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Appenzeller Wurstsalat - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: 6.95 € EU-Bio: 7.48 € Demeter: 7.61 € Fleischwurst häuten, in Streifen schneiden. Gurken in Scheiben, Käse in Würfel schneiden. Alles miteinander vermischen. Aus Senf, Essig, Salz, Pfeffer und Öl | |
Aus Brotresten: Souffle mit Sauce Vinaigrette 8 Portionen Preise: Discount: >6.48 € EU-Bio: >6.98 € Demeter: >7.26 € Eier trennen. Eigelb mit Butter und Senf schaumig rühren. Nach und nach den Quark und gehackte Kräuter unterziehen und die Masse mit den Gewürzen abschmecken. | |
Badischer Fleischsalat (Zwischenmahlzeit) 1 Rezept Preise: Discount: >2.96 € EU-Bio: >3.23 € Demeter: >3.35 € Die Fleischwurst häuten. Gurke, Zwiebel und Apfel schälen. Von den Tomaten die Haut abziehen. Alles in feine Streifen schneiden. Die Möhren auch. Eier pellen | |
Badischer Wurstsalat 4 Portionen Preise: Discount: >2.05 € EU-Bio: >2.32 € Demeter: >2.44 € Fleischwurst häuten. Gurke, Zwiebeln und Apfel schälen. Von den Tomaten die Haut abziehen. Alles in feine Streifen schneiden. Die Möhren auch. Eier pellen. | |
Bauerntoast 2 Portionen Preise: Discount: >2.23 € EU-Bio: >2.34 € Demeter: >2.34 € Brötchen durchschneiden und von beiden Seiten goldbraun toasten. Jeweils die untere Brötchenhälfte mit Senf bestreichen und mit Gurken belegen, dann das | |
Beat-Brot 8 Portionen Preise: Discount: >2.63 € EU-Bio: >3.93 € Demeter: >4.03 € Jedes Brot der Länge nach in vier Scheiben schneiden. Die werden mit Butter und Kalbsleberwurst bestrichen. Belegt wird mit aufgerollten Schweinebratenscheiben, | |
Bunte Kabeljauschnitten 1 Portion Preise: Discount: >2.33 € EU-Bio: >6.00 € Demeter: >6.03 € Fischstücke säubern, mit Salz einreiben und mit Zitronensaft beträufeln, Weißwein in eine feuerfeste Form gießen, den Fisch hineinlegen und im vorgeheizten | |
Deftiger Käse-Wurst-Salat 4 Portionen Preise: Discount: >4.32 € EU-Bio: >4.71 € Demeter: >4.88 € Schinkenwurst und Jagdwurst aus der Pelle lösen, in Scheiben schneiden und halbieren. Käse in Stücks schneiden. Gurken in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln | |
Durchsichtige Frühlingsrollen mit Rindfleisch 4 Portionen Preise: Discount: >0.43 € EU-Bio: >0.51 € Demeter: >0.51 € Zutaten für die Marinade mischen und die Fleischstreifen marinieren. Zwei bis drei Stunden stehen lasen. Fadennudeln einweichen und danach gut abtropfen lassen. | |
Ei-Hälften in bunter Senfsoße 4 Portionen Preise: Discount: >5.30 € EU-Bio: >6.93 € Demeter: >8.02 € Kartoffeln schälen, waschen, der Länge nach halbieren und in Salzwasser ca. 15 Minuten kochen. Champignons putzen, waschen und halbieren. Zwiebel schälen und | |
Eingelegter Knoblauch - Variation 12 1 Rezept Preise: Discount: >4.57 € EU-Bio: >10.10 € Demeter: >10.10 € Den Sud 5 min kochen lassen und dann die geschälten Konblauchzehen einlegen. Danach noch mal kurz aufwallen lassen. In verschliessbare Gläser | |
Erdäpfelsalat 4 Portionen Preise: Discount: >1.36 € EU-Bio: >1.73 € Demeter: >2.37 € Kartoffeln in stark gesalzenem und gezuckertem Wasser gar kochen. Warm pellen, in Scheiben schneiden, zudecken. Schalotten in knapp der Hälfte Öl kurz | |
Feine Gurkensoße 1 Rezept Preise: Discount: >1.17 € EU-Bio: >1.86 € Demeter: >1.86 € Gurken und paprika in einem Sieb abtropfenlassen, einige Streifchen als Garnitur beiseitelegen, den Rest in feine Würfel schneiden. Mayonnaise, Joghurt und | |
Feine Senfsauce 1 Rezept Preise: Discount: >0.13 € EU-Bio: >0.12 € Demeter: >0.12 € Weisse Grundsauce zubereiten, die Zwiebel in der Einbrenne mitdünsten. Die Sauce mit Senf, Zucker, Sahne und Wein pikant abschmecken, durchpassieren. nach | |
Feiner Italienischer Salat 4 Portionen Preise: Discount: >4.77 € EU-Bio: >5.93 € Demeter: >6.66 € Zuerst wird gekocht, was für den Salat gebraucht wird und dann natürlich kalt sein muß. Kartoffeln in der Schale ca. 20 Minuten kochen, die Eier 8 Minuten |
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