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Pfundpfanne 15 Portionen Preise: Discount: >13.63 € EU-Bio: >14.35 € Demeter: >19.73 € Schinkenspeck, Champignons, Paprika und gorbe Bratwurst kleinschneiden. Alles schichtweise in einen Topf oder Pfanne geben. Schaschlik-Sauce mit dem Schmand | |
Räucherforellensuppe mit grünem Spargel 4 Portionen Preise: Discount: >2.72 € EU-Bio: >3.61 € Demeter: >3.73 € Spargel waschen, evtl. das untere Drittel schälen. In kleine Stücke schneiden. Wasser mit Fondor und Zucker zum Kochen bringen. Butter und die Spargelstücke | |
Rotbarschfilet mit Senfcreme 1 Rezept Preise: Discount: >5.49 € EU-Bio: >5.44 € Demeter: >5.47 € Den Reis in kochendes Salzwasser geben. Zugedeckt bei milder Hitze ausquellen lassen. Butter schmelzen lassen. Mehl und Senf darin anschwitzen. Brühe und Sahne | |
Salat köstlich überbacken (Diabetes) 2 Portionen Preise: Discount: >1.48 € EU-Bio: >1.56 € Demeter: >1.66 € Geputzten und gewaschenen Eissalat je nach Größe halbieren oder vierteln. Jeweils 2-3 Stücke in leicht gesalzenem, kochendem Wasser 3 Minuten blanchieren. | |
Seeteufel mit Mandeln und Apfelchutney 4 Portionen Preise: Discount: >16.21 € EU-Bio: >16.21 € Demeter: >16.21 € Für das Apfelchutnex die Äpfel waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Chilischote längs aufschneiden, die Kerne entfernen und sehr fein | |
Zwetschgen-Quark-Torte mit Blätterteig 2 26cm-form Preise: Discount: >3.88 € EU-Bio: >3.78 € Demeter: >3.85 € Ofen auf 200°C vorheizen. Blätterteig auftauen lassen. 2 Böden (26cm D.) ausrollen. Mit Eigelb bepinseln, Mandeln aufstreuen. In gefetteten Springformen (26cm | |
Kokos-Mango-Torte 1 26cm-form Preise: Discount: >5.89 € EU-Bio: >6.12 € Demeter: >6.15 € Eier trennen, Eiweiß mit Wasser steif schlagen. Dabei Zucker, Vanillinzucker und Salz langsam einrieseln lassen. Eigelb unterheben. Citro-back, Mandeln, | |
Froschschenkel gebraten mit Bananen 4 Portionen Preise: Discount: >1.26 € EU-Bio: >1.68 € Demeter: >1.84 € Froschschenkel ganz in eine Schüssel legen. Zwei Drittel vom Erdnussöl, Knoblauch, Sherry und Nuoc Mam Sauce mischen und hineingeben. Mit etwas Maismehl | |
Frühlingsmenü:Lasagne von Blutwurst, Äpfel, Bärlauch 1 Rezept Preise: Discount: >9.02 € EU-Bio: >10.39 € Demeter: >14.99 € Die Lasagne: Die Hälfte Zwiebeln und die Hälfte der Knoblauchzehen hacken, in etwas Olivenöl anziehen; Gehacktes zugeben und mit anbraten; mit Rotwein und | |
Gans mit Semmelknödelfüllung und Zwiebelsauce 8 Portionen Preise: Discount: >8.23 € EU-Bio: >9.54 € Demeter: >11.54 € Das Weißbrot 3cm groß würfeln und in der geschmolzenen Butter wenden. Auf einem Backblech bei 200 oC in etwa 10 Minuten goldbraun rösten und in eine | |
Gänsebraten zweimal serviert (Teil 1) 4 Portionen Preise: Discount: >7.36 € EU-Bio: >7.99 € Demeter: >8.78 € ZUBEREITUNG DER GANS Die Gans von innen und außen säubern, würzen und mit den Kräutern füllen. Die Keulen zusammenbinden und bei ca. 200 oC im Ofen | |
Gartensalat mit Speck und Schwarzbrotwürfeln 4 Portionen Preise: Discount: >0.11 € EU-Bio: >0.11 € Demeter: >0.20 € Anmerkung R.Schnapka: IMHO ist hier ein Tippfehler unterlaufen. Es scheint sich bei den Zutaten um Blattsalat und nicht BLATTSPINAT zu handeln. Gartensalat | |
Gazpacho-Salat 6 Portionen Preise: Discount: >5.08 € EU-Bio: >5.48 € Demeter: >5.54 € Ein Rezept mit der Menge von 1 Avocado ist ausreichend für 6 bis 8 Portionen. Die Avocadowürfel in einer großen Schüssel mit dem Zitronensaft beträufeln. | |
Gebackener Fenchel mit Orangenfilets 4 Portionen Preise: Discount: >1.84 € EU-Bio: >1.86 € Demeter: >2.06 € Fenchel waschen, putzen, in Salzwasser weichkochen und in Eiswasser abschrecken. Auf Küchenkrepp trocknen. Orangen filetieren und auf Tellern anrichten. | |
Gebeizter Rehrücken mit Pfifferlingen 4 Portionen Preise: Discount: >8.35 € EU-Bio: >9.29 € Demeter: >8.82 € Am Tag vorher: Die Wachholderbeeren, den Thymian und die Lorbeerblätter grob hacken und auf dem Rehrückenfilet verteilen, salzen und pfeffern. Etwas Olivenöl |
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