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 | Gemüsesalat mit Lachs 4 Portionen Preise: Discount: >10.86 € EU-Bio: >10.86 € Demeter: >10.90 € Die dicken Bohnen aus den Schalen lösen, Bohnenkerne in kochendem Salzwasser 12 Minuten kochen. Abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken. Bohnenkerne aus den |
 | Gemüsetatar - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >4.89 € EU-Bio: >5.06 € Demeter: >5.14 € Reisplätzchen-Zutaten mit fünf Tassen Wasser mischen, 1 Tag quellen. Alles im Mixer zerkleinern, mit Salz und Muskatnuss würzen. In der Teflonpfanne kleine |
 | Gemüsetatar auf Radischencarpacdo 4 Portionen Preise: Discount: >1.26 € EU-Bio: >1.46 € Demeter: >1.49 € Paprika halbieren, Scheidewände entfernen und entkernen. Schalotte schalen, Tomate abziehen, halbieren und Fruchtkerne entfernen, Gurke schälen, halbieren und |
 | Gepresste Spanferkelsülze 1 Terrine (*) Preise: Discount: >3.05 € EU-Bio: >3.56 € Demeter: >3.53 € (*) 8-10 Personen Kümmel, gehackten Knoblauch, 1 EL Dijon- Senf und Zitronenschale mit 50 ml Pflanzenöl mischen. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. |
 | Geräucherte Gänsebrust mit Blattsalaten und Lauch 6 Portionen Preise: Discount: >2.35 € EU-Bio: >2.66 € Demeter: >2.70 € Sesam in eine Pfanne ohne Fett hellbraun anrösten und abkühlen lassen. Radiccio und Frisee putzen, waschen und trockenschleudern. Basilikumblätter abzupfen. |
 | Geräuchertes Thunfischfilet mit Mango Chow und Senf-Dip 6 Portionen Preise: Discount: >3.01 € EU-Bio: >3.56 € Demeter: >4.03 € Den Thunfisch ggfs. auch Lachs mit Knoblauchpulver und Salz würzen. Mit dem Pfefferpulver einreiben quasi mit einem Pfefferfilm überziehen. Räuchern nach |
 | Gerollte Gänsebrust mit Sahnesauce 6 Portionen Preise: Discount: >2.31 € EU-Bio: >2.24 € Demeter: >2.41 € Die Gänsebrüste von den Knochen lösen, dabei muss die Haut auf jeden Fall heil bleiben. Die Fleischstücke mit der Hautseite nach unten auf die Arbeitsfläche |
 | Geschichtetes Vom Kabeljaufilet 1 Rezept Preise: Discount: >4.90 € EU-Bio: >4.90 € Demeter: >4.94 € Fleisch in ein Zentimeter dicke Scheiben schneiden, mit Salz, Pfeffer und Dijon-Senf vermengen. AnschlieBend durch das Mehl ziehen und in Olivenol anbraten. Von |
 | Geschmorte Kalbswangen mit Selleriepüree 4 Portionen Preise: Discount: >1.05 € EU-Bio: >0.98 € Demeter: >1.05 € Wangen zuputzen und mit Dijonsenf einstreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen, in einem Topf in etwas Öl rundum anbraten. Die Wangen aus dem Topf nehmen und kurz |
 | Geschmorte Lammhaxen mit Gurkengemüse und Ofenkartoffeln 4 Portionen Preise: Discount: >5.94 € EU-Bio: >7.56 € Demeter: >10.69 € Die Lammhaxen mit dem gewürfelten Gemüse und den anderen Zutaten außer Salz und Pfeffer drei Tage kühl gestellt einlegen. Haxen aus der Beize nehmen und |
 | Geschmortes Lauchherz mit Erdäpfelvinaigrette und Frühlingskräutern, pochierter Rücken vom Maibock 4 Portionen Preise: Discount: >4.84 € EU-Bio: >5.76 € Demeter: >6.11 € 45 Minuten , aufwändig Lauch putzen und waschen, grüne Teile entfernen und portionieren. In einem Topf Butter und Zucker aufschäumen lassen, Olivenöl und |
 | Getrüffelter Schwarzwurzelsalat mit Kaninchenfilet und Trüf 4 Portionen Preise: Discount: >4.37 € EU-Bio: >4.97 € Demeter: >5.01 € Schwarzwurzeln gut waschen, schälen und in kaltes Wasser legen, damit sie sich nicht verfärben. Anschließend in dünne Scheiben schneiden, in Butter kurz |
 | Getrüffelter Schwarzwurzelsalat mit Kaninchenfilet... 4 Portionen Preise: Discount: >4.37 € EU-Bio: >4.97 € Demeter: >5.01 € Schwarzwurzeln gut waschen, schälen und in kaltes Wasser legen, damit sie sich nicht verfärben. Anschließend in dünne Scheiben schneiden, in Butter kurz |
 | Gewürzte Krebs-Plätzchen 8 Stück Preise: Discount: >0.51 € EU-Bio: >0.57 € Demeter: >0.64 € Das Krebsfleisch zerpflücken, Schalenreste entfernen und beiseite stellen. Mayonnaise, Schnittlauch, Old Bay, Senf, Brotkrumen, Zitronensaft und Ei miteinander |
 | Glasierte Hähnchenkeulen - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >2.80 € EU-Bio: >2.37 € Demeter: >2.41 € 1. Ahornsirup, Senf, Limettensaft, Sojasauce, Knoblauch, Öl und etwas Pfeffer verrühren. Die Hähnchenkeulen im Gelenk teilen, mit der Marinade übergießen und |
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