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Marzipanmasse 1 Rezept Preise: Discount: 6.56 € EU-Bio: 6.56 € Demeter: 6.56 € Die Mandeln über Nacht in kaltem Wasser einweichen, am nächsten Tag abziehen, in einem Tuch trockenreiben, mit dem Puderzucker fünfmal durch die Mandelmühle | |
Marzipan-Rohmasse 1 Rezept Preise: Discount: >2.19 € EU-Bio: >2.19 € Demeter: >2.19 € Die ungeschälten Mandeln überbrühen, kurz im heißen Wasser stehen lassen, die Haut abziehen. Im Mixer (zum Beispiel in der Moulinette) portionsweise sehr fein | |
Mastika-Creme mit Honigsauce 8 Portionen Preise: Discount: >5.62 € EU-Bio: >5.79 € Demeter: >5.71 € 1. Sahne, Milch, Zucker, Orangenschale, Zimtstange, Gewürznelken und Mastikalikor unter ständigem Rühren langsam erhitzen, damit die Gewürze ihr Aroma | |
Mecklenburger braune Pfeffernüsse 1 Rezept Preise: Discount: >9.58 € EU-Bio: >9.94 € Demeter: >10.47 € Sirup, Zucker, Butter und Gänseschmalz erwärmen, bis sich der Zucker gelöst hat. Etwas abkühlen lassen. Orangeat und Zitronat sehr fein hacken. Pottasche im | |
Milchreis Nofretete 4 Portionen Preise: Discount: 2.42 € EU-Bio: 2.58 € Demeter: 2.80 € Den Reis im Wasser aufkochen. Wenn er gar ist, Zucker, Vanillezucker und Milch darin verrühren, bis sich der Zucker auflöst. Stärkemehl mit wenig Wasser | |
Möhren-Halva 4 Portionen Preise: Discount: >2.86 € EU-Bio: >2.92 € Demeter: >3.05 € Rosinen in Wasser einweichen. Die Möhren waschen, schälen und fein raspeln. 30 Gramm Ghee erhitzen, Kardamom und Muskatblüte darin kurz anschwitzen, die Möhren | |
Orientalischer Safranreis 4 Portionen Preise: Discount: >26.84 € EU-Bio: >31.27 € Demeter: >33.17 € Den Reis 20 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Die Safranfäden zusammen mit dem Zucker in Rosenwasser 20 Minuten marinieren. Dann alles in etwas Bouillon | |
Osterlamm aus Marzipan 1 Rezept Preise: Discount: >11.75 € EU-Bio: >11.75 € Demeter: >11.75 € Reichlich Wasser zum Kochen bringen. Die Mandeln hineinschütten und einmal aufkochen lassen. In ein Sieb schütten und unter kaltem Wasser abschrecken. Die | |
Pastilla - Marokkanische Pastete 4 Portionen Preise: Discount: >9.17 € EU-Bio: >9.20 € Demeter: >9.55 € 1. Das Brathuhn in große Einzelteile zerlegen. Die Zwiebeln pellen und würfeln, Petersilie waschen und fein hacken, die Mandeln enthäuten und in einer Pfanne in | |
Pfirsich mit Zabaione und Granatapfelsauce 2 Portionen Preise: Discount: >2.89 € EU-Bio: >2.89 € Demeter: >2.89 € Ein Liter Wasser mit 200 g Zucker aufkochen. Die Vanillestange aufschneiden, das Mark herausstreichen und zum Zuckerwasser geben. Die Pfirsiche im Zuckerwasser | |
Pilaf mit Erbsen 6 Portionen Preise: Discount: >2.30 € EU-Bio: >2.61 € Demeter: >2.34 € Safran zerdrücken, mit Rosenwasser vermischen, zusammen mit Zimt, Pfeffer, Nelken und Salz in die Sahne rühren. Öl in einem Topf erhitzen, Kreuzkümmel, | |
Pistazien-Betmännchen und Pistazienkonfekt 1 Rezept Preise: Discount: >4.70 € EU-Bio: >4.88 € Demeter: >4.88 € Für die Betmännchen: Eier trennen. Eigelb, Marzipan, Puderzucker und gemahlene Pistazien glatt verkneten. Aus der Masse kleine Kugeln formen. Auf ein mit | |
Pitta 1 Rezept Preise: Discount: 3.76 € EU-Bio: 3.58 € Demeter: 4.61 € Hefewürfel in 50 ml Milch auflösen und stehen lassen. 500 g Mehl in eine Schüssel sieben. In der Mitte des Mehls eine Vertiefung machen. Die aufgelöste Hefe | |
Pralines aus Dörrfrüchten (Zu: Libanesische Mezze) 4 Portionen Preise: Discount: 4.33 € EU-Bio: 4.37 € Demeter: 4.34 € Die Mandeln im Öl einige Minuten rösten - sie entwickeln ein intensives Aroma. Sehr grob hacken. Datteln und Feigen ganz klein schneiden, miteinander verkneten, | |
Quark-Bällchen mit Mango und Eiscreme 4 Portionen Preise: Discount: >2.12 € EU-Bio: >2.23 € Demeter: >2.37 € Mango schälen und das Fruchtfleisch in Hälften vom Stein schneiden. Die Hälften danach in 4 Fächer schneiden. Den Quark mit Eiern und Zucker in einer |
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