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 | Zwiebelkuchen, von Jutta Richter 1 Kuchen(*) Preise: Discount: >3.51 € EU-Bio: >3.87 € Demeter: >4.40 € Mehl in eine Schüssel geben, Trockenhefe dazugeben und vermischen. Jetzt nach und nach das lauwarme Wasser hinzufügen. Die Masse solange kneten, bis der Teig |
 | Zwiebelkuchen mit Wildkräutern 1 Rezept Preise: Discount: 4.31 € EU-Bio: 4.67 € Demeter: 6.57 € Je nach Geschmack können die Wildkräuter (beispielsweise Brennnesseln, Giersch, Sauerampfer, Melde, Wegerich, Schafgarbe oder Vogelmiere) gemischt oder |
 | Zwiebelpizza 6 Stücke Preise: Discount: >2.41 € EU-Bio: >2.52 € Demeter: >4.69 € Die angegebenen Teigzutaten verkneten. Teig abgedeckt ca. 30 Minuten gehenlassen. Nochmals durchkneten, ausrollen. Auf ein bemehltes Backblech geben, mehrmals |
 | Zwiebelquiche mit Äpfeln 10 Portionen Preise: Discount: >5.17 € EU-Bio: >5.61 € Demeter: >7.10 € Mehl auf die Arbeitsfläche sieben, in der Mitte eine Mulde drücken. Die Hefe hineinbröckeln, das warme Wasser darüber gießen und die Hefe darin auflösen. Mit |
 | Zwiebelwähe mit Dinkel 2 Portionen Preise: Discount: >4.35 € EU-Bio: >5.08 € Demeter: >5.75 € Hefe in lauwarmen Wasser auflösen. geben, Zucker, eine Prise Salz, Sonnenblumenöl und die aufgelöste Hefe zugeben. Alles schnell zu einem glatten |
 | Zyprisches Brot 1 Rezept Preise: Discount: >0.80 € EU-Bio: >0.74 € Demeter: >2.21 € Zwiebeln leicht andünsten, Käse in kleine Würfel schneiden. Zutaten gut verkneten, 1 Stunde gehen lassen, wieder kneten und auf gefettetes und bemehltes Blech |
 | Blinis mit Lachstatar (Buffet) (Diabetes) 6 Stück Preise: Discount: 1.98 € EU-Bio: 2.77 € Demeter: 2.81 € Mehl in eine Schüssel geben, Trockenhefe einstreuen. Milch, Ei und Salz zufügen. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort eine Stunde gehenlassen. Öl in einer |
 | Pizzateig für Böden mit 32Cm Durchmesser 1 32cm-form Preise: Discount: >0.29 € EU-Bio: >0.31 € Demeter: >0.79 € Mehl, Salz und Trockenhefe in eine Schüssel geben und mischen. Lauwarmes Waser und Öl zugeben. Alles mit den Knethaken eines Handrührgerätes zu einem glatten |
 | Geräucherter Lachs auf Blinis 4 Portionen Preise: Discount: >0.65 € EU-Bio: >0.66 € Demeter: >0.83 € Hefe, lauwarmes Wasser und Zucker verrühren. Mehl in eine Schüssel geben. Hefegemisch und Milch nach und nach unterrühren. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. |
 | Backteig (z.B. zu Pistazien im Teigmantel) 1 Rezept Preise: Discount: 0.11 € EU-Bio: 0.10 € Demeter: 0.26 € Hefe in lauwarmem Wasser (2) auflösen. Die aufgelöste Hefe mit den anderen Zutaten mischen und ca. 3 1/2 Stunden bei Zimmertemperatur gehen lassen (die Dauer |
 | Baguette Back-Grundrezept 1 Rezept Preise: Discount: >1.13 € EU-Bio: >1.04 € Demeter: >1.41 € Grundmenge mit 750g Weizenmehl ergibt: 4 Baguettes Das Mehl in eine große Schüssel sieben, das Salz und die Hefe mit dem Mehl vermischen. Das Wasser handwarm |
 | Basler Ruchbrot - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: 1.38 € EU-Bio: 1.38 € Demeter: 1.38 € Mehl in eine Schüssel sieben. Trockenhefe und Salz darüberstreuen. Alles mit Hilfe des Backhorns oder des Kochlöffels gründlich mischen. Nach und nach das |
 | Brioches 12 Gebäcke Preise: Discount: >0.38 € EU-Bio: >0.46 € Demeter: >0.68 € Gesiebtes Mehl mit Hefe mischen. Restliche Zutaten zugeben, zu einem Teig verarbeiten. Sollte er kleben, noch etwas Mehl unterkneten. Teig gehen lassen bis er |
 | Fladenbrot - Variation 10 10 Portionen Preise: Discount: 0.37 € EU-Bio: 0.34 € Demeter: 0.88 € Hefeteig herstellen und gehen lassen. Dann nochmals durchkneten und ca. 10 Kugeln formen. Diese zu Kreisen mit etwa 10 cm Durchmesser ausrollen und zu Fladen |
 | Frühstücks Brötchen 1 Rezept Preise: Discount: 0.37 € EU-Bio: 0.34 € Demeter: 0.87 € Ergibt ca. 10 Brötchen. Hefe mit Zucker verrühren, bis sie sich aufgelöst hat. Mehl in die Rührschüssel geben, dazu Öl, das Wasser und zum Schluss Salz. Mit |
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