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 | Rote-Bete-Suppe mit Räuchertofu 4 Portionen Preise: Discount: >2.58 € EU-Bio: >2.66 € Demeter: >2.66 € Den Räuchertofu in kleine Scheiben schneiden. Das Maiskeimöl in einem Topf erhitzen und den Räuchertofu darin andünsten. Mit dem Rote-Bete- Most aufgießen, 5 |
 | Scampi im Grünen 2 Portionen Preise: Discount: >5.24 € EU-Bio: >6.78 € Demeter: >6.79 € Spargel putzen, schälen, waschen. Spitzen etwa fünf Zentimeter lang abschneiden, die Stangenenden in fingerbreite Stücke schneiden. Einen halben Liter Wasser |
 | Schwarzbrotpudding II 1 Rezept Preise: Discount: >2.10 € EU-Bio: >2.72 € Demeter: >2.63 € Das Brot wird mit dem Wein und Rum angefeuchtet. Eigelb, Zucker, Zitrone schaumig rühren, die übrigen Zutaten, zuletzt Brot und Schnee abwechselnd unterziehen, |
 | Schwedisch kochen: Robertos Kalbsrouladen (Diabetes) 4 Portionen Preise: Discount: >2.48 € EU-Bio: >2.67 € Demeter: >2.84 € Die Kalbsrouladen so dünn wie möglich klopfen und halbieren. Die Pilze fein hacken und mit Schweinehack, Käse, zerbröseltem Brot, Ei, Petersilie, Salbei, |
 | Schweinefleisch Secuan-Art 1 Rezept Preise: Discount: >5.12 € EU-Bio: >5.12 € Demeter: >5.29 € Fleisch etwa 1 Stunde in Salzwasser kochen. In mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln würfeln und in Öl rösten. Andere Zutaten hinzugeben und eine kurze |
 | Schweinekotelett mit Zwetschgen 2 Portionen Preise: Discount: >6.23 € EU-Bio: >6.70 € Demeter: >7.16 € Kartoffeln mit der Schale 20 Minuten kochen. Zwetschgen halbieren, entsteinen und vierteln. In der Hälfte der Butter schwenken. Sahne zugießen, grünen Pfeffer |
 | Schweinerippchen, Sauerkraut, Kartoffel, Ananas (Diabetes) 1 Portion Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Mageres Schweinerippchen, Sauerkraut, Salzkartoffeln, Ananas (Mittagessen) Schweinerippchen: (ohne Fettrand) im Sauerkraut mitkochen. Sauerkraut: gehackte |
 | Seezunge im Mandelmantel 4 Portionen Preise: Discount: >5.45 € EU-Bio: >5.50 € Demeter: >5.59 € Reis mit Wasser aufkochen und auf kleinster Stufe 40 Minuten köcheln. Backofen auf 200oC vorheizen. Mandeln grob zerkleinern und mit der Kleie auf einem Teller |
 | Seezungen-Röllchen 4 Portionen Preise: Discount: >1.67 € EU-Bio: >1.60 € Demeter: >1.81 € Seezunge filetieren, salzen, mit Zitronensaft beträufeln und pro Person zwei Seezungen-Röllchen mit einem Zahnstocher vorsichtig feststecken (später |
 | Seezungenröllchen mit Kräuterfüllung 4 Portionen Preise: Discount: >3.15 € EU-Bio: >3.07 € Demeter: >3.15 € 1. Filets unter kaltem Wasser abspülen, trockentupfen. Auf beiden Seiten mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern. 2. Filets jeweils mit der |
 | Selleriesalat mit Mais und Dill 4 Portionen Preise: Discount: >3.34 € EU-Bio: >3.36 € Demeter: >3.36 € Maiskolben putzen, in kochendem Wasser mit Salz (?) (Anmerkung Renate Schnapka: in USA lernte ich, dass man Mais ohne Salz gart, weil er sonst leicht hart wird |
 | Sellerie-Salat mit zwei Soßen 4 Portionen Preise: Discount: >1.13 € EU-Bio: >1.51 € Demeter: >1.55 € Möhren grob raspeln. Sellerie in dünne Scheiben schneiden. Geschälte Äpfel erst vierteln, dann in feine Stifte schneiden. Sprossen waschen und trockentupfen. |
 | Senfcreme-Würstchen 2 Portionen Preise: Discount: >1.85 € EU-Bio: >1.93 € Demeter: >2.05 € Würste in heißem Wasser 10 Minuten ziehenlassen. Unterdessen Zwiebel in der Margarine hellegelb dünsten, Mehl hineinrühren und kurz durchrösten. Brühe und |
 | Spargel friesische Art 4 Portionen Preise: Discount: >34.16 € EU-Bio: >31.43 € Demeter: >44.19 € Kartoffeln halbieren. 1/3 Butter schmelzen, Backblech bestreichen, Kartoffeln (Schnittfläche nach unten) darauflegen. Mit dem restlichen Fett einpinseln, |
 | Spargel in der MW 1 Portion Preise: Discount: >7.25 € EU-Bio: >6.25 € Demeter: >10.21 € Da jetzt der z. B. griechische Spargel billig und gut ist: Spargel auf die ganz schnelle pro Kopf mindestens 1/2 kg Spargel mit dem Kartoffelschäler schälen. |
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