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Zutat: Hecht
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Rezepte 111 bis 120 von 123
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Rezepte 111 bis 120 von 123
Mecklenburger Fische im Blätterteig’
4 'PortionenPreise:
Discount: >24.91 €
EU-Bio: >26.73 €
Für den Fischfond: Schalotte würfeln, in Butter glasig dünsten, Gräten und Köpfe zerkleinert darin andünsten, mit Weißwein ablöschen, mit Wasser bedecken, 20 ...
Hechtnockerl in Dillsauce nach Alfons Schuhbeck
4 PortionenPreise:
Discount: >6.41 €
EU-Bio: >6.70 €
1. Das Fischfilet entgräten, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Teelöffel Senf rasch zu einer glatten Farce pürieren und dabei nach und nach die Sahne ...
Hecht Mit Kräuter-Hollandaise
4 PortionenPreise:
Discount: >2.38 €
EU-Bio: >3.14 €
Fisch waschen, trockentupfen und in Portionsstücke teilen. Säuern. Wasser, Essig und Fischgewürz aufkochen. Fisch zugeben, ca. 12 Minuten ziehen lassen. Eigelb, 3 ...
Badischer Hecht
4 PortionenPreise:
Discount: >3.79 €
EU-Bio: >3.07 €
Den ausgenommenen Hecht schuppen, waschen, mit Zitronensaft säuern und 20 Minuten ziehen lassen. Innen und außen mit Salz und Pfeffer einreiben. Zwiebel, Kapern, ...
Feine Hechtklößchen in gelber Würzsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >2.89 €
EU-Bio: >3.77 €
Hechtfleisch ohne Haut und Gräten zusammen mit der Butter durch einen Fleischwolf (feine Lochung) drehen. Aus Milch, Mehl und den Gewürzen eine dickflüssige Creme ...
Hechtfilets in Kapernbutter nach Potsdamer Art
4 PortionenPreise:
Discount: >2.22 €
EU-Bio: >2.16 €
Die Kartoffeln werden zunächst wie gewohnt zubereitet. Inzwischen werden die Hechtfilets gesäubert, Gräten soweit wie möglich entfernen. Anschließend die Filets ...
Morcheln
4 PortionenPreise:
Discount: >0.43 €
EU-Bio: >0.74 €
Das Hecht-(oder Lachs- oder Hähnchenbrust-)-Filet im Mixer pürieren. Acht Zehntel der Menge abnehmen, mit dem Mehl, der zerbröselten Scheibe Roggenbrot, dem ...
Gefüllte Morcheln mit weißem Spargel
4 PortionenPreise:
Discount: >1.00 €
EU-Bio: >1.00 €
Beachten: für die Fischfarce muß man sehr frisches Fisch haben! Cutteraufsatz in den Tiefkühler stellen. Fischfilets auf Gräte kontrollieren: Gräte mit einer ...
Gespickter Hecht mit Sahne
4 PortionenPreise:
Discount: >0.52 €
EU-Bio: >0.76 €
Hecht gründlich waschen und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer einreiben, 35 Minuten ziehen lassen und dann abwaschen. Mit der Butter das Backblech ausfetten. Den Hecht ...
Hecht mit Salbei auf Mangold
4 PortionenPreise:
Discount: >0.91 €
EU-Bio: >1.22 €
Vom Mangold den Staudenansatz abschneiden, grobe oder beschädigte Blätter abschneiden. Dann das Gemüse gründlich waschen. Stiele in schmale Streifen, Blätter grob ...
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