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Marseiller Fischsuppe mit Sauce Rouille 1 Rezept Preise: Discount: >34.21 € EU-Bio: >34.51 € Demeter: >34.58 € Zwiebel in Scheiben schneiden, in Olivenöl zusammen mit Knoblauch und den restlichen Gemüseabschnitten anbraten. Tomatenmark dazugeben und weiterrösten. Mit | |
Matelote vom Seeteufel 2 Portionen Preise: Discount: >11.89 € EU-Bio: >11.85 € Demeter: >11.89 € Das Seeteufelfilet waschen und in Medaillons schneiden. Den Garnelen die Köpfe abschneiden und die Schwänze aus der Schale lösen. Dazu die Schale der Länge | |
Mediterraner Fischtopf 3 Portionen Preise: Discount: >15.34 € EU-Bio: >15.52 € Demeter: >15.52 € Knoblauch durch die Presse jagen und mit Zwiebel und Olivenöl in einer Schüssel 2-3 Minuten bei 600 W dünsten. Paprika und Zucchini dazugeben, mit Muskat, | |
Meeresfrüchte mit Curry und exotischen Früchten 2 Portionen Preise: Discount: >320.99 € EU-Bio: >555.53 € Demeter: >555.78 € Seeteufel in 2 cm große Würfel schneiden. Die Garnelen aus der Schale lösen. Die Glasnudeln in Salzwasser 4-5 Minuten bissfest kochen und kalt abschrecken. Das | |
Meeresfrüchten 4 Portionen Preise: Discount: >3.46 € EU-Bio: >3.79 € Demeter: >3.88 € Fumet eine Stunde kochen lassen. Das gewaschene und kleingewürfelte Gemüse in heißem Öl braten und dann die geriebenen Tomaten dazugeben. Ebenso den Reis | |
Neu-England-Sommerfisch-Eintopf 4 Portionen Preise: Discount: >30.73 € EU-Bio: >30.90 € Demeter: >30.55 € Die Kartoffeln schälen, waschen und vierteln. Den Lauch waschen, das Weisse und Hellgrüne in feine Streifen schneiden. Brokkoli waschen und in Röschen | |
Paella - Variation 8 4 Portionen Preise: Discount: >17.46 € EU-Bio: >17.60 € Demeter: >17.60 € Zwiebel mit etwas Olivenöl in der Paellapfanne anschwitzen , mit der Brühe ablöschen. Reis zugeben und insgesamt zwanzig Minuten köcheln lassen. In der | |
Paella #3 4 Portionen Preise: Discount: >22.96 € EU-Bio: >22.93 € Demeter: >22.93 € Zwiebel mit etwas Olivenöl in der Paellapfanne anschwitzen , Mit der Brühe ablöschen. Reis zugeben und insgesamt zwanzig Minuten köcheln lassen. In der | |
Paella Valenciana 4 Portionen Preise: Discount: >175.71 € EU-Bio: >185.96 € Demeter: >186.08 € Olivenöl erhitzen. Gewürzte Hähnchenschenkel und Schweinsfilet darin anbraten. Knoblauch, Zwiebel und in Würfel geschnittenen Peperoni und Reis dazugeben und | |
Pochierter Baudroie mit Limonensauce 4 Portionen Preise: Discount: >19.21 € EU-Bio: >19.55 € Demeter: >19.33 € (Portionen als Vorspeise bemessen) Den Saft von 1/3 der Limonen auspressen. 1/3 der Limonen in dünne Scheiben schneiden. Restliche Limone mitsamt weißer Haut | |
Pochierter Seeteufel mit Roten Rüben-Schaum auf Weißem Bohnenpüree 4 Portionen Preise: Discount: >30.65 € EU-Bio: >30.58 € Demeter: >30.78 € Bohnen über Nacht in Wasser einweichen, danach abseihen. Bohnen mit dem Hühnerfond, Knoblauch und Bohnenkraut weich kochen. In der Küchenmaschine pürieren, | |
Radicchio-Reis mit Seeteufel-Saltimbocca 4 Portionen Preise: Discount: >20.00 € EU-Bio: >20.61 € Demeter: >21.05 € Für die Salsa Verde, Gartenkräuter (je nach Saison: Petersilie, Kerbel, Estragon, Basilikum) und ein Sardellenfilet zerkleinern, nach Geschmack salzen und | |
Reisnudeln mit Seeteufel und Pilzen 4 Portionen Preise: Discount: >22.76 € EU-Bio: >22.89 € Demeter: >22.89 € 1. Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Die Chilischote längs halbieren, entkernen, waschen und in Streifen schneiden. Von den Shiitake-Pilzen die | |
Reistafel: Fisch-Sate 8 Portionen Preise: Discount: >5.80 € EU-Bio: >5.85 € Demeter: >5.85 € 1. Garnelen auftauen lassen, schälen, längs einritzen und den Darm entfernen. Seeteufelfilet und Garnelen grob hacken. Die äußeren Blätter vom Zitronengras | |
Risotto alla milanese mit Saltimbocca vom Seeteufel 2 Portionen Preise: Discount: >22.98 € EU-Bio: >23.80 € Demeter: >23.98 € Schalotten und Knoblauch fein würfeln, in Olivenöl anschwitzen, den Risottoreis zugeben und ebenfalls mitrösten. Anschließend mit Weißwein ablöschen, nach |
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