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Zutat: Salz und Pfeffer
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Rezepte 511 bis 520 von 1849
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Rezepte 511 bis 520 von 1849
Filet Wellington - Variation 2
4 PortionenPreise:
Discount: >2.64 €
EU-Bio: >2.93 €
Für die Duxelles in einer Pfanne Öl erhitzen, fein gehackte Zwiebel darin farblos anschwitzen. Sehr fein gehackte Champignons zugeben und so lange rösten, bis in der ...
Rosa Hirschrücken mit Rosenkohl-Nudelfleckerln
4 PortionenPreise:
Discount: >5.35 €
EU-Bio: >6.04 €
Für die Sauce den Ofen auf 200 °C vorheizen. Die Hirschknochen; einem Blech im Ofen rundherum in gut 30 Minuten dunkelbraun rösten. Auf einem Sieb abtropfen lassen. ...
Aufgeschlagene Buttersauce
1 RezeptPreise:
Discount: ~1.83 €
EU-Bio: ~2.13 €
5-6 Schalotten fein hacken und mit gutem, trockenen Weißwein bedecken (ungefähr 100ml): Sanft köcheln lassen, bis das Gemisch eindickt. Anschließend 1/2 Pfund kalte ...
Poularde mit Trüffeln
4 PortionenPreise:
Discount: >5.17 €
EU-Bio: >5.20 €
1. Die Möhren putzen, die Rübchen schälen, beides sehr fein hobeln. Vom Sellerie den oberen Teil abschneiden, den Lauch vom Grün befreien. Beides kalt abbrausen und ...
Beurre Blanc - Eine Fischsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >1.64 €
EU-Bio: >1.94 €
Butter zerkleinern und im Tiefkühlschrank aufbewahren. In der Zwischenzeit Schalotten, Fischfond, Essig sowie Zucker auf kleiner Flamme sämig kochen und auskühlen ...
Fischragout in Senfsoße
4 PortionenPreise:
Discount: >15.85 €
EU-Bio: >16.05 €
Die Zitrone auspressen. Die Fischfilets waschen, abtrocknen und in 3 cm große Stücke schneiden. Mit dem Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer ...
Spitzkohl ”Polnisch” mit Brauner Butter, Hartgekochtem Ei und gekochtem Schinken
4 PortionenPreise:
Discount: >2.18 €
EU-Bio: >2.79 €
Zucker leicht caramelisieren, 50 g Butter darin schmelzen und Spitzkohlstücke darin anschwitzen, salzen, Brühe angießen und zugedeckt in 5-10 Minuten weich schmoren. ...
Schwertfischcurry mit Papaya
4 PortionenPreise:
Discount: >5.71 €
EU-Bio: >6.16 €
Für die Sauce fein geschnittene Zwiebel in Butter anschwitzen. Paprika würfeln, mit zerdrücktem Knoblauch kurz mitschwitzen. Alle weiteren Zutaten für die Sauce ...
Frühlingstortilla
4 PortionenPreise:
Discount: >2.42 €
EU-Bio: >3.54 €
Die gekochten, abgekühlten Kartoffelscheiben in einer beschichteten Pfanne in Rapsöl langsam goldgelb braten. Die feingeschnittenen Kräuter mit dem zerdrückten ...
Zucchini Cordon-Bleu
4 PortionenPreise:
Discount: >7.00 €
EU-Bio: >11.23 €
Zucchini schälen und in 3 mm-Scheiben schneiden. Die Scheiben überlappend nebeneinander auflegen und auf der Oberseite mit Basilikum, Oregano, Thymian und weißem ...
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