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Zabaione mit Mandellikör 4 Portionen Preise: Discount: >2.59 € EU-Bio: >2.59 € Demeter: >2.59 € Ein Ei und den Zucker in eine runde Schüssel geben. Restliche Eier trennen, Eigelb dazugeben. Mit dem Schneebesen oder dem Handrührgerät schaumig schlagen. | |
Zander und Garnelen im Porreemantel mit Basilikumsauce 4 Portionen Preise: Discount: >10.22 € EU-Bio: >10.17 € Demeter: >10.17 € Zanderfilet in Scheiben schneiden (1 Streifen pro person). Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit einem spitzen Messer von den Garnelen den schwarzen Darm entfernen. | |
Zanderfilet mit Melissensoße 4 Portionen Preise: Discount: >21.43 € EU-Bio: >21.38 € Demeter: >21.49 € Fischfilet abspülen, trockentupfen, mit Limettensaft (1) beträufeln. Abgezupfte Melisseblättchen mit Joghurt (1) pürieren, dann mit dem restlichen Joghurt | |
Zaren Pas’cha - Zarskaja Pas’cha 1 Rezept Preise: Discount: 6.92 € EU-Bio: 8.73 € Demeter: 9.29 € Eine traditionelle russische Oster-Quarkspeise. Mit ordentlich Zucker und Sahne, so dass sie auch dem Zaren schmeckt. Quark in ein mit einem sauberen Küchentuch | |
Zarte Kaffeecreme 4 Portionen Preise: Discount: >2.02 € EU-Bio: >2.02 € Demeter: >2.02 € Die Eigelbe, Zucker, Kaffee und Kaffee- oder Cappuccino-Likör im heißen Wasserbad mit dem Handrührgerät so lange schlagen, bis die Creme hell und schaumig | |
Zimmet-Mandeln 1 Rezept Preise: Discount: >5.27 € EU-Bio: >5.27 € Demeter: >5.27 € Nimm 3 Viertelpfund Zucker, thü ihn in eine messingene Pfanne, giesse ein Trinkglas voll Wasser daran und lass ihn kochen bis er einen Faden zieht. Nimm dann | |
Zimtäpfel 1 Rezept Preise: Discount: 1.38 € EU-Bio: 1.84 € Demeter: 1.80 € Die Äpfel werden geschält, in Viertel geteilt und in die heiße Butter gegeben. Dazu giesst man den Weißwein und dünstet die Äpfel etwa 10 Minuten | |
Zimtwaffeln aus dem Saarland 1 Rezept Preise: Discount: 2.12 € EU-Bio: 2.81 € Demeter: 2.95 € Rührteig herstellen und 2-3 Stunden kühl stellen. Im Zimtwaffeleisen backen. | |
Zitronenbrei 1 Rezept Preise: Discount: >0.51 € EU-Bio: >0.51 € Demeter: >0.51 € Die Zitrone wird am Zucker abgerieben, zwei Kochlöffel Mehl nebst der abgeriebenen Zitrone in einer Messignpfanne oder Kasserolle mit ein wenig Wein glatt | |
Zitronen-Buttermilch-Creme 4 Portionen Preise: Discount: 2.26 € EU-Bio: 2.70 € Demeter: 2.70 € Rote und weiße Gelatine getrennt in reichlich kaltem Wasser ca. 5 Minuten einweichen. Buttermilch, Zucker, Zitronenschale und -saft verrühren, bis der Zucker | |
Zitronen-Creme 1 Rezept Preise: Discount: >1.86 € EU-Bio: >1.86 € Demeter: >1.86 € Die Eidotter werden mit dem Wein tüchtig geschlagen und von Citronen der Saft durch ein Sieb hinzugethan, von der Hälfte der Citronen aber reibt man die Schale | |
Zitronenflammeri mit Kiwipüree 4 Portionen Preise: Discount: >0.79 € EU-Bio: >0.79 € Demeter: >1.00 € Speisestärke und Eigelb in genügend kalter Milch anrühren. Die restliche Milch mit Zucker, Salz und abgeriebener Zitronenschale zum Kochen bringen. Die | |
Zitronen-Grappa-Creme 4 Portionen Preise: Discount: 10.18 € EU-Bio: 10.89 € Demeter: 10.89 € Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Zitronen heiß abwaschen, trockenreiben und die Schale abreiben. Den Saft auspressen und ca. 200 ml abmessen. Eier | |
Zitronengras mit geschmortem Rindfleisch nach Hü-Art 4 Portionen Preise: Discount: >17.88 € EU-Bio: >17.88 € Demeter: >18.00 € Fleisch nicht waschen, sondern nur mit Küchenkrepp trockentupfen und in ca. 4 cm große Würfel schneiden. Tomaten vierteln. Für die Marinade Knoblauchzehen | |
Zitronenkekse 1 1 Rezept Preise: Discount: >1.28 € EU-Bio: >1.15 € Demeter: >1.56 € Menge mit 120g Mehl reicht für 1-2 Backbleche. Das Mehl mit der Butter in Flöckchen, dem Zucker, der Zitronenschale, dem Salz und dem Eigelb rasch zu einem |
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