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 | Porridge - Variation 1 2 Portionen Preise: Discount: >0.20 € EU-Bio: >0.19 € Demeter: >0.25 € In einem Topf Haferflocken mit Wasser, Milch und Salz aufsetzen und aufkochen. Auf kleine Flamme stellen und unter Rühren 15 min eindicken lassen. Ausstellen, |
 | Postmoderner Früchtekuchen 11 Portionen Preise: Discount: >4.46 € EU-Bio: >4.56 € Demeter: >4.80 € 1. Datteln und kandierte Früchte in einer kleinen Schüssel vermengen. Kaffee und Cognac darübergießen und vermengen. 6 Stunden zugedeckt ziehen lassen. 2. |
 | Preiselbeer-Buchweizen-Nuss-Torte 1 Kleine Torte (2 Preise: Discount: >6.28 € EU-Bio: >6.09 € Demeter: >6.32 € Eiweiß mit 1/4 des Zuckers steifschlagen. Eigelb mit 3/4 des Zuckers und Salz cremig rühren, weiche Butter einmixen, 1/3 des Eischnees in die Eiermischung |
 | Profiteroles mit Kokos-Ananas-Creme und Schokoladenglasur 20 Stück Preise: Discount: >1.22 € EU-Bio: >1.31 € Demeter: >1.63 € Kann im voraus gemacht werden: Creme: Zucker und Eigelb fluffig mixen, dann das Mehl einmixen. Kokosmilch aufkochen. Hälfte der Milch leicht abgekühlt in die |
 | Pumpkin Pie (Kürbiskuchen aus Kanada) 1 Rezept Preise: Discount: >3.88 € EU-Bio: >4.34 € Demeter: >4.76 € Teig: Fett, Backpulver, Zucker, Salz und Mehl in einer Küchenmaschine mit Messereinsatz schlagen, bis ein krümeliger Teig entsteht. Das Ei in einer Tasse (Mass |
 | Pumpkin Pie-Kürbis-Pastete’ 6 'Portionen Preise: Discount: >3.99 € EU-Bio: >6.20 € Demeter: >5.31 € 1 kg Kürbis, Einkaufsgewicht (am besten große, gelbe Sorte) Eine Springform (24 cm Durchm.) mit einem der Teige auslegen (incl. Backpapier) dabei den |
 | Quarkmousse mit Fruchtsaucen 4 Portionen Preise: Discount: >2.49 € EU-Bio: >2.58 € Demeter: >2.58 € Quark, Akazienhonig, Vanille, Zucker und Zitrussaft miteinander verrühren. Die Eiweiße zu Schnee schlagen und unter die Quarkmasse heben. Am Schluss den |
 | Quitten-Apfel-Konfitüre 1 Rezept Preise: Discount: >7.42 € EU-Bio: >7.86 € Demeter: >7.86 € Die Gläser gut auskochen und auf umgedreht auf einem Tuch trocknen lassen. Die Quitten waschen, vierteln, Blüten- und Stilansatz entfernen. Kerne und |
 | Quitten-Honig-Kompott 4 Portionen Preise: Discount: >3.60 € EU-Bio: >3.59 € Demeter: >3.59 € Die Quitten mit einem trockenen Tuch abreiben und waschen. Die Früchte schälen, vierteln und entkernen. Einen Viertel der Quitten mit dem Akazienhonig, dem |
 | Quittenlikör - Variation 5 1 Rezept Preise: Discount: >7.76 € EU-Bio: >7.72 € Demeter: >7.72 € Die Quitten mit einem trockenen Tuch abreiben und waschen. mit der Bircher-Rohkostreibe reiben. mit dem Zucker mischen. 24 Stunden stehen lassen. Das Quittenmus |
 | Red Hot Chili Schweinespieße 6 Portionen Preise: Discount: >9.02 € EU-Bio: >10.67 € Demeter: >10.42 € Für die Marinade Arbol- und Ancho-Chili-Pulver, Kreuzkümmel und Cayenne Pfeffer 45 - 60 Sek. in einer trockenen Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Diese |
 | Rehpastete mit Cognac und Gewürzen 1 Rezept (*) Preise: Discount: >15.11 € EU-Bio: >16.16 € Demeter: >16.54 € (*) für 25 Einmachgläser a 250 Gramm Füllmenge (1) Schulter (1,3 kg) in 1/2 cm große Würfel schneiden, Bauch 1,3 kg durch die feine Scheibe des Fleischwolfs |
 | Relish aus Grünen Tomaten 2 1-Litergläser Preise: Discount: >3.58 € EU-Bio: >7.51 € Demeter: >7.41 € 1. Gewürze in einen Mörser geben und fein zermahlen. 2. Essig, Zucker und 160 ml Wasser in einem großen Topf aufkochen. Umrühren bis sich der Zucker |
 | Rhabarber Schnelltarte 1 Tarteform 26 cm Preise: Discount: >2.49 € EU-Bio: >2.48 € Demeter: >2.48 € Eine Tarteform von d = 26 cm buttern und mit Blätterteig auslegen. Die Ränder können etwas dicker sein. Der Boden sollte jedoch nicht dicker als zwei Millimeter |
 | Rhabarber-Amaretti-Crumble 4 Portionen Preise: Discount: 3.85 € EU-Bio: 4.49 € Demeter: 4.56 € Für den Streusel die Amaretti in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz zerbröseln und in eine Schüssel geben. Rohrzucker, Haferflocken, Mehl und Zimt |
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