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 | Amerk. kochen: American Salad (Diabetes) 4 Portionen Preise: Discount: >3.53 € EU-Bio: >3.50 € Demeter: >10.92 € Salat m. Putenbrust Salat waschen, putzen und in mundgerechte Stücke zupfen. Tomaten und Fenchel waschen. Fenchel vom Grün befreien, halbieren, harten Strunk |
 | Anahuac - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >2.55 € EU-Bio: >3.07 € Demeter: >3.22 € Alle Zutaten, bis auf die letzten drei, im Mixer pürieren. Die Butter in einem Topf zerlassen, das Püree und die Brühe dazugeben und etwa 15 Minuten |
 | Arroz a la mexicana - Mexikanischer Reis - auch: Arroz verde 4 Portionen Preise: Discount: >5.12 € EU-Bio: >5.26 € Demeter: >5.47 € Fleischtomaten überbrühen, häuten, quer halbieren, entkernen und den Stielansatz entfernen. Das Fruchtfleisch grob hacken. Zwiebeln und Knoblauchzehe |
 | Arroz con granadas - Mexikanischer Granatapfelreis 4 Portionen Preise: Discount: 2.75 € EU-Bio: 3.05 € Demeter: 3.17 € Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, häuten, entkernen, dabei die Stilansätze entfernen. Das Fruchtfleisch fein hacken. Die Hühnerbrühe aufkochen |
 | Auberginen-Kaviar 4 Portionen Preise: Discount: 4.84 € EU-Bio: 5.59 € Demeter: 5.80 € Die gewaschenen und getrockneten Auberginen im Backofen bei 200 Grad 15 bis 20 Minuten garen. Die Fleischtomaten überbrühen, abziehen, entkernen und das |
 | Bauerntopf (Kalbfleisch +Okraschoten) 4 Portionen Preise: Discount: >5.23 € EU-Bio: >5.56 € Demeter: >5.94 € Fleisch würfeln. Gemüse putzen oder schälen, in Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch würfeln. Öl in einem Schmortopf erhitzen. Fleisch und Zwiebeln |
 | Bäuerlicher Maissalat 4 Portionen Preise: Discount: 5.93 € EU-Bio: 5.96 € Demeter: 5.99 € Die Maikörner von den Kolben lösen, in kochendem Waser ca. 15 Minuten garen, abtropfen und erkalten lassen. Den Chicoree in Ringe schneiden, die Fleischtomaten |
 | Brokkolisalat mit Erdnüssen 4 Portionen Preise: Discount: >3.02 € EU-Bio: >4.61 € Demeter: >4.73 € Mayonnaise mit Öl und Essig verrühren. Den Brokkoli waschen, kurz blanchieren, abkühlen lassen. Die Röschen einzeln abtrennen und die Stiele in kleine |
 | Bunte Kartoffelpfanne 1 Rezept Preise: Discount: >10.11 € EU-Bio: >10.11 € Demeter: >10.11 € Kartoffeln in Scheiben oder Würfel geschnitten in dem Öl bei mittlerer Hitze andünsten.Nach und nach Möhren in dünnen Scheiben oder Würfeln, gelbe oder |
 | Bunter Bohneneintopf 4 Portionen Preise: Discount: >1.95 € EU-Bio: >2.23 € Demeter: >2.44 € Die Bohnen über Nacht in Wasser einweichen. In etwa 15 Minuten weichkochen. Zwiebeln und Knoblauch pellen, in feine Ringe schneiden bzw. hacken. Tomaten |
 | Bunter Fischteller mit Herzoginkartoffeln 4 Portionen Preise: Discount: >1.93 € EU-Bio: >2.77 € Demeter: >2.80 € Fischfilet grob würfeln, in der Hälfte des Öls kurz anbraten. Aus der Pfanne nehmen. Im restlichen Öl nacheinander Jakobsmuscheln und Scampi anbraten. Alles |
 | Cassolette von Lachsforelle mit Krustentieren 4 Portionen Preise: Discount: >19.05 € EU-Bio: >24.77 € Demeter: >24.64 € Die Schalotten mit dem Knoblauch in etwas Pflanzenöl dünsten. Die Gewürze dazugeben und mit dem Weißwein, der Brühe un dem Noilly Prat auffüllen und auf |
 | Chili con Carne #4 1 Rezept Preise: Discount: >3.37 € EU-Bio: >4.33 € Demeter: >8.13 € Alle Bohnenkerne waschen und in Wasser 12 Std. quellen lassen. Die Bohnen im Einweichwassser zum Kochen bringen und in 1 Std. garen. Zwiebeln und Knoblauch |
 | Couscous ’Marokkanisch’ 4 Portionen Preise: Discount: >20.53 € EU-Bio: >21.53 € Demeter: >21.74 € Couscous in eine tiefe Schüssel leeren, mit Wasser bedecken, leicht salzen und quellen lassen. Karotten schälen, der Länge nach halbieren und in ca. 5 cm |
 | Djuvec - Jugoslawische Lammschulter 4 Portionen Preise: Discount: 19.25 € EU-Bio: 38.48 € Demeter: 38.69 € Lammschulter unter fließendem kaltem Wasser abspülen und trockentupfen. Paprikaschoten halbieren, entstielen, entkernen, die weißen Scheidewände entfernen, |
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