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Johannisbeerlikör mit Kräutern 1 Rezept Preise: Discount: 10.63 € EU-Bio: 10.63 € Demeter: 10.63 € In eine große, bauchige Flasche die gewaschenen, gut abgetropften Johannisbeeren geben, darauf den Kandis und die Gewürze. Mit Branntwein auffüllen und | |
Kabeljau auf Kartoffel-Fenchel-Bett 6 Portionen Preise: Discount: >1.37 € EU-Bio: >1.84 € Demeter: >2.94 € Den Backofen auf 240 (Umluft 220) Grad vorheizen. Die Kartoffeln gründlich waschen und der Länge nach in Stücke schneiden. Die Fenchelknollen waschen, vierteln | |
Kabeljau auf süßsaurer Peperonata 2 Portionen Preise: Discount: >6.48 € EU-Bio: >6.72 € Demeter: >6.72 € 1. Paprika vierteln, putzen und mit der Hautseite nach oben auf ein Blech legen. Unter dem vorgeheizten Backofengrill auf der 2. Einschubleiste von unten 8-10 | |
Kabeljau und Tomaten aus dem Ofen 6 Portionen Preise: Discount: >3.15 € EU-Bio: >4.10 € Demeter: >4.10 € 1. Den Kabeljau kurz kalt abwaschen, trockentupfen. 2 Rosmarinzweige in die Bauchhöhle stecken. Den Fisch innen und außen mit Meersalz und Pfeffer würzen. 2. | |
Kabeljau-Päckchen 2 Portionen Preise: Discount: >5.63 € EU-Bio: >5.68 € Demeter: >5.72 € Backofen auf 220 Grad vorheizen. Jedes Fischfilet auf ein Stück Backpapier legen, salzen und pfeffern. Mit je 3 Petersilien- und Thymianzweigen | |
Kaisers Jagdtopf 1 Rezept Preise: Discount: >28.41 € EU-Bio: >28.92 € Demeter: >31.19 € Das Steinpilzöl im Topf erhitzen. Steinpilze, Zwiebel, Fenchelsaat 1 und das Lorbeerblatt kurz darin anschwitzen. Mit Rinderbrühe aufgießen einmal aufkochen, | |
Kalbscarree mit geschmorter Rote Beete 4 Portionen Preise: Discount: >2.86 € EU-Bio: >2.63 € Demeter: >3.20 € (Achtung: Lange Vorbereitungszeit für Gewürzöl und Fleisch) am Tag vorher das Sonnenblumenöl aromatisieren. Dazu den Sternanis grob hacken, dann zusammen | |
Kalbscarrée mit geschmorter Rote Beete 4 Portionen Preise: Discount: >3.10 € EU-Bio: >2.87 € Demeter: >3.45 € (Achtung: Lange Vorbereitungszeit für Gewürzöl und Fleisch) Am Tag vorher das Sonnenblumenöl aromatisieren. Dazu den Sternanis grob hacken, dann zusammen | |
Kalbsleber in Madeira 4 Portionen Preise: Discount: >17.12 € EU-Bio: >17.27 € Demeter: >17.64 € 1. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett unter Wenden goldbraun rösten. Zwiebeln abziehen und in sehr dünne Ringe schneiden. Knoblauch pellen und in sehr feine | |
Kalbsrollbraten nach Art des Platina 4 Portionen Preise: Discount: >1.26 € EU-Bio: >1.20 € Demeter: >1.38 € Das Fleisch flach klopfen, ohne es zu zerreissen. Die Gewürze (nicht zu sparsam!) und den fein gewürfelten Speck darauf streuen, zusammenrollen, mit einem | |
Kalbssteaks mit Pfirsich-Salsa 4 Portionen Preise: Discount: >0.96 € EU-Bio: >1.05 € Demeter: >1.09 € Kalbssteaks trocken tupfen und in eine Schüssel legen. Rosmarin waschen, trocken schütteln und die Nadeln abstreifen. Knoblauch mit Rosmarin und Fenchelsamen | |
Kalte marinierte Forelle mit Fenchel 2 Portionen Preise: Discount: >3.30 € EU-Bio: >3.39 € Demeter: >3.54 € Als erstes die Forellen waschen und trockentupfen. Dann die Bratpfanne bei niedriger Temperatur erhitzen. Die Pfefferkörner sowie die Koriander- und Fenchelsamen | |
Kaninchen mit Fenchel und Knoblauch 1 Rezept Preise: Discount: >1.99 € EU-Bio: >2.09 € Demeter: >2.18 € Das Kaninchen 2 bis 3 Stunden lang im Wein marinieren mit 2 El. Öl, Fenchelsamen und etwas Salz. Das Fleisch abseihen und trockentupfen, Marinade aufbewahren. | |
Kardamom-Hähnchen 6 Portionen Preise: Discount: >98.38 € EU-Bio: >98.63 € Demeter: >98.78 € Zeitaufwändig 1. Die Gewürze für die Marinade mahlen und mit dem Ingwer, Knoblauch, Joghurt und Cayennepfeffer zu einer dicken Paste mixen. 2. Das Hähnchen | |
Kardamom-Hähnchen - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >5.03 € EU-Bio: >15.21 € Demeter: >15.21 € Die Kardamomsamen aus den Kapseln lösen, Ingwer schälen und würfeln. Kardamomsamen, Ingwer, Knoblauch, Fenchelsamen und Cayennepfeffer unter den Joghurt mischen |
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