Rezept 391 bis 405 von 410
 | Sellerie-Salat mit zwei Soßen 4 Portionen Preise: Discount: >1.13 € EU-Bio: >1.51 € Demeter: >1.55 € Möhren grob raspeln. Sellerie in dünne Scheiben schneiden. Geschälte Äpfel erst vierteln, dann in feine Stifte schneiden. Sprossen waschen und trockentupfen. |
 | Spargelflan mit Krebsschwänzen u. Brunnenkresse-Salat 12 Portionen Preise: Discount: >3.22 € EU-Bio: >2.98 € Demeter: >3.58 € Den Spargel schälen, pro Flusskrebs 1 schönen Spargelkopf 5cm lang abschneiden und feucht einwickeln. Den restlichen Spargel grob zerteilen und tropfnass in |
 | Spargelsalat ’Lukull’ 4 Portionen Preise: Discount: >2.89 € EU-Bio: >2.86 € Demeter: >2.86 € Spargel waschen und putzen. In reichlich Wasser mit je einer Prise Jodsalz und Zucker fünf Minuten garen, bis er bissfest ist, dann abtropfen lassen. Inzwischen |
 | Blattsalat mit gebackener Roter Bete und Stilton 4 Portionen Preise: Discount: >1.33 € EU-Bio: >1.57 € Demeter: >1.57 € Die Rote Bete kalt abspülen. Die Enden stutzen und jede Knolle einzeln in Alufolie wickeln. Die Schalotten ungepellt zusammen in Alufolie wickeln. Rote Bete im |
| Rote-Bete-Salat mit Wasabi-Frischkäse 4 Portionen Preise: Discount: >1.89 € EU-Bio: >2.23 € Demeter: >2.37 € Für den Salat Rote Bete in leicht kochendem Salzwasser mit Lorbeerblatt in 30-45 Minuten bissfest kochen. Abgießen und abkühlen lassen. Dann pellen und in 3-4 |
| Rote-Bete-Salat mit Trüffelkäse 2 Portion Preise: Discount: >0.69 € EU-Bio: >0.69 € Demeter: >0.69 € Staudensellerie entfädeln und sehr fein würfeln. Aus Öl, Zitronensaft, Walnussöl, Salz und Pfeffer eine Sauce rühren. Basilikum fein hacken und unterrühren. |
| Rote-Bete-Salat mit Räuchermakrele 4 Portionen Preise: Discount: >2.54 € EU-Bio: >3.01 € Demeter: >3.03 € Die Rote Bete in feine Stifte schneiden und mit Essig, Olivenöl und Walnussöl vermengen. 4 Stiele Dill und die Walnüsse fein hacken und untermengen. Mit Salz |
| Carpaccio vom Eifeler Rinderfilet 4 Portionen Preise: Discount: >7.75 € EU-Bio: >8.63 € Demeter: >8.76 € Für die Spargel-Panacotta die weißen Spargelstangen schälen, klein schneiden, mit Butter, Walnussöl und Zwiebelwürfel anschwitzen und mti Spargelfond, Salz |
| Hirschkalbsmedaillon mit Walnusskruste auf Rosenkohl 4 Portionen Preise: Discount: >6.70 € EU-Bio: >6.73 € Demeter: >6.84 € Den Ofen auf 200oC vorheizen. Die Milch mit den Walnusskernen aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen. Etwas abkühlen lassen, dann mit einem kleinen Messer die |
| Spargel-Erdbeersalat in Rucola-Walnuss-Vinaigrette 4 Portionen Preise: Discount: >3.15 € EU-Bio: >3.16 € Demeter: >3.52 € Für den Salat die Spargelstangen schälen und die Enden abschneiden. In einem Topf Wasser mit einer Prise Salz, Butter und ein wengi Zucker zum Kochen bringen. |
| Tofubratlinge mit Möhrenspinatsalat 4 Portionen Preise: Discount: >5.26 € EU-Bio: >5.30 € Demeter: >5.30 € Für die Bratlinge Tofu zerkrümeln. Schnittlauch abspülen, trockentupfen und kleinschneiden. Beides mit Kräutersalz, Sojasauce, Salz, Pfeffer und 2/3 der |
| Walnusstorte mit Whiskycreme 1 Springform Preise: Discount: >5.57 € EU-Bio: >5.72 € Demeter: >6.95 € Die Springform nur am Boden fetten und mit Mehl außtäuben. Für den Boden die Nüsse mit dem gesiebten Mehl mischen. Eier, Zucker, Salz und Zitronenschale in |
 | Weihnachten: Menü für 2 (Diabetes) 1 von 3 2 Portionen Preise: Discount: >0.54 € EU-Bio: >0.54 € Demeter: >0.58 € Blattsalate mit Champignons: Die Blattsalate vorsichtig putzen und waschen, trockenschwenken und in Stücke zupfen. Auf zwei Tellern anrichten. Die Champignons |
 | Weihnachtsmenü 1.Feiertag: Feldsalat 4 Portionen Preise: Discount: >2.78 € EU-Bio: >2.78 € Demeter: >2.81 € Feldsalat putzen, abtropfen lassen. Champignons putzen, in Scheiben schneiden. Walnüsse feinhacken. Essig, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Öl |
| Wildpilzsuppe mit Spinat 4 Portionen Preise: Discount: >7.10 € EU-Bio: >7.81 € Demeter: >8.05 € * Gemischte Pilze z.B. Pfifferlinge, Steinpilze, Austernseitlinge, Wiesen- oder Kulturchampignons - geputzt und bl"ttrig geschnitten. ** frisch gehackte |
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