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Hähnchenburger und Nudelsalat 2 Portionen Preise: Discount: >3.29 € EU-Bio: >6.74 € Demeter: >9.81 € Für Ketchup Tomaten, bis auf 1, einritzen, überbrühen, häuten und pürieren. Mit Senf und Meerrettich einkochenlassen. Feurig abschmecken, abkühlen. Fleisch | |
Hähnchenpfanne mit Brokkoli (Sparrezept) 4 Portionen Preise: Discount: >4.68 € EU-Bio: >15.54 € Demeter: >15.02 € 1) Fleisch feinstreifig schneiden, mit Stärke mischen. Knoblauch, schälen. Chili putzen, entkernen, abbrausen. Alles fein hacken.Mit 1 El Olivenöl (1), | |
Hähnchen-Tarte, marokkanisch 1 Rezept Preise: Discount: >13.48 € EU-Bio: >14.84 € Demeter: >18.26 € Das Ganze ca. 45-50 bei mittlerer Hitze kochen, die Hühnchenstücke herausnehmen, entbeinen ( welch ein Wort... ;-) ), in kleine Stückchen teilen und | |
Hamburger Seemannslabskaus 4 Portionen Preise: Discount: >3.19 € EU-Bio: >4.50 € Demeter: >5.55 € Das Pökelfleisch in einem Topf mit Wasser und der gespickten Zwiebel weich kochen. Auf ein Sieb gießen und etwas Kochfond aufbewahren. Die Kartoffeln in | |
Hammelfleisch-Gemüse-Eintopf 1 Rezept Preise: Discount: >0.92 € EU-Bio: >1.18 € Demeter: >1.51 € Anmerkung des Herausgebers: Die Rezeptsammlung wurde aus einer der grössten Privatsammlungen von Kochbüchern aus dem 17. bis 19. Jahrhundert zusammengestellt | |
Häringssalat 5 Portionen Preise: Discount: >1.24 € EU-Bio: >1.51 € Demeter: >1.64 € Zu diesem Salate braucht man gut gewässerte Häringe, kalten Kalbsbraten, eine Obertasse eingemachte rothe Rüben, in der Schale gekochte Kartoffeln, saure | |
Heilbronner Potpourri 4 Portionen Preise: Discount: >4.35 € EU-Bio: >5.39 € Demeter: >5.43 € Beutelinhalt in eine Schüssel geben. Kochendes Wasser darübergießen, umrühren und 15 Minuten quellen lassen. Ab und zu umrühren. Semmelknödelteig zu einer | |
Heilbuttschnitten mit Kräutersoße + Knoblauchbrot 4 Portionen Preise: Discount: >2.84 € EU-Bio: >2.87 € Demeter: >2.87 € Der Heilbutt zählt in der Küche zu den grössten Plattfischen. Sein Mittelteil lässt sich sehr gut in Scheiben schneiden. Die das Fleisch umgebenden Haut | |
Hirschkalbsnüsschen mit Kartoffel-Speck-Püree + glas. Feige 4 Portionen Preise: Discount: >5.19 € EU-Bio: >5.85 € Demeter: >7.14 € Feigen vom Stiel kappen und vierteln. In einem Topf Zucker farblos schmelzen. Mit Portwein und Amaro ablöschen, mit Wildjus auffüllen und auf die Hälfte | |
Honig-Senf-Hähnchen 4 Portionen Preise: Discount: >3,351.51 € EU-Bio: >3,351.49 € Demeter: >3,351.77 € Hähnchen waschen, salzen und mit Küchengarn zusammenbinden. Hähnchen mit etwa der Hälfte des Fetts bestreichen. Hähnchen mit der Brustseite nach unten in | |
Italienischer Salat - Variation 3 1 Rezept Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Von drei Häringen (Milcher), die man gewaschen, abgezogen und von den Gräten gelöst hat, schneidet man das Fleisch fein, so auch einige Gurken, Äpfel, | |
Joghurtgelee 1 Rezept Preise: Discount: >0.94 € EU-Bio: >0.94 € Demeter: >0.94 € Anmerkung des Herausgebers: Die Rezeptsammlung wurde aus einer der grössten Privatsammlungen von Kochbüchern aus dem 17. bis 19. Jahrhundert zusammengestellt | |
Kalbsfilet pikant 4 Portionen Preise: Discount: >1.36 € EU-Bio: >1.39 € Demeter: >1.39 € Den Honig, Pfeffer, Salz und den Senf verrühren und das Filet damit einstreichen und über Nacht ziehenlassen. Bei mittlerer Hitze anbraten. Das Filet mit | |
Kalbshaxe mit Barolo - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >0.64 € EU-Bio: >0.93 € Demeter: >1.07 € (*) Ossobuco al Barolo Den Backofen auf 150oC (Gasherd Stufe 2) vorheizen. Das Fleisch im Mehl wenden und den Überschuss abklopfen. In dem heißen Öl auf | |
Kalte Tomatensuppe, mit Tofu- und Feta-Beilagen 4 Portionen Preise: Discount: >3.52 € EU-Bio: >5.29 € Demeter: >5.33 € Alle Suppen-Zutaten in den Mixer geben und das Ganze vermixen. Je nach Konsistenz noch Bouillon zugeben. Mit Paprika, Salz und Pfeffer abschmecken und |
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