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 | Locro (Kartoffelsuppe) 4 Portionen Preise: Discount: >5.39 € EU-Bio: >8.41 € Demeter: >10.04 € Die Kartoffeln schälen, waschen, abtrocknen und in etwa 3 cm große Stücke schneiden. Die Zwiebel pellen und fein würfeln. Das Fett in einem Topf erhitzen und |
 | Lummelbraten (Eifel,Hunsrück,Westerwald) 1 Rezept Preise: Discount: >2.73 € EU-Bio: >2.72 € Demeter: >2.86 € Speck in dünne Streifen schneiden, das Fleisch damit spicken. Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben. In zerlassener Butter die feingehackte Zwiebel, das |
 | Lungenbraten, gebeizt 4 Portionen Preise: Discount: >1.20 € EU-Bio: >1.24 € Demeter: >1.23 € Zur Beize alle angegebenen Zutaten gut aufkochen, dann erkalten lassen. Inzwischen den Lungenbraten waschen, häuten, von allem Fett befreien, dicht mit den |
 | Mariniertes Lachsfilet auf Basilikumsauce 4 Portionen Preise: Discount: >3.29 € EU-Bio: >3.28 € Demeter: >3.41 € Filets mit einer Mischung von Zitronensaft, Salz und Pfeffer bestreichen, in Öl wenden und gute 15 Minuten darin marinieren. Für die Sauce gehackte Schalotte |
 | Matjes-Salat f. Karneval 4 Portionen Preise: Discount: >3.64 € EU-Bio: >4.02 € Demeter: >4.16 € Sind die Matjesfilets zu salzig (Kostprobe), werden sie etwa 30 Minuten gewässert; anschließend trocken tupfen und in 2cm breite Streifen schneiden. Auch die |
 | Milchsaures Gemüse mit Kräutersauce 4 Portionen Preise: Discount: >4.40 € EU-Bio: >4.45 € Demeter: >4.23 € Haferkörner weichkochen. Das miclhsaure Gemüse auf einem Teller anrichten und mit den Haferkörnern bestreuen. Mit Basilikum garnieren. Den Sauerrahm in einer |
 | Moldawischer Lammfleischeintopf mit Pilzen und Gerste 5 Portionen Preise: Discount: >16.49 € EU-Bio: >16.59 € Demeter: >16.76 € In einer schweren Kasserolle die Halsstücke in der Hälfte des Öls bräunen. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und beiseite stellen. Die Zwiebeln in der |
 | My Favorite Coleslaw (Lieblings-Krautsalat) 6 Portionen Preise: Discount: >0.08 € EU-Bio: >0.08 € Demeter: >0.17 € *Es sollte nur gute Mayonnaise, kein Salat-Dressing verwendet werden. Der Weißkohl sollte sehr fein geschnitten werden. Man besprinkelt den Kohl mit Essig, |
 | New-York-Steak 4 Portionen Preise: Discount: >0.78 € EU-Bio: >0.80 € Demeter: >0.80 € Steaks mit Öl bepinseln, pfeffern. Übereinandergelegt in Alufolie wickeln, in den Kühlschrank legen. Kartoffeln waschen, abtrocknen, einige Male mit einer |
 | Nudelauflauf mit Brokkoli 4 Portionen Preise: Discount: 4.89 € EU-Bio: 8.46 € Demeter: 11.98 € Den Brokkoli in Röschen teilen und in Salzwasser etwa 10 Minuten garen. Nudeln in Salzwasser kochen. Die Zwiebel würfeln und in Olivenöl andünsten. Das |
 | Nudeln mit Pflaumen 4 Portionen Preise: Discount: >1.98 € EU-Bio: >2.24 € Demeter: >2.05 € Die Eiernudeln garen, abschrecken, warmstellen. Pflaumen waschen, entsteinen und mit Wasser und Zucker kochen. Nach dem Garen mit Zimt abschmecken und mit einem |
 | Nudeln mit Spinat und Parmesan (Diabetes) 1 Portion Preise: Discount: >0.86 € EU-Bio: >1.08 € Demeter: >1.14 € 1) Spinat gründlich waschen und abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. 2) Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser 10-12 Minuten garen. 3) Fett |
 | Gebratener Kürbis mit Kornelkirschen-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: 3.50 € EU-Bio: 3.50 € Demeter: 3.59 € Den Kürbis schälen, entkernen und in Scheiben von einem halben Zentimeter Dicke schneiden. Die Butter in Flocken auf einem Backblech verteilen und die |
 | Nürnberger Sauerbraten 4 Portionen Preise: Discount: 8.54 € EU-Bio: 8.60 € Demeter: 25.26 € Aus den angegebenen Zutaten kocht man eine Marinade kurz auf, lässt sie abkühlen und legt das Fleisch hinein. Es muss mit der Marinade bedeckt sein. Für 2-3 |
 | Oberbergener Hase 1 Rezept Preise: Discount: >1.20 € EU-Bio: >1.22 € Demeter: >1.43 € Die Hasenrücken häuten und die Filets mit einem sehr scharfen Messer vom Knochen lösen. Die Hälfe des Specks in Streifen und die andere Hälfte in Scheiben |
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