Alle Rezepte mit vollständigen Preisangaben. Die Rezepte sind chronologisch geordnet, neueste zuerst.

	Kalbsleber gebraten   1 Rezept Preise: Discount: 15.63 €   EU-Bio: 15.57 €   Demeter: 16.09 € Eine Kalbsleber wird in kaltes Wasser gelegt, abgehäutet, in gleichmäßige, 1 1/2 cm starke Scheiben geschnitten und mit Salz und Pfeffer bestreut. In einer   (689)
	Karottenauflauf mit Kräuterschaum   4 Portionen Preise: Discount: 4.26 €   EU-Bio: 4.43 €   Demeter: 4.47 € Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Karottenscheiben in gesalzenem und gezuckertem Wasser so lange kochen bis das Wasser völlig verdampft ist Karotten   (305)
	Kölner Mohnstollen   1 Rezept Preise: Discount: 6.05 €   EU-Bio: 9.25 €   Demeter: 10.53 € Für den Teig das Mehl in eine Schüssel sieben, in die Mitte eine Mulde drücken und die Hefe hineinbröckeln. Die Hefe mit dem Zucker und etwas Milch verrühren,   (487)
	Überbackenes Lachsfilet mit Gorgonzola   4 Portionen Preise: Discount: 10.87 €   EU-Bio: 22.61 €   Demeter: 23.29 € Pro Person ein Stück Alufolie vorbereiten, welches groß genug ist, um ein Fischfilet darin "einzupacken". Die Folie wird mit etwas Butter bestrichen. Lauch   (713)
	Bergforelle   1 Rezept Preise: Discount: 4.25 €   EU-Bio: 7.14 €   Demeter: 7.34 € Forelle gut abspülen, trockentupfen und mit Zitrone beträufeln. Das Gemüse in sehr feine Scheiben schneiden. Die Forelle leicht von innen und außen salzen   (768)
	Campari Blossom   1 Rezept Preise: Discount: 2.89 €   EU-Bio: 2.89 €   Demeter: 2.89 € Campari und den Orange Juice in ein Longdrinkglas mit Eiswürfeln gießen und mit Champagner oder Sekt auffüllen. Mit Orangenscheibe garnieren.   (650)
	Champignonpfanne vegetarisch   2 Portionen Preise: Discount: 3.40 €   EU-Bio: 3.64 €   Demeter: 3.77 € Statt Lauch kann man natürlich auch frische Frühlingszwiebeln verwenden. Speisezwiebel und Knoblauchzehen in kleine Würfel schneiden. Öl in der Pfanne   (507)
	Fisch in Apfel-Curry-Sauce   4 Portionen Preise: Discount: 15.03 €   EU-Bio: 15.25 €   Demeter: 15.59 € Fisch unter kaltem Wasser abbrausen. Mit Haushaltspapier oder einem sauberen Küchentuch trockentupfen. Mit Zitronensaft beträufeln und 15 Minuten durchziehen   (682)
	Gemüsenudeln mit Schinken   4 Portionen Preise: Discount: 4.04 €   EU-Bio: 4.86 €   Demeter: 9.84 € Die Nudeln in reichlich Salzwasser in etwa 10 Minuten bissfest kochen und abgießen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Die Champignons   (587)
	Gestürzte Apfel-Joghurt-Speise   4 Portionen Preise: Discount: 1.17 €   EU-Bio: 1.44 €   Demeter: 1.32 € Joghurt mit Zitronensaft und Zimt glattrühren. Anschließend werden die Äpfel geraspelt und zum Joghurt gegeben. Nun die Gelatine einweichen und bei   (326)
	Kölner Mutzenmandeln oder Mutzemandeln   60 Stück Preise: Discount: 5.40 €   EU-Bio: 5.52 €   Demeter: 6.24 € Diese in Butterschmalz gebackene Köstlichkeit wird traditionell vor allem im Rheinland zu Silvester oder Karneval verzehrt. Wer sich im Handel eine   (1542)
	Milchrahmstrudel auf Erdbeerragout   4 Portionen Preise: Discount: 5.99 €   EU-Bio: 6.83 €   Demeter: 7.19 € Für die Fülle Butter mit Zucker ordentlich schaumig rühren, mit sämtlichen Gewürzen und den beiden Eidotter verrühren. Die beiden Eiweiß mit dem Zucker zu   (700)
	Hobelspäne - Schmalzgebackenes   1 Rezept Preise: Discount: 2.78 €   EU-Bio: 2.86 €   Demeter: 3.76 € Das Mehl vermischt mit dem Backpulver auf ein Brett sieben. In der Mitte eine Vertiefung drücken. Die Eier, den Zitronensaft, die Zitronenschale und den   (534)
	Dinkelpastete   4 Portionen Preise: Discount: 6.28 €   EU-Bio: 6.41 €   Demeter: 7.34 € Aus den Teigzutaten einen geschmeidigen Teig kneten, dann eine halbe Stunde kalt stellen. Den Dinkel über Nacht in Wasser einweichen. Am nächsten Tag den   (847)
	Hildabrötle   1 Rezept Preise: Discount: 2.95 €   EU-Bio: 2.90 €   Demeter: 3.64 € Zucker mit dem Ausgekratzten einer halben Vanillestange vermischen. Mehl auf eine Arbeitsfläche sieben. Butter in kleine Würfel hacken, zusammen mit dem Zucker   (597)

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