Rezept 16 bis 30 von 1215
 | Älpler-Salat 4 Portionen Preise: Discount: >4.19 € EU-Bio: >4.58 € Demeter: >4.62 € Siedfleisch, Käse, Essiggurken, Stangensellerie, Apfel und Frühlingszwiebeln in eine Schüssel geben. Olivenöl erhitzen, Speck und Lauch beigeben und gut |
 | Altdeutscher Sauerbraten vom Pferd 4 Portionen Preise: Discount: >10.44 € EU-Bio: >10.49 € Demeter: >10.28 € Man legt das Fleisch gewaschen und gut abgetrocknet in eine irdene Schüssel, gibt die Zwiebelscheiben und Gewürze hinzu und giesst den verdünnten Essig |
 | Altes Rezept für Wildkaninchen 4 Portionen Preise: Discount: >1.70 € EU-Bio: >1.70 € Demeter: >1.71 € Bratfertiges Wildkaninchen oder Hasen spicken, mit Hafermehl bestreuen, salzen, würzen und in Speckabfällen bei 225° C in der Röhre langsam braten. Grob |
 | Altpolnischer Fasan 4 Portionen Preise: Discount: >0.49 € EU-Bio: >0.49 € Demeter: >0.49 € Den abgehangenen und ausgenommenen Fasan waschen und mit Salz einreiben. Den Speck in dünne Scheiben schneiden, den Rumpf damit belegen und mit einem Faden |
 | Ämmitaler Chüngelipfeffer 4 Portionen Preise: Discount: >16.79 € EU-Bio: >16.79 € Demeter: >17.02 € Beachten: Beize 1 Tag im Voraus zubereiten, Beizen 1 Tag im Voraus. Kaninchenfleisch in eine große Schüssel oder Steingutgefäss geben. Die Beize aufkochen und |
 | Ämmitaler Saftplätzli 4 Portionen Preise: Discount: >0.56 € EU-Bio: >0.56 € Demeter: >0.77 € Speckwürfeli in einem Bratentopf verteilen. Plätzli mit Senf bestreichen und würzen. Das Fleisch lagenweise mit dem Gemüse, den Pilzen und dem Thymian |
 | Apfelkartoffeln 4 Portionen Preise: Discount: 1.51 € EU-Bio: 2.26 € Demeter: 3.26 € Die geschälten Kartoffeln werden in Würfel geschnitten und gedämpft oder gekocht. Die Äpfel werden geschält, in Achtel geschnitten und in Wasser und Zucker |
 | Appenzeller Pizza 1 Portion Preise: Discount: 7.17 € EU-Bio: 7.36 € Demeter: 7.82 € Das Mehl mit dem Salz in eine Schüssel geben. Die Hefe in etwas Milch auflösen und beifügen. Die Butter schmelzen, die restliche Milch beigeben und zum Mehl |
 | Ärbsmüs mit Gnagi u Späck 4 Portionen Preise: Discount: >0.72 € EU-Bio: >0.80 € Demeter: >1.02 € Das in ca. erbsengroße Stücke geschnittene Gemüse mit dem Speck und den Gnagiwürfeln in der Butter sanft andünsten. Die abgetropften Erbsen beigeben und mit |
 | Artischocken ’a la barigoule’ 4 Portionen Preise: Discount: >1.14 € EU-Bio: >1.34 € Demeter: >1.47 € Stiel sowie das obere Drittel der Artischocken wegschneiden. Die Früchte unter fließendem Wasser gründlich spülen und gut abtropfen lassen. Knoblauch und |
 | Äs Semmelknödel-Rezäpt 4 Portionen Preise: Discount: >2.77 € EU-Bio: >3.01 € Demeter: >3.23 € Die Brötchen in feine Scheiben schneiden und die gekochte Milch darübergießen; dreissig Minuten stehen lassen. Der fein gewürfelte Speck und die Zwiebeln im |
 | Aschkloss 1 Rezept Preise: Discount: 2.06 € EU-Bio: 2.70 € Demeter: 3.63 € Die rohen Kartoffeln reiben und auspressen, die gekochten abgießen und durch die Presse drücken. Beides mit dem Mehl, dem in kleine Würfel geschnittenen Speck |
 | Auberginenröllchen (mit Hack und Käse) 4 Portionen Preise: Discount: >8.26 € EU-Bio: >8.62 € Demeter: >8.83 € Auberginen der Länge nach in Scheiben schneiden. Die längsten Scheiben (3 pro serving) in Olivenöl weich braten. Auf Küchenpapier abtropfen |
 | Auberginenroulade 4 Portionen Preise: Discount: >2.87 € EU-Bio: >3.41 € Demeter: >3.50 € Die Auberginen waschen, den Stielansatz entfernen und die Früchte ungeschält der Länge nach in gut 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Auf der Arbeitsfläche |
 | Auflauf von Kartoffeln und Speckkraut 2 Portionen Preise: Discount: 5.14 € EU-Bio: 6.44 € Demeter: 7.26 € Die Kartoffeln schälen, vierteln, in reichlich Salzwasser weich kochen und abschütten. Den Krautkopf halbieren, den Strunk herausschneiden und das Kraut fein |
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