Rezept 1171 bis 1185 von 1215
 | Rindsragout 4 Portionen Preise: Discount: >11.31 € EU-Bio: >11.78 € Demeter: >29.69 € In einer Kasserolle Olivenöl erhitzen und den gewürfelten Speck darin anrösten. Dann den Speck herausnehmen und das in Ragoutstücke geschnittene Rindfleisch |
 | Rösti (Grundrezept) (Diabetes) 2 Portionen Preise: Discount: >0.66 € EU-Bio: >0.92 € Demeter: >1.36 € Berner Rösti sind vielleicht die bekanntesten aus der großen Röstifamilei. Aber nahezu jeder Schweizer Kanton hat seine besondere Zubereitung und schwört auf |
 | Rotkohl mit Kastanien - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >5.30 € EU-Bio: >5.46 € Demeter: >7.69 € Rotkohl waschen, vierteln, in dünnen Streifen hobeln, mit dem Rotweinessig begießen und gut durchmischen. Speckwürfelchen ausbraten, Zwiebeln zugeben und |
 | Rotkrautsüppchen mit Kalbszunge 4 Portionen Preise: Discount: >2.27 € EU-Bio: >2.21 € Demeter: >2.72 € Den Rotkohl feinhobeln, mit Salz, Pfeffer, Zucker und Essig marinieren, bis sich Flüssigkeit bildet. Den Speck auslassen, die Schalotten dazu anschwitzen und |
 | Roulade vom Rehbockrückenfilet mit glacierten Pfifferlingen 4 Portionen Preise: Discount: >7.98 € EU-Bio: >8.32 € Demeter: >8.36 € Die Wildknochen zerkleinern und blanchieren (in kaltem Wasser aufsetzen, zum Kochen bringen und dann abgießen). Anbraten, Röstgemüse hinzugeben, danach |
 | Rouladen mit Kartoffelknödeln ’UWE SPEZIAL’ 4 Portionen Preise: Discount: >2.02 € EU-Bio: >2.20 € Demeter: >2.73 € Für die Knödel, die rohen Kartoffeln schälen, grob reiben und in eine Schüssel mit viel Wasser geben. Umrühren, damit sich ein weißer Film Kartoffelstärke |
 | Sächsischer Wiegebraten ’Falscher Hase’ 4 Portionen Preise: Discount: >3.46 € EU-Bio: >4.00 € Demeter: >5.94 € Man vermengt das Fleisch mit dem Semmelmehl, den verquirlten Eiern und den Gewürzen, formt die Masse zu einem länglichen Braten, den man wie einen Hasenrücken |
 | Salmi von der Wildente mit Steinpilzen und Cognac flambiert 4 Portionen Preise: Discount: >12.98 € EU-Bio: >12.95 € Demeter: >13.10 € Geflügelfond mit dem Wildfond und dem Rotwein auf ein Viertel reduzieren. Die Wildentenbrüste mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer einreiben und bei kleiner |
 | Sauerbraten, wie Wild zubereitet 1 Rezept Preise: Discount: >25.40 € EU-Bio: >25.40 € Demeter: >91.27 € Man nehme das Stück wie zu einem gewöhnlichen Sauerbraten, lege es bis zu 8Tage in Bieressig, setze es mit gewürfeltem Speck, dem nötigen Salz und nach |
 | Sauerkrautsuppe, tschechische 1 Rezept Preise: Discount: >0.96 € EU-Bio: >1.17 € Demeter: >1.26 € Aus Margarine, feingehackter Zwiebel und Mehl eine Mehlschwitze bereiten, mit Wasser verdünnen, schaumig schlagen und 2 Minuten kochen lassen. Das |
 | Scherenschleifer - Saure Kartoffeln aus dem Saarland 4 Portionen Preise: Discount: 2.26 € EU-Bio: 2.79 € Demeter: 3.91 € Scherenschleifer waren früher als Reisegewerbetreibende unterwegs, als solche nicht sehr angesehen und folglich nicht mit Reichtümern gesegnet. Das |
 | Schwäbische Krautnudeln aus dem Römertopf 4 Portionen Preise: Discount: 3.19 € EU-Bio: 3.07 € Demeter: 3.35 € Ein sehr gehaltvolles, dabei sehr günstiges Gericht für kalte Tage. Echt schwäbische Sparküche eben. Nudeln nach Packungsanleitung kernig ("al dente") |
 | Schwedisch kochen: Klöße m.Speckfüllung (Diabetes) 4 Portionen Preise: Discount: >2.12 € EU-Bio: >2.71 € Demeter: >3.76 € Kroppkakor (Kartoffelklöße mit Speckfüllung) Kartoffeln gar kochen, abkühlen lassen und stampfen. Für die Füllung Speck und Zwiebeln in feine Würfel |
 | Schweineleiterle mit Wirsing und Bubenspitzle 4 Portionen Preise: Discount: >2.55 € EU-Bio: >2.92 € Demeter: >3.43 € Vom Fleisch 6-8 cm breite Rippenstücke schneiden. Den Honig mit Paprika, Essig, zerdrücktem Knoblauch, Sojasauce und Pfeffer verrühren. Das Fleisch damit |
 | Schweinskoteletts nach Szegediner Art 4 Portionen Preise: Discount: >2.81 € EU-Bio: >4.27 € Demeter: >4.49 € Rohes Sauerkraut zugedeckt ca. 30 Minuten vorkochen. Den Speck ohne zusätzliches Fett knusprig braun braten. Zwiebel und Paprikaschote zufügen, kurz |
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