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 | Pikante Kalbsklopse mit Koriander 4 -6 Portionen Preise: Discount: >11.74 € EU-Bio: >12.06 € Demeter: >12.18 € Brötchen in der Milch einweichen. Eine Orange waschen und die Schale fein abreiben. Chilischote längs halbieren und fein hacken. Koriander fein |
 | Pikante Schweinehackbällchen 4 Portionen Preise: Discount: >4.30 € EU-Bio: >4.52 € Demeter: >4.70 € Das Hackfleisch in eine große Schüssel geben. Schalotten, Knoblauch, Kreuzkümmelsamen, Chilipulver, Semmelbrösel und Ei zugeben und alles gut vermengen. Aus |
 | Piroggeen (Piroski) 4 Portionen Preise: Discount: 8.18 € EU-Bio: 9.58 € Demeter: 10.44 € Alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in eine Rührschüssel geben und mit dem Handrührgerät in ca. 5 min., zu einem geschmeidigen Hefeteig verarbeiten. |
 | Piroschki 1 Rezept Preise: Discount: >3.15 € EU-Bio: >3.13 € Demeter: >3.69 € Mehl, Backpulver, Butter, Ei und 125 g saure Sahne zu einem glatten Teig kneten, in Frischhaltefolie einschlagen und 1 Stunde kühl stellen. Den Reis in |
 | Pizza mit Kichererbsenmus, Mett und Salat 16 Stücke Preise: Discount: >3.95 € EU-Bio: >4.60 € Demeter: >4.60 € (*) siehe Rezept im Archiv Den gegangenen Pizzateig ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Für das Kichererbsenmus: Die abgetropften |
 | Plejeskavica 1 Rezept Preise: Discount: >3.12 € EU-Bio: >3.81 € Demeter: >7.11 € Das Hackfleisch, die gewürfelten Zwiebel und die feingehackten Peperoni mit der Hand gut durcharbeiten. Salzen und pfeffern und ca. 1-2 Stunden ruhen lassen. Dann |
 | Polpette - italienische Fleischklößchen 4 Portionen Preise: Discount: >4.91 € EU-Bio: >6.94 € Demeter: >11.47 € Brot in Milch 5 Minuten einweichen, ausdrücken. In einer Schüssel Brot, leicht verschlagenes Ei und Hackfleisch vermischen. Mit Parmesan, Petersilie, |
 | Polpettone italienischer Hackbraten 1 Rezept Preise: Discount: >9.76 € EU-Bio: >10.12 € Demeter: >15.27 € Rindfleisch, Kalbfleisch, Schweinemett und Mortadella vom Fleischer zusammen durch den Fleischwolf drehen lassen - keine Angst, auch in diesen Modernen Zeiten sind |
 | Porree-Rahmsuppe mit würzigen 1 Rezept Preise: Discount: >2.85 € EU-Bio: >2.98 € Demeter: >3.01 € Porree putzen und waschen. 1/2 Stange in feine Streifen und den Rest in Ringe schneiden. Fett in einem Topf erhitzen. Streifen darin unter Rühren andünsten und |
 | Putenbrust mit Wildreisfüllung 8 Portionen Preise: Discount: >4.89 € EU-Bio: >5.31 € Demeter: >6.80 € Für die Wildreisfüllung getrocknete Aprikosen sehr fein schneiden und in Aprikosennektar mehrere Stunden einweichen. Wildreis nach der Vorschrift auf der Packung |
 | Quinoa-Fleischlaberln 1 Rezept Preise: Discount: >1.98 € EU-Bio: >2.07 € Demeter: >2.13 € Quinoa mit Wasser zustellen und wie herkömmlichen Reis kochen. Petersilie abzupfen und fein hacken. Alle Zutaten für die Fleischlaberln zu einer homogenen Masse |
 | Gefüllter Gänsehals - Cou D’oie Farci 6 Portionen Preise: Discount: >7.76 € EU-Bio: >8.09 € Demeter: >13.34 € Haut des Gänsehalses vorsichtig mit einem spitzen Messer von den Knochen lösen, ohne sie zu zerschneiden. Innenseite der Haut nach außen stülpen und von den |
 | Ragu alla bolognese, Bologneser Hackfleischsauce 10 Portionen Preise: Discount: >6.85 € EU-Bio: >9.50 € Demeter: >14.92 € Das Olivenöl in einem Schmortopf erhitzen und die Zwiebel bei milder Hitze darin goldgelb dünsten. Den Weißwein angießen und langsam einkochen lassen. Wenn die |
 | Ragu alla bolognese, Bologneser Hackfleischsauce - Variation 1 10 Portionen Preise: Discount: >6.85 € EU-Bio: >9.50 € Demeter: >14.92 € Die Zubereitung eines echten Ragu alla bolognese ist Ehrensache, und so gibt es von diesem Klassiker so viele Versionen wie Haushalte in Bologna. Jede Familie |
 | Ragu Bolognese 2 Portionen Preise: Discount: >2.94 € EU-Bio: >3.63 € Demeter: >7.20 € Die Schickenwürfel, die Zwiebeln, die Mähren und den Stangensellerie auf einem Brett sehr klein hacken. (Diese Mischung heißt battuto, nach dem Kochen |
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