Rezept 1201 bis 1215 von 1215
 | Stephaniebraten 4 Portionen Preise: Discount: >1.10 € EU-Bio: >1.50 € Demeter: >1.64 € Das Fleisch waschen und klopfen, in jede Seite zwei eigroße Löcher bohren und darein die entschalten, hartgekochten Eier legen. Dann das Fleisch mit Salz und |
| Strassburger Gänseleberpastete (Variante 1) 1 Rezept Preise: Discount: >5.07 € EU-Bio: >5.07 € Demeter: >5.07 € Das nachfolgende Rezept bezieht sich auf eine Zubereitung mit 6 Gänselebern. Sechs große Gänselebern werden je in zwei Teile geteilt, und zwar da, wo die zwei |
| Strassburger Gänseleberpastete (Variante 2) 1 Rezept Preise: Discount: >27.89 € EU-Bio: >27.79 € Demeter: >28.84 € Das nachfolgende Rezept bezieht sich auf eine Zubereitung mit 6 Gänselebern. Sechs große Gänselebern werden je in zwei Teile geteilt, und zwar da, wo die zwei |
| Suppe von Graupen, Speck + Kartoffeln 1 Rezept Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Die Suppe ist für Mittag. Sie kocht sich mit einem Stück Speck besonders weiß und sämig. Die Graupen werden in kurzer Brühe langsam halb weich gekocht. Dann |
| Tauben auf Rebhühner Art 4 Portionen Preise: Discount: >28.52 € EU-Bio: >28.52 € Demeter: >28.56 € Junge Tauben zurichten und dressieren. Innen und außen würzen. Mit zerstoßenen Wacholderbeeren einreiben und mit Speck umbinden oder spicken. In heißem Fett, |
| Thymian-Fisch aus dem Ofen 4 Portionen Preise: Discount: >7.03 € EU-Bio: >8.04 € Demeter: >9.08 € Knoblauch und Zwiebeln pellen und hacken. Die Paprikaschoten putzen und fein würfeln. Das Toastbrot entrinden und ebenfalls in feine Würfel schneiden. Die |
| Tomaten-Pilz-Gratin 4 Portionen Preise: Discount: >3.72 € EU-Bio: >4.12 € Demeter: >4.25 € Die Speckwürfeli in etwas Bratbutter anziehen lassen, die gehackte Zwiebel beigeben und gut mischen. Champignons und Kräuter beigeben, gut anziehenlassen. Die |
| Truthahn mit Kastanien 6 Portionen Preise: Discount: >12.83 € EU-Bio: >12.71 € Demeter: >13.03 € Die Kastanien einschneiden und im Backofen so lange trocknen bis sich die beiden Schalen leicht abnehmen lassen. Die entschalten Kastanien in einer Kasserolle in |
| Truthahn, gefüllt 1 Rezept Preise: Discount: >6.50 € EU-Bio: >6.56 € Demeter: >6.91 € Die vorgerichtete Truthenne wird mit dem Salz, Pfeffer, Zitronensaft eingerieben. Das Brötchen wird mit Zwiebel, Petersilie, der gewiegten Leber in Butter |
 | Weiße Kartoffelsuppe 4 Portionen Preise: Discount: 2.31 € EU-Bio: 2.48 € Demeter: 3.34 € Bauchspeck in Würfel schneiden. Zwiebel schälen, fein schneiden. Lauch putzen, waschen, in Streifen schneiden. Kartoffeln schälen, würfeln, Butterschmalz |
 | Weißkohlcremesuppe mit gerösteten Speckwürfeln 1 Rezept Preise: Discount: 2.90 € EU-Bio: 3.84 € Demeter: 4.24 € Den Weißkohl schneiden und waschen; die Zwiebeln würfeln und in einem Topf mit der Butter kurz dünsten, den Weißkohl dazugeben und mitdünsten. Die |
| Wiener Erdäpfelsuppe 4 Portionen Preise: Discount: >12.70 € EU-Bio: >12.73 € Demeter: >12.92 € Kleingeschnittenen Speck, Zwiebeln und Gemüse in Butter leicht anrösten, mit Mehl stäuben, mit Suppe aufgießen, würzen, eingeweichte Pilze mitkochen. Nach |
 | Wirsing Schweizer Art 4 Portionen Preise: Discount: 3.56 € EU-Bio: 3.56 € Demeter: 3.71 € Wirsing vierteln und Blätter in mundgerechte Stücke teilen. Waschen und abtropfenlassen. Schweineschmalz in einem großen Topf erhitzen und die Wirsingblätter |
 | Zlikorofi (Teigtaschen mit Kartoffelfüllung) 4 Portionen Preise: Discount: >0.98 € EU-Bio: >1.25 € Demeter: >1.91 € Mehl in eine Schüssel geben, eine Mulde formen und Salz auf dem Rand verteilen. Verquirlte Eier in die Vertiefung geben, vorsichtig mit dem Mehl zusammenkneten. |
| Zottarella-Raclette 4 Portionen Preise: Discount: >8.17 € EU-Bio: >10.53 € Demeter: >11.79 € Kartoffeln und Brot: Kartoffeln gründlich bürsten, abwaschen und als Pellkartoffeln zubereiten. Als Beilagen die halbierten Kartoffelhälften und die |
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