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Alle Rezepte mit vollständigen Preisangaben. Die Rezepte sind chronologisch geordnet, neueste zuerst.

Scherben - Badische Fastnachtsküchlein

1 Rezept
Preise:
Discount: ~2.18 €
EU-Bio: ~1.98 €

Eier, Zucker, Rahm und Salz verrühren. Nach und nach das Mehl dazugeben und den Teig zusammenkneten und abgedeckt ca. eine Stunde kühl stellen. Danach wellt man den ...

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Scherben aus Baden

1 Rezept
Preise:
Discount: ~1.29 €
EU-Bio: ~1.36 €

Die Grundmenge mit 210 g Mehl ergibt ca. 30 Stück. Das Pflanzenfett zum Ausbacken ist mit 200 g im Preis berücksichtigt, was dem "Schwund" beim Frittieren ungefähr ...

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Ritschi-Knödel

6 Portionen
Preise:
Discount: ~3.67 €
EU-Bio: ~3.77 €

Woher hat der Ritschi-Knödel seinen Namen? Und warum heißt er nur in Teilen des Bayerischen Waldes so? Keine Ahnung, fest steht, er ist eine leckere Beilage zu Braten ...

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Salate-Aalubaalu - Sauerkirschensalat

1 Rezept
Preise:
Discount: ~3.18 €
EU-Bio: ~3.35 €

Die Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden, salzen, damit der bittere Geschmack verringert wird, waschen, abtropfen lassen und in eine Schüssel ...

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Zwetschgenstrudel

4 Portionen
Preise:
Discount: ~9.21 €
EU-Bio: ~7.89 €

Aus Mehl, Öl, Salz und Wasser einen glatten Teig herstellen, dabei das Wasser vorsichtig zugeben. Teigkugel mit Öl bestreichen und mindestens 6 Stunden ruhen lassen. ...

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Agnolotti

4 Portionen
Preise:
Discount: ~11.02 €
EU-Bio: ~12.17 €

Die Zutaten für den Teig vermengen und 10 Minuten kräftig kneten. Teig mit Tuch zudecken und 2 Stunden ruhen lassen. Für die Füllung in einem Bräter die ...

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Apricot-Ginger-Cookies

1 Rezept
Preise:
Discount: ~5.27 €
EU-Bio: ~4.63 €

Die Menge der Zutaten in diesem Rezept ergibt ca. 40 Apricot-Ginger-Cookies. Den Backofen auf 170° C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Ein einer ...

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Auberginen-Maccaroni-Gratin

4 Portionen
Preise:
Discount: ~8.40 €
EU-Bio: ~9.38 €

Ölen sie eine feuerfeste Form ein. Schneiden sie den Mozarella in dünne Scheiben und die Auberginen in Würfel, hacken sie den Knoblauch fein. Auberginen mit Salz ...

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Brennessel-Gemüse - Bornessen-Gemois

4 Portionen
Preise:
Discount: ~0.34 €
EU-Bio: ~0.41 €

Im Frühjahr, wenn die Futterrüben (Dickwurz) ausgepflanzt wurden, kochte man nach demselben Rezept aus den jungen Rübenblättern "Deckworzgemois". Spinat und Melde ...

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Chnöiblätze - Fastnachtsküchlein

1 Rezept
Preise:
Discount: ~1.83 €
EU-Bio: ~2.41 €

Chnöiblätze kommt von "Chnöi" für "Knie" und "Blätze" für "Fleck", wobei Fleck hier im Sinne von Fetzen oder Stück verwendet wird. Diese Bezeichnung rührt daher, ...

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