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Zutat: Sbrinz
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Rezepte 261 bis 270 von 370
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Rezepte 261 bis 270 von 370
Safran-Risotto und Piccata mit Steinpilzen
4 PortionenPreise:
Discount: >8.50 €
EU-Bio: >9.18 €
Mit dem Bouillonwürfel ca.1l Rindsbrühe aufkochen Pilze putzen und in Scheiben schneiden 1/2 Bund Petersilie, waschen, trocknen und mittelfein zerzupfen Zwiebel ...
Schweinsfilet im Zucchettibett
4 PortionenPreise:
Discount: ~9.42 €
EU-Bio: ~11.30 €
Die Zucchetti waschen, den Stielansatz entfernen und die Früchte ungeschält in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken. In der Butter ...
Spätzle mit Steinpilzen: Caponetti con buleus (Graubünden)
4 PortionenPreise:
Discount: >11.75 €
EU-Bio: >12.23 €
Spätzle: Die Butter in einer Pfanne schmelzen. Paniermehl unter Wenden darin bräunen, kalt werden lassen. Spinat putzen, waschen, tropfnass bei milder Hitze ...
Tessiner Gemüseauflauf
4 PortionenPreise:
Discount: >7.03 €
EU-Bio: >7.34 €
Den Spinat rüsten, waschen und in Salzwasser blanchieren. Grob hacken und mit Basilikum, Zwiebel und Knoblauch mischen. Das Brot kleinschneiden, mit der Milch ...
Ufgsetzti Eier (Bern)
4 PortionenPreise:
Discount: >8.07 €
EU-Bio: >9.11 €
Eine feuerfeste Platte dick mit Butter bestreichen und mit reichlich Käse ausstreuen. Die Eier wie für Speigeleier daraufschlagen. Den Rahm mit Salz, Pfeffer und ...
Zucchettigratin (mit Kartoffeln)
4 PortionenPreise:
Discount: >6.17 €
EU-Bio: >8.17 €
Die Zucchetti waschen und den Stielansatz wegschneiden. Die ganzen Früchte knapp mit Salzwasser bedeckt während etwa zwanzig Minuten weich kochen. ...
Risottovarianten (Großküche)
100 PortionenPreise:
Discount: >222.59 €
EU-Bio: >221.96 €
(*) Das Verhältnis Reis zu Bouillon beträgt bei Risotto 1 : 2.5 Basisrezept Butter erhitzen, die Zwiebeln und den Knoblauch dünsten. Wein und Bouillon beigeben, ...
Gefüllte Kohlrabi
4 PortionenPreise:
Discount: >5.54 €
EU-Bio: >7.13 €
Kohlrabi schälen. Die Knollen in reichlich Salzwasser oder über Dampf bissfest garen. Abkühlen lassen. Mit einem Kugelausstecher oder spitzkantigen Teelöffel bis auf ...
Maistaler
4 PortionenPreise:
Discount: >1.52 €
EU-Bio: >1.86 €
Milch und Bouillon aufkochen. Den Maisgrieß beifügen und zugedeckt auf kleinem Feuer unter öfterem Umrühren etwa 30 Minuten ausquellen lassen. Inzwischen den Lauch ...
Spargelgratin mit ”Unkraut”
2 PortionenPreise:
Discount: >6.52 €
EU-Bio: >6.94 €
Spargel schälen, das holzige Ende entfernen, mit Küchengarn zu einem Bündel zusammenbinden und etwa 8 Minuten in einem offenen Topf in Salzwasser garen. Gut ...
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