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 | Pasteten nach Bauernart 4 Portionen Preise: Discount: >3.06 € EU-Bio: >16.21 € Demeter: >15.21 € Blätterteig 10 Minuten auftauen. Ei trennen. Bei der Hälfte der Blätterteigplatten die Ränder mit Eiweiß bestreichen und den Boden mit einer Gabel mehrfach |
 | Pfingst-Brunch, Schweinefilet im Teig-Mantel 10 Portionen Preise: Discount: >3.39 € EU-Bio: >3.41 € Demeter: >3.67 € Fleisch würzen. Öl und die Hälfte der Butter erhitzen, Fleisch darin bei mittlerer Hitze anbraten, dann abkühlen lassen. Blätterteig auf leicht bemehlter |
 | Reh-Medaillons mit Rosenkohl 4 Portionen Preise: Discount: >2.70 € EU-Bio: >2.58 € Demeter: >2.73 € Kastanien und Kartoffelwürfelchen im Rahm etwa 15 Minuten weich garen, pürieren. Madeira daruntermischen, würzen. Farce leicht abkühlen. Reh-Medaillons mit |
 | Safranierte Lauchsuppe mit Blätterteig 4 Portionen Preise: Discount: >8.40 € EU-Bio: >8.44 € Demeter: >8.40 € Die Brühe reicht für die doppelte Anzahl von Portionen. Aus Huhn, Knochen, Suppenbund und Gewürzen eine Brühe kochen. Alles mit kaltem Wasser angießen, |
 | Schweinefilet im Blätterteig 3 Portionen Preise: Discount: >5.88 € EU-Bio: >5.82 € Demeter: >5.98 € Blätterteig auftauen. Scheiben mit den Längsseiten aneinanderlegen und etwa 30x40cm groß ausrollen. Filet salzen und pfeffern, im Öl scharf anbraten. |
 | Schweinefilet Mississippi 4 Portionen Preise: Discount: >13.06 € EU-Bio: >13.96 € Demeter: >14.08 € Schmalz in einer Pfanne erhitzen. Fleisch ringsherum anbraten, aus der Pfanne nehmen und mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer bestreuen. Speck in Würfel |
 | Spinatauflauf mit Lammhack 4 Portionen Preise: Discount: >3.64 € EU-Bio: >3.89 € Demeter: >4.05 € Blätterteigscheiben übereinander legen und auftauenlassen. Spinat waschen, verlesen und grob hacken. Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse drücken. |
 | Ananas-Törtchen 1 Rezept Preise: Discount: >1.44 € EU-Bio: >1.44 € Demeter: >1.44 € Den Blätterteig nicht zu dünn ausrollen. Mit einem Durchmesser von ca. 10cm ausstechen und aufs Backblech legen. Vanillepudding mit den geriebenen Mandeln, dem |
 | Kirschstrudel mit Vanillequark 4 Portionen Preise: Discount: >2.06 € EU-Bio: >2.56 € Demeter: >2.56 € Teig euf der bemehlten Arbeitsfläche auslegen. Ofen auf 180oC vorheizen. Quark mit Puddingpulver, Ei und Zucker glattrühren. Auf das mittlere Teigdrittel |
 | Knusprige Tomaten-Tarte 1 26cm-form Preise: Discount: 5.01 € EU-Bio: 5.21 € Demeter: 5.21 € Die Teigplatten nebeneinander legen und auftauen lassen. Anschließend aufeinander schichten und auf der bemehlten Arbeitsfläche in Größe einer Quicheform (D. |
| Mandel-Zitronenschnitten 1 Rezept Preise: Discount: >2.23 € EU-Bio: >2.23 € Demeter: >2.23 € Teigplatten auf Mehl zur doppelten Größe ausrollen. Zwei Platten auf ein Backblech legen. Mandeln, Zucker, Zitronenschale und -Saft mischen und auf den beiden |
 | Pikante Zwiebel-Törtchen 8 Portionen Preise: Discount: 7.74 € EU-Bio: 8.35 € Demeter: 9.65 € Blätterteig auftauen lassen. Kleine Obstkuchenförmchen aus Keramik, Durchmesser etwa 12 cm, kalt ausspülen. Blätterteig auswellen und die Förmchen damit |
| Sauerkrauttaschen mit Kaßeler 1 Rezept Preise: Discount: >0.47 € EU-Bio: >0.54 € Demeter: >0.67 € Menge ausreichend für 10 Stück. Bl"tterteigquadrate auftauen lassen. Sauerkraut abtropfen lassen. Zwiebel sch"len, würfeln und in der erhitzten Butter |
 | Speckküchlein 1 Rezept Preise: Discount: >0.42 € EU-Bio: >0.42 € Demeter: >0.40 € Den Blätterteig meßerdick auswellen und in schräge Vierecke schneiden. Diese mit dem Eigelb bestreichen und mit dem in ganz kleine Würfel geschnittenen Speck, |
 | Spinat-Blätterteigstrudel 1 Rezept Preise: Discount: >9.27 € EU-Bio: >10.07 € Demeter: >10.12 € 1. Bl"tterteigscheiben nebeneinander liegend auftauen. Den Spinat verlesen und gründlich waschen, das Wetter abtropfen lassen. Spinatbl"tter auf einem |
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