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 | Spaghetti mit Zucchini und Basilikumsauce 4 Portionen Preise: Discount: >4.88 € EU-Bio: >6.23 € Demeter: >6.23 € Das Rezept für diese Sauce stammt aus Ligurien, wo man sie Pesto alla genovese nennt - nach dem Stössel des Mörsers, in der sie ursprünglich zubereitet wurde |
 | Spaghetti primavera 4 Portionen Preise: Discount: 2.42 € EU-Bio: 3.27 € Demeter: 3.27 € Für dieses frühlingshafte Löwenzahn-Pesto verwendet man am besten nur junge, zarte Pflanzenteile, die vor der Blütezeit auf ungedüngten Wiesen gesammelt und |
 | Spaghetti Puttanesca 4 Portionen Preise: Discount: >2.74 € EU-Bio: >2.94 € Demeter: >3.06 € Zwiebel, Knoblauch und die Sardellen in Öl anschwitzen. Tomatenmark und Tomaten zufügen, Salz und Zucker zugeben und zugedeckt 15 Minuten schmoren lassen. Dann |
 | Spaghetti-Nestli 1 Rezept(*) Preise: Discount: >3.24 € EU-Bio: >3.20 € Demeter: >3.48 € (*) für eine weite ofenfeste Form von ca. 2 1/2 Litern, gefettet, reicht für 4 Personen Teigwaren al dente kochen, abtropfen, mit Hilfe einer Gabel und einem |
 | Spargelrisotto mit Frittierten Knoblauchscheiben 4 Portionen Preise: Discount: >7.38 € EU-Bio: >8.49 € Demeter: >8.67 € Spargel waschen, das untere Drittel schälen, Enden und Spitzen abschneiden. Spitzen beiseite legen, Rest in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Zwiebel fein |
 | Spinat-Ravioli mit Salbeibutter 1 Rezept Preise: Discount: >7.79 € EU-Bio: >7.95 € Demeter: >8.19 € 1. Den Hartweizengrieß mit Eiern, 1-2 El kaltem Wasser, Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einem glatten Teig verkneten. In Klarsichtfolie einwickeln und 1 Stunde |
 | Steckrübenplätzchen mit Pecorino-Quark 4 Portionen Preise: Discount: >3.01 € EU-Bio: >3.65 € Demeter: >3.77 € Weizen mit der sauren Sahne und den Eiern zu einem glatten Teig verrühren, salzen und pfeffern. Steckrüben schälen und fein raffeln. Zwiebel fein würfeln, |
 | Stelle di Parmigiano 30 Stück Preise: Discount: >2.76 € EU-Bio: >2.53 € Demeter: >3.15 € Für den Teig das Mehl mit Käse und Chili-Flocken mischen. Butter dazugeben und mit einem großen Messer durchhacken. Eigelb und Wein beifügen und rasch zu einem |
 | Stracciatella 4 Portionen Preise: Discount: >0.47 € EU-Bio: >0.65 € Demeter: >0.65 € Die Brühe zum Kochen bringen. Die übrigen Zutaten gründlich vermischen und in die kochende Brühe gießen. Ca. 4 Minuten lang rühren, dann sofort |
 | Stubenküken mit Fenchel und Steinpilzen 4 Portionen Preise: Discount: >11.09 € EU-Bio: >11.09 € Demeter: >11.12 € 1. Die Steinpilze putzen, danach halbieren. Von den Fenchelknollen das Grün abschneiden und beiseite legen. Die Fenchelstiele bis auf 2 cm zur Knolle hin |
 | Süßkartoffel-Gratin - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >0.08 € EU-Bio: >0.08 € Demeter: >0.11 € Kartoffeln schälen und etwas ankochen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Den Käse gerieben vermischen. Je Portion ein Förmchen ausbuttern und etwas |
 | Tagliarini mit Leber und Spinat 4 Portionen Preise: Discount: >10.30 € EU-Bio: >10.45 € Demeter: >10.77 € 1. Leber putzen und in 1 cm breite Streifen schneiden. Im Wein 1 Stunde marinieren. Spinat putzen, waschen und abtropfen lassen. Pilze putzen, halbieren und in |
 | Tagliatelle an Spinatpesto 4 Portionen Preise: Discount: >3.52 € EU-Bio: >3.97 € Demeter: >4.00 € Für das Pesto den Spinat verlesen, gründlich waschen, trockenschwenken und von den groben Stielen befreien. Knoblauch schälen und grob zerkleinern. Kapern |
 | Tagliatelle con asparagi - Tagliatelle mit Spargel 4 Portionen Preise: Discount: >2.57 € EU-Bio: >2.54 € Demeter: >2.61 € :Vor- und zubereiten ca. fünfundvierzig Minuten Spargel ca. zwanzig Minuten knapp weich kochen, herausnehmen, abtropfen, schräg in ca. 2 cm lange Stücke |
 | Tagliatelle mit Gorgonzolasauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.34 € EU-Bio: >1.34 € Demeter: >1.38 € Spinat putzen, waschen und bei starker Hitze garen. Nudeln in kochendem Salzwasser garen und abgießen. Gorgonzola klein schneiden und in Creme double |
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