom Schlachter entbeinen und den Knochen einmal durchhacken lassen. Die Sehnen und die obere Fettschicht am Fleisch entfernen, beiseite legen und das | |
Nudelsalat mit Parmaschinken 4 Portionen Preise: Discount: >3.65 € EU-Bio: >3.63 € Demeter: >3.63 € Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten garen, abgießen. Tomaten vierteln, entkernen, Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Zwiebeln in dünne Ringe | |
Poulet en Cocotte Bonne Femme 4 Portionen Preise: Discount: >1.72 € EU-Bio: >1.60 € Demeter: >1.94 € Den Ofen auf 180°C vorheizen. Das Huhn schnell unter fließendem, kalten Wasser waschen und es innen und außen mit Küchenkrepp abtrocknen. Die Hälfte der | |
Rinderfilet in Madeirasauce 4 Portionen Preise: Discount: >25.05 € EU-Bio: >25.05 € Demeter: >25.09 € Rinderfilet mit Speckstreifen spicken. Fünf Achtel des Butterschmalzes in einem Schmortopf erhitzen, das Filet von allen Seiten anbraten. Fleischbrühe in einem | |
Rotbarbenfilets auf Zwiebelkonfit mit Rotweinsauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.32 € EU-Bio: >1.32 € Demeter: >1.43 € Für das Zwiebelkonfit: Die weißen Zwiebeln im Rahm langsam mindestens 30 bis 40 Minuten ziehenlassen (nicht verkochen!). Mit Salz, Pfeffer und Sherryessig | |
Rot-weißer Zwiebelsalat mit Knoblauch 4 Portionen Preise: Discount: >1.44 € EU-Bio: >1.82 € Demeter: >1.89 € Die Knoblauchzehen und Zwiebeln schälen, die Knoblauchzehen fein hacken. Die Zwiebeln in feine Ringe hobeln, mit Salz bestreuen, 15 Minuten ziehen lassen. Aus | |
Schweinemedaillons mit Grünkohl-Curry 4 Portionen Preise: Discount: >11.91 € EU-Bio: >12.18 € Demeter: >12.68 € Vom Grünkohl die dicken Stiele und Blattrippen entfernen. Blätter gründlich waschen und in kochendem Salzwasser in etwa 5 Minuten bissfest garen, abgießen. | |
Schweinsohren (Oreilles de cochon en menü de roi) 4 Portionen Preise: Discount: >6.86 € EU-Bio: >6.86 € Demeter: >6.86 € Die Schweinsohren werden gereinigt, über dem hell brennenden Windofen flammiert, mehrmals gewaschen, blanchiert, in einer Braise weichgekocht, dann darin |
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